Fabiana (fabiana-sandoval)

Ich habe schon viele Junge Bäcker besucht. Dieser Zeichnet sich durch sehr freundliches Personal aus. Die Produkte sind gewohnt gut. Einziger Wermutstropfen, un... Weiterlesen Ich habe schon viele Junge Bäcker besucht. Dieser Zeichnet sich durch sehr freundliches Personal aus. Die Produkte sind gewohnt gut. Einziger Wermutstropfen, und das ist natürlich Subjektiv, man bekommt nur schwer einen Platz. Gefühlt ist es hier immer voll. Ist ja auch gut so, doch ich persönlich vermisse hier mehr Plätze. Grundsätzlich aber ein sehr guter Junge.

Sehr freundlicher Service und angenehmes Ambiente. Die Gerichte sind sehr authentisch und frisch zubereitet. Ein weiterer Besuch lohnt sich. Weiterlesen Sehr freundlicher Service und angenehmes Ambiente. Die Gerichte sind sehr authentisch und frisch zubereitet. Ein weiterer Besuch lohnt sich.

Gosch am Citti Park ist eine mutige Standortwahl für diesen Fisch- und Meeresfrüchtespezialisten. Wir befinden uns im Kieler Citti Park, dem Verkaufsbereich ein... Weiterlesen Gosch am Citti Park ist eine mutige Standortwahl für diesen Fisch- und Meeresfrüchtespezialisten. Wir befinden uns im Kieler Citti Park, dem Verkaufsbereich eines Lebensmittel- und Einzelhandelsumfelds. Vis-à-vis der Wein- und Spirituosenabteilung hat Gosch seinen Restaurantbereich, Sitzgelegenheiten und Tische aus Kunststoff in Gruppen von vier bis acht, teilweise klassisch, teilweise Bar-Möbel, dahinter die offene Küche, die den gesamten Sitzbereich in der Länge ausfüllt. Da wir an diesem Gründonnerstag während des Einkaufs für das Osterwochenende zurückkehrten und mein Partner und ich hungrig zum Mittagessen kamen, und es sollte kein Italiener im gleichen Gebäudekomplex wie hier beschrieben sein. Ausgewählt: Garnelen, Knoblauchdip, mit Salatdressing und Baguette (der volle Teil von 12,90 € sowie Flusskrebse mit Knoblauchdip und Baguette (die Snack-Schüssel für 6,90 €). Hier sind Fisch- und Meeresfrüchtegerichte mit Beilagen in außergewöhnlicher Vielfalt erhältlich, bei einem Hauptgericht 12 bis 20 € ca. Meine Flusskrebse, gute 20 an der Zahl, pikant gewürzt in Olivenöl, aromatisch ausgezeichnet, mit einem ca. 3 cm langen und 2 cm breiten Stück Knoblauchbaguette, Brot guter Bequemlichkeitsartikel, Ausgabe intensiv aromatisch, wie es sein kann. Auch der Garnelenteil meines Partners in der Zubereitung wirklich gut, das Salatdressing von Blattsalaten und Tomaten in unauffälligem Dressing wollte die Tellermasse kaum übertreffen, Brot etwa doppelt so lang wie meines. Ambiente, nun ja: Der Restaurantbereich sorgfältig gepflegt, Sitzmöbel angenehm mit Polstern, die saubere und gepflegte offene Küche weckt Vertrauen. Aber man sitzt in einer Supermarkthalle, Kunstlicht, Betrieb, Unruhe. Service schnell und sehr aufmerksam, absolut bedürfnisgerecht, ohne Schnörkel. Fazit: Auszeichnung wie an der Küste die besten Standorte, die Gosch in der Regel wählt. Und das trifft den Magen. Die Zubereitung von Fisch beherrscht sie absolut, von der Bank aus, das Verhältnis zwischen dem Ambiente, das Gosch in den besten Positionen zu erzeugen weiß, und dem PLV leidet hier im Gesamtbild. Wie im Titel erwähnt, kann der mutige Standort für das Gosch-Konzept die standortbedingten Defizite nicht vollständig ausgleichen.

Gut Vegane Döner mit meiner veganen Soße. Weiterlesen Gut Vegane Döner mit meiner veganen Soße.

