Filet
Zutaten
Schalotten
Menge: 12 Einheiten (709g)
Butter
Menge: 60 Gramm (60g)
Feinkristallzucker
Menge: 1 Esslöffel (12g)
Rotwein
Menge: 75 Milliliter (75g)
Port
Menge: 50 Milliliter (50g)
Creme De Cassis
Menge: 50 Milliliter (59g)
Rinderbrühe
Menge: 250 Milliliter (254g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Getrockneter Thymian
Menge: 0.5 Teelöffel (1g)
Zitrone
Menge: 1 Einheit (84g)
Steaks
Menge: 1 Steak (461g)
Weicher Ziegenkäse
Menge: 150 Gramm (150g)
Rosmarin
Menge: 1 Teelöffel (1g)
Knoblauch
Menge: 1 Nelke (3g)
Bacon
Menge: 4 Einheiten (116g)
Olivenöl
Menge: 2 Esslöffel (27g)
Salz
Menge: 13g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 6g
Preis
Filet kostet durchschnittlich:
30 €