Speisekarte - Moby Dick
Speisekarte
Hier findest Du das Menü von Moby Dick in Wustrow. Zurzeit sind 6 Gerichte und Getränke im Menü.
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Steaks Und Mehr - Queequegs Beute
Hüftsteak 250 G Rare, Medium Rare Oder MediumRinderhüftsteaks entstammen; wie der Name schon sagt; der Rinderhüfte; die als feinstes Fleisch der Keule gilt. Hier hat das Fleisch relativ wenig Sehnen & dadurch eine geringe Marmorierung; & ist dadurch sehr mager.
24 € Entrecôte 250 G Rare, Medium Rare Oder MediumDas Entrecôte; wird auch Rib‐Eye / Zwischenrippenstück genannt.. Es stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes & gilt als das „Steak der Kenner“. Charakteristisch für das Entrecôte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Dieses marmorierte Steak ist fett
27 € Rumpsteak 250 G Rare, Medium Rare Oder MediumDas Rumpsteak ist einer der Klassiker unter den Rindersteaks & wird oftmals als das beliebteste Steak bezeichnet. Es stammt aus dem Roastbeef & kommt stets ohne Knochen daher. Es ist durchaus ordentlich marmoriert & hat im Unterschied zum Entrecote
29 € Landhähnchenbrust “Supreme” Mit Flügelknochen20 € Kotelett Vom Duroc Schwein “Strohschwein” 300G26 €Hauptspeisen
Schweinefilet Im Speckmantel Am Stück Gebraten19 €
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