Hummer Steak
Zutaten
Hummerschwänze
Menge: 2 Einheiten (300g)
Ribeye-Steaks
Menge: 2 Einheiten (700g)
Salz
Menge: 10g
Pfeffer
Menge: 5g
Paprika
Menge: 2 Teelöffel (5g)
Koriander
Menge: 2 Teelöffel (4g)
Brauner Zucker
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Knoblauch
Menge: 1 Kopf (38g)
Cayennepfeffer
Menge: 0.25 Teelöffel (0g)
Olivenöl
Menge: 22g
Pommes Frites
Menge: 0g
Ungesalzene Butter
Menge: 2 Tassen (454g)
Schalotte
Menge: 1 Einheit (59g)
Anchovisfilet
Menge: 1 Einheit (4g)
Fresno-Chili
Menge: 1 Einheit (45g)
Koriander
Menge: 0.5 Tasse (8g)
Petersilie
Menge: 0.25 Tasse (15g)
Oregano
Menge: 2 Esslöffel (6g)
Koscheres Salz
Menge: 2 Teelöffel (10g)
Preis
Hummer Steak kostet durchschnittlich:
28 €