Zum Siechenbräu - Weimar
Zum Siechenbräu
Beschreibung
Betreten Sie Zum Siechenbräu und treten Sie ein in ein behagliches, traditionsreiches Gasthaus, das Weimarer Gastfreundschaft neu definiert. Hier treffen kräftige, handgemachte Gerichte und hausgebrautes Bier auf ein warmes, rustikales Ambiente — perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. Zum Siechenbräu begeistert mit großzügigen Portionen, saisonalen Zutaten und einer überraschend vielfältigen vegetarischen Auswahl. Ob ein geselliges Bier im Freien oder ein herzhaftes Gulasch drinnen: die Küche serviert mit Leidenschaft, das Team strahlt Herzlichkeit, und der Abend wird zum Wohlfühlmoment.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Zum Siechenbräu für leckere, herzhafte Küche, freundliches Personal und hausgebrautes Bier; kritische Stimmen nennen wechselnden Service, Wartezeiten und Kümmel in vielen Speisen.
Traditioneller Thüringer Biergarten. Einheimische, sehr leckere Biersorten (Siechn Weizen vom Fass), sehr netter Gastgeber. Leckeres Essen tolle Sitzmöglichkeiten vorm Restaurant. Ich komme defintiv wieder !
Spontan sind wir am Abend eingekehrt. Ein freundlicher Kellner begrüßte und bediente uns. Hier bekommt man noch bodenständiges Essen, auch wenn wir uns, auf Grund der sommerlichen Temperaturen, für etwas Leichtes entschieden, was sehr lecker war. Das Preis-Leistungsverhältnis ist top und gerne kommen wir wieder. Zu Beachten sind die Öffnungszeiten nur abends, Sonntag und Montag Ruhetag) und das nur Barzahlung möglich ist.
Einfach sooo empfehlenswert! Das Essen ist ein Traum! Wir hatten das Glück einen freien Platz bekommen zu haben (vorher reservieren lohnt sich) und das leckere Essen hier kosten zu dürfen! Kann ich wirklich jedem ans Herz legen, das Restaurant zu besuchen. Die Bedienung war sehr hilfsbereit bei Fragen und super höflich. 5 Sterne mit Sternchen
Leider ist der alte Charme bei der Renovierung verloren gegangen, Schade
Eine der einheimischsten Gaststätten in Weimar. Die Speisekarte ist nicht überfüllt, dass Essen und das selbstgebaute Bier ist fantastisch!
Speisekarte
Entdecken Sie das einzigartige Menü von Zum Siechenbräu in Weimar – Spezialpizzen, Zwiebelsuppe und thüringische Klassiker voller Geschmack.
Fleischgerichte
Zwiebelfleisch21 €Hauptgericht
Rouladen Mit Klößen Und Rotkohl Sellerieschnitzel Mit Ratatouille Und Kartoffelpüree Fleischkost Vom Metzger Thüringer Braten (Mutzbraten) Bier Schnaps
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Viele Stammgäste schätzen nicht nur die Hausbiere, sondern auch kleine, flexible Ideen der Küche: Auf Wunsch wird z. B. Sauerkraut gegen Rotkraut getauscht (gegen Aufpreis) — allerdings landet Kümmel überraschend oft in Beilagen. Wenn Sie empfindlich reagieren, empfiehlt es sich, ausdrücklich auf "ohne Kümmel" hinzuweisen, das spart Missverständnisse und sorgt für entspannteren Genuss.
QR-Code zur Speisekarte
