Bewertungen - Brotmanufaktur Das Brot.
Bewertungen im Überblick
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 26.02.2026
Unser belegtes Brötchen was wir bestellten, war leider sehr trocken. Haben dann nachgefragt, ob man etwas Gurke oder Tomate haben könnte, da dies nicht drauf war (Stolzer Preis für ein belegtes) Die Verkäuferin war wirklich sehr freundlich und gab uns etwas, aber die Gurke war leider nicht die beste. Sehr schade..
Wir waren heute in der Stadt. Da sind wir doch mal spontan zum Kaffee und Kuchen......meeeega lecker. Ein wirklich großes Stück Marmorkuchen und ein Hefeteil a la Zimtschnecke .....super fluffig, soviel dass wir die Hälfte haben einpacken lassen. Die MitarbeiterInnen waren sehr freundlich und hilfsbereit. Zu dem gab es noch ein super Gespräch über Hefeteig mit einer VW Mitarbeiterin immer wieder, schade ist für uns....für regelmäßig....zu weit.
Wir besuchen die Autostadt seit Jahren und besuchen auch sehr gerne das Brot. Des Öfteren haben wir uns ein Matcha Latte geholt . Uns ist letztes Mal aufgefallen , dass sie das Getränk nun mit heißem Wasser strecken. Geschmacklich ist es dementsprechend schlechter geworden . Es schmeckt weder nach Matcha noch nach Milch , eher neutral . Echt schade , dass das Brot nun auch solche Tricks nutzt , aber den Preis gleich lässt . Sorry , das hat für mich nichts mehr mit Qualität zu tun!
Mitarbeiter services ist einfach grottenschlecht... !!! Meine frau und ich fragten nach kaffee zum mitnehmen... Ob man uns beraten gerade könnte. Antwort war. Es steht hier alles um die ecke... Und ganz wichtig dabei, der laden war leer, drei mitarbeiter, die nichts zu tun hatten...
Die gesamte Autostadt ist ein besonderer Ort. Ein kleiner Teil davon ist die öffentlich zugängliche Bäckerei „Das Brot“. Die Qualität der angebotenen Produkte empfinde ich jedoch als lediglich mittelmäßig. Zwar bin ich bereit, einen höheren Preis zu zahlen, doch erwarte ich dafür auch besonders ansprechende und geschmacklich überzeugende Backwaren – was derzeit leider nicht gegeben ist. Verbesserungen sind möglich, am Preis liegt es nicht. Es wäre daher empfehlenswert, junge, motivierte und kreative Bäckerinnen und Bäcker oder Konditorinnen und Konditoren einzustellen und ihnen die Möglichkeit zu geben, ihre Ideen umzusetzen.
Die Brotmanufaktur Das Brot präsentiert sich als handwerkliche Bäckerei-Café mit starker Location-Identität: frisch gebackenes Brot, saftige Marmorkuchenstücke und verführerische Butterkuchen gehören zum wiederkehrenden Lob. Der Kaffee bekommt ebenfalls oft gute Noten und ergänzt das Sortiment starker Backwaren. Kritikpunkte betreffen Preisniveau und Verfügbarkeit: Gäste berichten von hohen Preisen für Frühstücksvarianten und gelegentlichen Ausfällen einzelner Produkte (z. B. kein Brot am Nachmittag oder fehlende Rührei-Optionen). Service und Atmosphäre werden als wechselhaft beschrieben – mal sehr freundlich, mal wenig hilfsbereit; das moderne Ambiente wirkt nicht immer gemütlich. Insgesamt empfiehlt sich Das Brot für Besucher der Autostadt, die handwerkliche Backwaren und Kanalblick schätzen, sollten aber mit moderatem Preisniveau und gelegentlichen Lücken im Sortiment rechnen.
Letztes Update : 14.01.2018
Eine detailliertere Bewertung wurde bereits eingereicht. Warum sie auftauchen und Sie bitten, eine weitere Bewertung abzugeben, ist ein bisschen bizarr, aber los geht's.
Wir hielten an, um ein köstliches Stück Butterzuckerkuchen zu teilen. Es war sehr lecker und ich kann es empfehlen.
In Deutschland findet man leicht eine Bäckerei. Allerdings backen viele Bäckereien in Deutschland eigentlich gar nichts mehr im Haus. Sie erhalten gefrorenen Teig oder vorgebackenes Massenbrot. Das Brot ist KEINE dieser Bäckereien. Schon beim Betreten der Tür fällt der hohe Anspruch und die Leidenschaft fürs Backen auf. Das Brot hier ist frisch und lecker. Sie bieten eine große Auswahl an Brot und ein Menü für Sandwiches und andere kleine Mahlzeiten.
Strategisch günstig neben dem Eingang zur Autostadt gelegen, bietet Ihnen dieses Geschäft und Café handwerkliches Brot, das vor Ihren Augen gebacken wird, sowie handgemachte Sandwiches und einen ausgezeichneten Kaffee. Einige Tische drinnen und draußen – diese sogar am Mittellandkanal – laden zum gemütlichen Verweilen ein.
Schönes schnelles Essen in der Autostadt, gute Preise und herrlicher Kaffee. Ganztägig geöffnet und Sitzgelegenheiten innen und außen