Direkt am Tor zu den skandinavischen Seerouten gelegen, bietet das Baltic Bay die beste deutsche Küche in entspannter Atmosphäre. Nehmen Sie sich Zeit, bringen... Weiterlesen Direkt am Tor zu den skandinavischen Seerouten gelegen, bietet das Baltic Bay die beste deutsche Küche in entspannter Atmosphäre. Nehmen Sie sich Zeit, bringen Sie Ihre Liebste mit und genießen Sie einfach!

Bis zum Beginn der Corona-Pandemie war dieser Hof, der von der Wahmstraße im Stadtzentrum von Lübeck abzweigt, die neue Braterei, die mit seinem Konzept als Kom... Weiterlesen Bis zum Beginn der Corona-Pandemie war dieser Hof, der von der Wahmstraße im Stadtzentrum von Lübeck abzweigt, die neue Braterei, die mit seinem Konzept als Kombination von Kaffeespezialitätenhaus und Deli sehr erfolgreich lief. Selbst ich hatte bereits einen Besuch an diesem Ort in die To-Do-Liste geschrieben, aber dieses Projekt musste ad-acta nach dem ersten Lockdown sein, da die Betreiber leider beschlossen, dauerhaft zu schließen. Je überraschter ich im Sommer dieses Jahres war, als ich entdeckte, dass jetzt eine neue gastronomische Anlage in diesen Räumen angesiedelt ist. Glücklicherweise versprachen die Informationen auf der Jawed 's Remise Website einen neuen Wandel in der Restaurantlandschaft Lübeck. In meinem Wissen, Zentralasien und vor allem afghanischen Küche kann noch nicht versucht werden. So ist es toll, dass ich mich nicht um die verpasste Gelegenheit mit dem neuen Braterei kümmern musste, aber ich konnte mich auf neue kulinarische Eindrücke im Nachfolger Jawed 's Remise freuen. Die neuen Betreiber haben das Grundkonzept des Vorgängers so weit wie möglich beibehalten. Die unbeschichtete Ziegelfassade ist ebenso geblieben wie die ikonischen Wandfliesen und die langen, geschwungenen Treppen am Eingang. Dort, wo die großen Regale mit allen Arten von Kaffee in der Neuen Rösterei gefüllt waren, gibt es jetzt eine große Weinkellerei. Die klaren Formen und die Verlassenheit der Schnick-Schnack im Inneren ähneln auch dem Vorgänger. Die Sitzmöbel sind auch einfach, aber in gutem Zustand. Für ein spezielles Abendrestaurant mag das Design weniger geeignet sein, aber es ist durchaus ausreichend für eine ganztägige Gastronomie mit entspannter Atmosphäre. Allerdings hätte ich gerne den zentralen asiatischen Charakter der hier angebotenen Gerichte auch in einigen authentischen Accessoires widerspiegeln können, weil auch das Zeichen seines ehemaligen „Neuen Roasting“ über den Zähler springte. Innenansicht. Es versteht sich von selbst, dass der Innenhof auch als freisitziger Sitz genutzt wird, wobei die einfachen Sitzbereiche in diesem historischen Ambiente wohl eine Versöhnung bedürfen. Der Innenhof mit Blick auf das Restaurant.s Bei meinem Besuch war ein junger Mann mit dem Dienst vertraut. Er erhielt mich so freundlich, dass er mir einen Tisch als spontaner Gast bot und sogar die Tür hielt, als ich ging. Er konnte mich auch mit seinem Wissen über das Lebensmittelangebot überzeugen, dass er mir in einer neugierigen Frage über die Wahl der Gewürze zeigte. Seine Leistung verdient die volle Partitur absolut. Wie erwähnt, scheint das Restaurant nicht klar zwischen einem klassischen Abendrestaurant und einem Restaurant für den ganzen Tag zu entscheiden, weil einerseits das Frühstück in verschiedenen Variationen am Morgen angeboten wird, andererseits gibt es auch eine klassische Division in Vorspeise, Haupt- und Dessert mit Küche offen für die Abendstunden. Während die Frühstücksvariationen kontinental oder deutsch und damit nicht außergewöhnlich sind, bietet die Karte für die weiteren Mahlzeiten des Tages viele Gerichte aus der zentralasiatischen Region, die mir unbekannt waren. Gefüllte Teigbeutel, genannt