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Das Essen bei Young Gastro Andermatt GmbH war so hervorragend, dass wir während unseres kurzen Aufenthalts in Andermatt sogar ein zweites Mal zurückgekommen sin... Weiterlesen Das Essen bei Young Gastro Andermatt GmbH war so hervorragend, dass wir während unseres kurzen Aufenthalts in Andermatt sogar ein zweites Mal zurückgekommen sind! Besonders begeistert hat uns das Alplermagronen-Gericht: Penne mit Sahne, Speck, dazu Apfelmus und geröstete Zwiebeln. Persönlich bevorzuge ich es, das Apfelmus nicht mit den Nudeln zu vermischen, um die Kombination aus süß und herzhaft zu vermeiden. Trotzdem war das Gericht für sich genommen einfach großartig. Auch die Pizzen auf der Speisekarte waren spitze – der Teig schön knusprig und die Zutaten frisch. Besser hätte es nicht sein können. Ein Panache oder ein Bier rundeten das Menü perfekt ab! Wir hatten eine wunderbare Erfahrung.