Speisekarte - Lava

Barbecue, Europäisch, Vegetarisch
Gerichte: 22
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 74 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Lava aus Weimar.

Was verbindet exotische Aromen mit rustikalem Charme? Schmidtis Lava Weimar auf der Karl-Liebknecht-Str. 10a vereint feurige Hauptgänge wie Spare Ribs mit frischen Antipasti und raffinierten Dips. Ob würzige Miso-Suppe oder knackiger Seaweed Salad – unser Menü bietet Vielfalt, die überrascht und begeistert. Jeder Bissen spiegelt die Leidenschaft unserer Küche wider, die Tradition und Kreativität in perfekter Harmonie vereint.

Vorspeisen Grill & Geschmortes Burger Burger

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Burger

    Veggie-Burger
    Veggie-Burger

    Gemüse der Saison/Tomate/Käse/LAVA Gewürze

    16 €
    Pulled Pork Burger
    Pulled Pork Burger

    gegrillte Schweineschulter gerupftKäse/Amalaya Sauce

    16 €

  • Spezialitäten

    Lammfilet
    Lammfilet

    vom LAVA Grill/Rosmarin/Amalaya Sauce/Trüffelwedges

    21 €

  • Vorspeisen

    Schmidtis Rauchfleischröllchen
    Schmidtis Rauchfleischröllchen

    gefüllt + Cranberry Apfel Chutney/Kresse/Sesam

    8 €
    Lava Cheese Spezial
    Lava Cheese Spezial

    Lauwarmer Fetakäse + Mango Chutney/Kräuter/Kresse

    7 €
    Neuseeland-Rinder Carpaccio
    Neuseeland-Rinder Carpaccio

    Bergkäse/Rucola/Kresse/alter Balsamico

    10 €
    Grosser Amuse Bouche Für 2 Personen
    Grosser Amuse Bouche Für 2 Personen

    Empfehlung vom Küchenchef/verschiedene Vorspeisen Variationen Zu allen Vorspeisen reichen wir einen

    20 €
    Lava Chutney/Dips
    Lava Chutney/Dips

    Aubergine/Olive Oregano/Zucchini Thymian/Sellerie Baharat

  • Burger

    Wasserbüffel Burger
    Wasserbüffel Burger

    Zwiebel Chutney Berkäse Amalaya Sauce Tomate Gurke Tandoori

    19 €
    Wagyu Lava Homestyle Burger Beef
    Wagyu Lava Homestyle Burger Beef

    Wagyu Rindfleisch/Lauch Chutney/Tandoori/ Tomate/Gurke/Käse/Amalaya Sauce/Orangenpfeffer

    17 €

  • Grill & Geschmortes

    Neuseeland Rib Eye
    Neuseeland Rib Eye

    300 Gramm vom LAVA‐Gill + Gewürzöl/Beilage nach Wahl

    28 €
    Schäufele „Dagis Liebling“
    Schäufele „Dagis Liebling“

    400 Gramm Schweineschulter + Kruste/Schmorzwiebeln/ Kräuterplätzchen/Schwarzbiersoße

    18 €
    Neuseeland Rinderfilet
    Neuseeland Rinderfilet

    200 Gramm vom LAVA Grill + Gewürzöl/Trüffel Wedges

    29 €

  • Vegetarisches / Pasta

    Lava Pasta
    Lava Pasta

    gefüllte Teigtaschen/Topinambur Trüffel Sauce/Bergkäse

    14 €

  • Aus Dem Meer

    Gegrillter Lachs-Teriyaki
    Gegrillter Lachs-Teriyaki

  • Flavorful Starters

    Tempura Platte
    Tempura Platte

  • Japanische Vorspeisen

    Hamachi-Trüffel
    Hamachi-Trüffel

  • Tempura Meals

    Nur Gemüse
    Nur Gemüse

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Lava Pasta -70% für 4 € !

  • Reisschalen

    Hawaiianisches Teriyaki
    Hawaiianisches Teriyaki

  • Salate

    Sunomono Salad (With Tako Or Salmon Skin)
    Sunomono Salad (With Tako Or Salmon Skin)

  • Vom Grill

    Spareribs
    Spareribs

    500 g Schweinerippchen Souvid gegart/BBQ/Orangenpfeffer

    16 €

  • Hauptspeisen

    Rinderbäckchen
    Rinderbäckchen

    geschmort in Portwein Sauce/Kräuterplätzchen

    19 €

FAQ

Ja. Steakhouse-Spezialitäten, Rips, Churrasco und andere Fleischgerichte zählen zu den Stärken des Hauses.

Ja. Es werden Fischgerichte wie Lachs angeboten und es gibt vegetarische Optionen wie Salate und einen vegetarischen Burger.

Nicht durchgehend. Manche Gäste fanden Vorspeisen uninspiriert oder billig wirkende Zutaten bei einigen Platten.

Gelegentlich. Während viele Gäste das Steak loben, gab es auch Kritik an zähem oder sehnigem Fleisch bei einzelnen Besuchen.

Bewertungen

frank-mensing-2
frank
14.11.2025
★ ★ ★ ★ ★

Toll, toller, Schmidti

frank-mensing-3
frank
13.01.2026
★ ★ ★ ★ ★

Toll, toller, Schmidti

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