Collio - Wien
Collio
Beschreibung
Treten Sie ein ins Collio und erleben Sie mediterranen Genuss mit Wiener Charme. In stilvoller Atmosphäre — zum Teil mit einem traumhaften Innenhof — verbindet die Küche raffinierte Aromen aus Italien und dem Mittelmeerraum mit österreichischer Eleganz. Jedes Gericht wirkt wie ein kleines Fest: frische Meeresfrüchte, zarte Geflügel- und Wildvariationen sowie sorgfältig abgestimmte Weine sorgen für perfekte Abende zu zweit oder festliche Anlässe. Collio ist der Ort für romantische Dinner, Jubiläen und genussvolle Entdeckungen mitten in Wien — bodenständig herzlich, kulinarisch auf höchstem Niveau.
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Bewertungen
Gäste loben Collios exzellente Küche, Weinbegleitungen und stilvolles Ambiente; vereinzelt wird jedoch auf Service‑Timing und begrenzte Außenplätze hingewiesen.
Ein Geburtstagsabend.....erstmals im Collio, viel gelesen und gehört ..und es hat sich wirklich ausgezahlt. Ein toller Rahmen, eine Bedienung die auf Zack ist, manchmal auch zum Schmunzeln anregt, Gäste aus aller Welt, die echt lustig zum Beobachten sind. Ja und das Essen, wunderbare Vorspeisen wie das Reh, das zergeht auf der Zunge, als Hauptspeise hatten wir die gefüllten Calamari auf Kürbis, eine originelle und besondere Wahl, einfach ausgezeichnet!
Wir haben sehr gut gespeist. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, ohne jedoch aufdringlich und steif zu sein, wie man es leider sonst des öfteren in der etwas gehobeneren Gastronomie ertragen muss. Und sie tragen Sneakers. Yeah! Dafür würd ich glatt noch einen sechsten Stern vergeben.
Fantastisches essen, Gratuliere an den Koch. Das ganze verliert sich in der kompletten Inkompetenz der Kellern. Erst kommt nur ein junger frischgelangter daher der leider nur eine kleine Getränke Karte bringt, und die Wasser Bestellung aufnimmt de er nicht mehr befugnuss hat, bis sie Weinkarte kommt, die Speisekarte, ein Cocktail bestellt werden darf , der Wien bestellt wird und serviert wird und dann dass essen bestellt werden darf vergehen 30 Minuten. Auf einmal tauchen mehrere Kellner auf die eine fachliche Grundkompetenz aufweisen, die aber leider nur den Tisch Ihrer freunde beachten. Jetzt sind es schon ein Kellner pro Tisch (4 Tische waren belegt). Leider kommt dann noch der Küchen Chef persönlich an den besagten Tisch hinter uns und nimmt sich nicht die Zeit wenigstens die 3 anderen Tische anzuerkennen. Schade, denn für das Essen komme ich wieder, das service kann nichts, ohh und die Atmosphäre gleicht einer Frühstückshalle eines 3 Stern Hotels hinter einem Bahnhofs lieblos. Grosser Teil der sehr guten Weinkate weist weiss Weine auf die ein gewisses Risiko wegen des alters aufweisen.
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FAQ
Weitere Informationen
Collio legt besonderen Wert auf Weinbegleitungen: Gästen wird häufig ein kuratiertes, regional fokussiertes Menü mit passenden Weinen empfohlen — eine Praxis, die das Restaurant regelmäßig bei speziellen Veranstaltungen und Falstaff-Empfehlungen anwendet.
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