Hühnchen-Madras

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Zutaten

Getrocknete Rote Chilis

Menge: 2 Einheiten (1g)

Zimtstange

Menge: 1 Einheit (3g)

Gewürznelken

Menge: 4 Einheiten (1g)

Koriandersamen

Menge: 1 Esslöffel (5g)

Fenchelsamen

Menge: 2 Teelöffel (4g)

Schwarze Pfefferkörner

Menge: 1 Teelöffel (3g)

Kreuzkümmelsamen

Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

Tomaten

Menge: 28 Unzen (794g)

Pflanzenöl

Menge: 2 Esslöffel (28g)

Gelbe Zwiebeln

Menge: 2 Einheiten (250g)

Koscheres Salz

Menge: 1 Teelöffel (5g)

Serrano-Chili

Menge: 2 Einheiten (12g)

Knoblauch

Menge: 4 Nelken (12g)

Geschälte Ingwer

Menge: 2 Esslöffel (12g)

Entbeinte, Hautlose Hähnchenbrust

Menge: 2 Pfund (907g)

Kokosmilch

Typ: : Dosen

Menge: 14.5 Unzen (411g)

Reis

Menge: 1 Einheit (24g)

Koriander

Menge: 1 Einheit (0g)

Preis

Hühnchen-Madras kostet durchschnittlich:

12 €

Bewertungen

Lilly

03.10.2017

Dein Rezept ist sehr lecker und wird bestimmt wiederholt, aber Frage: wann kommen die Zwiebeln zum Rezept? Außerdem würde ich ein wenig Farbe ins Gericht bringen z.b Erbsen oder Zuckerschoten o.ä. Lg babaletta

گودرز

03.10.2017

Super Lecker!! Allerdings schlecht beschrieben!! Die Zwiebeln müssen mit dem Knoblauch mit angeschwitzt werden und dann habe ich das Ganze (einschl. im Fett angebratene Karotten) mit Brühe aufgegossen und köcheln lassen. Die Bananen habe ich nicht zerdrückt, sondern in dünne Scheiben geschnitten und ganz zum Schluß dazu gegeben. Das macht die Soße herrlich sämig. Aber 4 Punkte hat das Rezept allemal verdient. LG Neu-Gierige