Sambosa, und im Gebäck namens "Pakora" gebacken sind sicherlich noch ein Begriff. Die wichtigsten Lebensmittel mit Ragouts Qorme von verschiedenen Kompositionen und zentralen asiatischen Klassikern wie “Ashak” Pasta gefüllt mit Porridge, Fleisch Ragout und Joghurtsauce oder “Shola” Reis mit Rindfleisch gehackte Eier in würzigen Tomatensauce und Joghurt, auf der anderen Seite versprechen viele Möglichkeiten, neue Gerichte auszuprobieren. Heute Nachmittag entschied ich mich für eine ebenso interessante, kleine Mahlzeit: “Shorbah” als afghanische Suppe mit Lamm, Karotten, Kichererbsen und Brotwürfeln für 8,5€. „Shorbah“: Afghanische Suppe mit Lamm, Karotten, Kichererbsen und Brotwürfeln. Dampfen heiß serviert in einer tiefen Schüssel, die Platte, die als Eintopf entworfen wurde, sofort fiel mit der größeren Würfel von flauschigem, hausgemachtem Brot auf seiner Oberfläche. Tatsächlich wurden die groben Stücke zu meiner Überraschung sogar wie Croûtons geröstet und hatten so eine rote Kruste, während sie gleichzeitig den Geschmack der Suppe absorbierten. Das mochte ich schon. Die Brühe selbst hielt mit ihrer gepflasterten Spiciness, was die Farbe versprach. Pit oder scharf, sie war nicht da, aber das war nicht so angekündigt. Auf meiner neugierigen Nachfrage zeigte der freundliche Mann aus dem Dienst, dass Cumin, Koriander und Kardamom auch essentielle Gewürze dieses Essens sind. Das bestätigte mich auch absolut geschmackvoll. Dass der Koriander manchmal etwas hatte, um Tipps für mich zu präzisieren, schätze ich mehr als persönliche Präferenz als ein Fehler in der Vorbereitung. Am Grund des Reddishs stehen dann die weiteren genannten Zutaten zur Verfügung. Die Schätze der Shorbah . Die Kichererbsen hatten noch schöne Bissen. Das Lamm war natürlich nicht zart wie ein rosa gebratener Filet, aber dennoch keineswegs zäh und auch geschmackvoll nicht überfällig durch die Gewürze der Brühe. Ich war froh, diese Wahl getroffen zu haben, denn es war wirklich eine erfolgreiche, abwechslungsreiche Wirkung, die sicherlich keine Freude in schlechtem Geschmack und Vorbereitung hätte gemacht. Ich wollte die Schüssel bis zum letzten Rest ausziehen. Auf der Unterseite konnte die Jawed 's Remise meine angespannte Vorfreude während dieses ersten Besuchs rechtfertigen. Das Ambiente wäre der einzige Punkt mit wirklichem Punktabzug, da etwas mehr Authentizität und eigener Charakter einfach in dieser orientalischen Orientierung fehlt. Andererseits bleibt mir der Service mit natürlicher Freundlichkeit und Kommunalität positiv. Meine erste Reise in diese kulinarische Region mit der afghanischen Suppe war auch eine tolle Überraschung. Nur in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis kann ich für mich keine volle Punktzahl geben, da für einen so kleineren Eintopf-Port von 8,5 € ein Tick ist zu hoch im Vergleich zu meiner bisherigen Erfahrung in anderen Gastronomie. Ich möchte noch einmal bestellen. Das gibt mir auf jeden Fall mehr als genug Gründe, um wieder zurückzukommen und dann eine der ebenso spannenden Hauptgerichte zu probieren.

Tolles Restaurant, sehr gutes Essen. Leider derzeit drei Tage die Woche Ruhetag. Weiterlesen Tolles Restaurant, sehr gutes Essen. Leider derzeit drei Tage die Woche Ruhetag.

Service: Essensart zum Mitnehmen: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 3 Weiterlesen Service: Essensart zum Mitnehmen: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 3

Sehr angenehme Atmosphäre, der Chef kocht sich. Nur empfohlen Weiterlesen Sehr angenehme Atmosphäre, der Chef kocht sich. Nur empfohlen

Die Portionen sind gut. Das Eis hätte etwas cremiger sein sollen. Weiterlesen Die Portionen sind gut. Das Eis hätte etwas cremiger sein sollen.