Geschmortes Lamm
Zutaten
Lamm Vordercut
Menge: 6 Einheiten (2,718g)
Koscheres Salz
Menge: 30g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 15g
Olive
Menge: 0.75 Einheit (2g)
Sellerie
Menge: 2 Rippen (80g)
Karotte
Menge: 1 Einheit (72g)
Gelbe Zwiebel
Menge: 1 Einheit (150g)
Tomatenpaste
Menge: 0.5 Tasse (132g)
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 1 Esslöffel (7g)
Thymian
Menge: 5 Zweige (15g)
Anchois
Menge: 3 Filets (12g)
Lorbeerblatt
Menge: 1 Einheit (1g)
Knoblauch
Menge: 1 Kopf (50g)
Rotwein
Menge: 2 Tassen (470g)
Weißwein
Menge: 1 Tasse (235g)
Weißweinessig
Menge: 0.33 Tasse (79g)
Zucker
Menge: 1 Teelöffel (4g)
Hühnerbrühe
Menge: 4 Tassen (960g)
Preis
Geschmortes Lamm kostet durchschnittlich:
19 €
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