Speisekarte - Bären

Bären in Zug ist immer eine gute Adresse wenn man in gemütlicher Umgebung gut Essen will. Preise sind doch eher im oberern Segment. Weiterlesen Bären in Zug ist immer eine gute Adresse wenn man in gemütlicher Umgebung gut Essen will. Preise sind doch eher im oberern Segment.

Dies ist definitiv ein Restaurant auf meiner „To-Do“-Liste, nachdem ich die Geschichte gehört habe! Das Restaurant „Bären“, was „Grizzly“ (nicht „Bären“) bedeut... Weiterlesen Dies ist definitiv ein Restaurant auf meiner „To-Do“-Liste, nachdem ich die Geschichte gehört habe! Das Restaurant „Bären“, was „Grizzly“ (nicht „Bären“) bedeutet, ist eine ziemlich ikonische Institution in Zug. Es heißt, dass um 1900, als es überhaupt keine „öffentlichen Verkehrsmittel“ gab!, der damalige Wirt … kleine Becher mit Schnaps auf die Fensterbank gestellt hat, damit … Regionale Produktionsarbeiter nahmen nach teilweise mehr als einstündigem Fußweg eine stärkende Substanz ein, bevor sie zur Arbeit kamen... Bis der Besitzer ein Rauchverbot verhängte, war es eher als traditionelles Schweizer „Beiz“ mit Zigarillorauchen bekannt, Karte Einheimische spielen. Die neuesten Gastgeber und da wird es interessant, waren Österreicher aus Salzburg. Nun kennen Sie die österreichische Küche vielleicht nicht, abgesehen vom berühmten „Wiener Schnitzel“, aber aus eigener Erfahrung ist es eine üppige, sehr reichhaltige und köstliche Küche. Warum steht es auf meiner „To-Do“-Liste? Jemand sagte mir, sein Steak sei sehr zu empfehlen und der Koch bestätigte, dass er es auf einem „heißen Stein“ in verschiedenen Größen (Damenschnitt, normal und Bärenschnitt) serviert;