Anna Amalia - Weimar

Ein sehr schönes Lokal mit einer tollen Atmosphäre, die wir sehr genossen haben. Die Menüauswahl ist beeindruckend, aber dieses Mal haben wir uns für À la carte... Weiterlesen Ein sehr schönes Lokal mit einer tollen Atmosphäre, die wir sehr genossen haben. Die Menüauswahl ist beeindruckend, aber dieses Mal haben wir uns für À la carte entschieden. Die Foie gras war exzellent, und das Lamm als Hauptgang war sogar noch besser – einfach köstlich. Der einzige Grund, warum ich nur 4 statt 5 Sterne vergebe, ist das Risotto, das für unseren Geschmack etwas zu bissfest war. Ansonsten war alles hervorragend. Wir empfehlen wärmstens, den Abend mit Aperitif-Cocktails an der Bar zu beginnen – die Auswahl an alkoholfreien Cocktails ist besonders gut. Anschließend haben wir dort noch Kaffee getrunken, was den Abend sehr gemütlich und angenehm ausklingen ließ.

Super liebe, nette und höfliche Bedienung. Das Essen war einfach Mittelmäßig, aber nicht dem Hause entsprechend, etwas lieblos und einfach. Das Ambiente im Gart... Weiterlesen Super liebe, nette und höfliche Bedienung. Das Essen war einfach Mittelmäßig, aber nicht dem Hause entsprechend, etwas lieblos und einfach. Das Ambiente im Garten, ist ein Trauerspiel, auch dieser wunderschöne Innenhof ist lieblos gestaltet, oder mit Töpfen verschiedenster Art zugestellt. Der Brunnen mit Paletten zugedeckt. Könnte wirklich schöner sein. Einfach nicht Top, schade, ich hoffe es ändert sich was. Nicht falsch verstehen, ich möchte sagen, es fehlt die Liebe

Schönes Restaurant mit enttäuschender Küche.Ich hatte AnnaA von einem Besuch vor vielen Jahren in bester Erinnerung, damals mit 1 Michelin Stern. Die sehr freun... Weiterlesen Schönes Restaurant mit enttäuschender Küche.Ich hatte AnnaA von einem Besuch vor vielen Jahren in bester Erinnerung, damals mit 1 Michelin Stern. Die sehr freundlichen Damen vom Service waren um den Gast ehrlich bemüht, leider konnte die Küche nicht mithalten. Ein lebhafter Herr am Nebentisch offenbar Stammgast meinte: „Wir kommen nicht wegen des Essens, sondern wegen der Bedienung.“ Er wusste wohl, wovon er sprach. Unsere Tortellini waren hart, die übergroße Portion Risotto lauwarm, das ordentlich gegarte Kalbfleisch ebenfalls nur lauwarm. Champagner und gute offene Weißweine wurden zu einem sehr fairen Preis angeboten. Für Reklamation der harten Tortellini wurden wir freundlicherweise mit einem Espresso aufs Haus entschädigt.

AnnA: Wo sich Anspruch und Wirklichkeit höflich ignorieren Es gibt Abende, die man so schnell nicht vergisst – nicht, weil sie großartig waren, sondern weil man... Weiterlesen AnnA: Wo sich Anspruch und Wirklichkeit höflich ignorieren Es gibt Abende, die man so schnell nicht vergisst – nicht, weil sie großartig waren, sondern weil man Zeuge einer tragikomischen Aufführung wurde, in der Anspruch und Wirklichkeit einander höflich aus dem Weg gehen. Im Restaurant AnnA inszeniert man sich als Bühne des guten Geschmacks, doch das Stück endet im zweiten Akt: Die Entenleber kam so trocken daher, dass sie knistern mochte, das Lamm wurde in Salz konserviert wie ein Relikt aus besseren Zeiten, und das Kalb – kalt, zäh, freudlos – verließ die Küche vermutlich gegen seinen Willen. Ich wies den Mangel an – im Beisein des Kochs, wohlgemerkt. Die Reaktion: Schweigen. Kein Bedauern, kein Versuch der Wiedergutmachung, nicht einmal die höfliche Geste des Nachfragens. Mein unberührter Teller wurde diskret entfernt, als wolle man die Beweisstücke des Abends rasch beseitigen. Dann, als sich der Abend ohnehin schon in Richtung Absurdität bewegte, trat unsere Kellnerin an den Tisch – nicht etwa, um den Fauxpas zu entschärfen, sondern um einen fünfminütigen Verkaufsvortrag über zukünftige „kulinarische Erlebnisse“ zu halten. Mit Flyern. Wer Empathie erwartet, wird hier mit Fremdscham abgespeist. Das Restaurant AnnA verwechselt Noblesse mit Nonchalance, Luxus mit Lautstärke und Service mit Selbstverliebtheit. Hier wird nicht gespeist, hier wird posiert. Fazit: Ein Haus, das von Größe träumt, aber an sich selbst scheitert – und dabei nicht einmal merkt, wie laut es fällt.

Eine großartige Erlebnis. Das Team von Restaurant AnnA hat uns mit seiner Liebe zum Detail, seiner schnellen Auffassungsgabe, seiner Freundlichkeit und seiner B... Weiterlesen Eine großartige Erlebnis. Das Team von Restaurant AnnA hat uns mit seiner Liebe zum Detail, seiner schnellen Auffassungsgabe, seiner Freundlichkeit und seiner Bereitschaft, immer hilfsbereit zu sein, unbeschreiblich beeindruckt. Unser Hochzeits-Jahrestag war fabelhaft und das Essen bis ins kleinste Detail ausgefeilt. Ich kann es nur empfehlen!!