P.O.S.T. - Zermatt

Das Postli Stubli ist sehr gemütlich und liegt im Untergeschoss des Post Hotels direkt an der Hauptstrasse. Ausgezeichnete Schweinekoteletts und Hähnchenbrust, serviert auf brutzelnden Steinen, die das Essen warm halten. Käsefondue ist sehr gut. Kartoffeln werden in einer Tüte serviert ... mit heißen Steinen, die sie warm halten. Freundliches Personal. Wir würden eines Tages wieder hierher kommen.

Factory: Sehr netter Service, schöner Tisch und superfeine GnocchiStübli: Der Tisch gleich vor der Küche war leider gar nichts... (sehr viel Krach, keine Tür zur Küche und all die Scheeeerben.. .ernthaft?!? ;-D), Service ok, aber wirklich freundlich geht anders. Fondue sehr gut, Weinkarte ausbaufähig :-)

Dieses Restaurant bietet eine abwechslungsreiche und appetitliche Karte. Wir haben uns von den Sparern in unseren Händen getrennt und wurden von einem Super-Fondue mit Steinpilzen gespült, das einer Person serviert wurde. Unsere Malheure-Nutzung führt nicht dazu, dass unsere Bar/Diskothek mehr Geld verdient.

Das Restaurant Factory wurde uns (4 Personen) von unserem Hotel empfohlen. Als Begrüssung wurden wir 2 x Mal vom Servicepersonal darauf aufmerksam bis wann wir das Restaurant wieder verlassen sollten. Gelebte Gastfreundschaft sieht wohl kaum vor, den Gast zur Begrüssung auf seinen Abgang vorzubereiten. Der Service war entsprechend taff und effizient. Die Räumlichkeiten sind aussergewöhnlich und sehr ansprechend. Das Essen war gut, aber nicht speziell. Alles in allem werden wir dieses angesagte Restaurant nicht mehr berücksichtigen. Der Gast kann mit seinem Verhalten mitbestimmen, ob solche Machenschaften honoriert werden oder nicht.

Viele Restaurants in Zermatt haben sich an die gesteigerten Ansprüche der Kunden angepasst und neben Preiserhöhungen auch im Bereich der Qualität Efforts geleistet. Dies trifft jedoch nicht auf die Spaghetti Factory in Zermatt zu, welche langjährigen Besuchen aus unserer Restaurantwahl gänzlich ausgeschieden ist. Der Service liegt im mangelhaften Bereich. Nachdem wir mit Reservation über 30 Minuten an unserem Tisch warteten, ohne Aussicht auf Bedienung, haben wir uns letztendlich entschieden, wieder zu gehen. Daraufhin wurde der Service dann aufmerksam. Auf die Frage, ob wir nichts essen wollten, schilderten wir die Problematik und fragten nach dem Chef de Service. Der perplexe Chef de Service fragte daraufhin schlicht, was jetzt zu tun sei; ob wir wieder gehen wollten, was wir mit einem Ja beantworteten. Mehr hatte das Personal an diesem Abend dann nicht mehr zu bieten. Ein Jahr zuvor wurde bereits eine Reservation vergessen, das Essen liegt im durchschnittlichen Bereich, die Preis-Leistung ist jedoch ungenügend. Das Servicemodell, welches zwei Serivces an einem Abend vorsieht und daher keine Reservationen in der „Mitte“ des Abends zulässt, ist eine erste Indikation für die Massenabfertigung dieser Lokalität. In Anbetracht der sehr guten Bar, welche im oberen Stockwerk des Hotel Post zu finden ist, ist dieses Restaurant ein Abglanz und eine Enttäuschung für jeden langjährigen Stammgast in Zermatt.