Enten-Proscuitto
Zutaten
Entenbrust
Menge: 2 Pfund (907g)
Koscheres Salz
Menge: 1.5 Tassen (350g)
Dunkelbrauner Zucker
Menge: 1 Tasse (220g)
Wacholderbeeren
Menge: 5 Einheiten (25g)
Lorbeerblätter
Menge: 3 Einheiten (2g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Rauchpaprika
Menge: 0.25 Teelöffel (1g)
Preis
Enten-Proscuitto kostet durchschnittlich:
10 €