Castell Zuoz
Castell Zuoz
Beschreibung
Im Castell Zuoz trifft historische Eleganz auf moderne Küche: Ein Jugendstil-Juwel, das Kunst, Architektur und feine Aromen zu einem stimmigen Ganzen verbindet. Hier serviert das Küchenteam unter Chef Leitner sorgfältig komponierte Gerichte mit Blick fürs Detail — frisch, attraktiv angerichtet und überraschend vielseitig. Die Weinliste bietet ausgesuchte Positionen, die Rote Bar lädt zu einem stilvollen Absacker, und die Terrasse belohnt Gäste mit alpiner Aussicht. Vegetarische und vegane Gerichte bekommen hier besondere Aufmerksamkeit; auf Wunsch werden Kreationen flexibel angepasst. Das Castell Zuoz ist der Ort, an dem ein besonderes Essen zum Gesamterlebnis wird.
Bilder
Bewertungen
Bewertungen zum Castell Zuoz loben frische, hübsch präsentierte Gerichte und vegane Highlights; kritisiert werden teils hoher Weinpreis und gelegentliche Service-Mängel.
Wir waren als Gruppe von ca. 25 Personen dort zum Essen. Wir konnten zwischen zwei Menü Varianten wählen. Als Vorspeise wählte ich Tintenfisch Carpaccio (sehr dünn in Scheiben geschnittener Tintenfisch). Leider schmeckte man von Tintenfisch nicht viel. Auch fehlte ein Dressing oder eine Sauce, so dass das ganze etwas trocken daher kam. Die danach folgende Suppe schmeckte etwas fad, war aber sonst ganz lecker. Das dann kommende Rinderfilet war einfach durchgebraten. Ohne uns zu fragen bekamen wir wohl aus praktischen Gründen alle durchgebratenes Rinderfilet. Was ich hasse ich brauch es medium rare oder englisch. Der Nachtisch Crème brûlée mit einer Kugel Himbeereis ist Standard in jedem Mittelklasse Restaurant. Und hängt mir schon zum Halse heraus. Insgesamt war das Essen gut, aber ohne Pfiff und mit kleinen Macken. Ich weiss, ich weiss, ich bin ein kritischer Hund. Sorry. Aber nur durch Kritik kann man lernen, oder.
Fantastischer Ort für einen Drink oder Aperitif auf eine schöne Terrasse im Sommer oder in der Nähe ein Kamin im Winter. Gemütlich und elegant Hotel mit super Essen und Service
War zweimal dort. Barkeeper nur Deutsch sprechen, kein Englisch oder Deutsch, nicht lächelt und der Service ist schlampig. Es ist schade, weil das Hotel ist schön und die Weinkarte (tanken zu hoch) recht gut
Das Hotel ein Klassiker und nach wie vor gut im Schuss. Essen war sehr gut. Hat Spaß gemacht. SERVICE im Restaurant ausgezeichnet. BAR sehr professionell.
Vor ein paar Tagen habe ich mich zusammen mit einem Freund sehr auf den viel gelobten Rot Bar gefreut. Wir kamen gut gelaunt an und bestellten unsere erste Runde Getränke gegen 22 Uhr. Zunächst war alles in Ordnung. Leider stellte sich kurz darauf heraus, dass die Bar praktisch schon geschlossen war. Niemand fragte uns, ob wir noch eine zweite Runde bestellen möchten, und bereits kurz nach halb elf war es nicht mehr möglich, etwas zu bestellen. Außerdem hatten wir den Eindruck, dass die Bedienung eher distanziert wirkte, fast so, als würden wir sie gerade stören. Für eine Bar mit so gutem Ruf war das insgesamt enttäuschend. Wir hatten uns auf einen entspannten Abend gefreut und gingen schließlich etwas enttäuscht nach Hause.
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FAQ
Weitere Informationen
Im Castell Zuoz wird nicht nur gedeckt – das Haus pflegt ein kulturelles Profil: Neben der kunstvollen Inneneinrichtung wechseln hier gelegentlich kleine Kunstausstellungen und Themenabende, bei denen Küche und Kultur verknüpft werden. Fragen Sie nach aktuellen Events oder speziellen Menu-Events — oft gibt es saisonale Degustationen, die nur für kurze Zeit angeboten werden und bei Stammgästen beliebt sind.
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