Beau Rivage Weggis - Weggis

Wir verbringen gerade 2 Nächte hier im Beau Sauvage. Die Lage und die Aussicht (Zimmer Seeseite) sind wunderschön! Wir haben im Hotelrestsurant zu Abend gegesse... Weiterlesen Wir verbringen gerade 2 Nächte hier im Beau Sauvage. Die Lage und die Aussicht (Zimmer Seeseite) sind wunderschön! Wir haben im Hotelrestsurant zu Abend gegessen, so etwas habe ich jedoch noch nie gesehen.....wir haben Risotto und ein Kalbsbäckli mit Beilage bestellt. Preis als Hauptgang: 38. Risotto 65. Fleisch. Sehr fein, ABER so kleine Portionen habe ich noch nie gesehen. Wir dachtest es sei ein Fehler und haben nachgefragt, ob wir evtl nur die Vorspeise Portion bekommen haben, aber die eher unfreundliche Bedienung meinte nur es sei so korrekt. Ich bin wirklich kein grosser Esser, aber dass hier grenzt an eine Frechheit. So viel Geld für eine so kleine Portion zu verlangen. Man hat def noch Hunger danach. Hier esse ich nicht wieder. Hotel selber aber sehr schön!!

Sehr gute Küche. Wir haben hier wunderbar und beheizt auf der Terrasse gesessen und das Tagesmenü gegessen. Das Essen war sehr gut. Besonders das Wagyu Beef war... Weiterlesen Sehr gute Küche. Wir haben hier wunderbar und beheizt auf der Terrasse gesessen und das Tagesmenü gegessen. Das Essen war sehr gut. Besonders das Wagyu Beef war herausragend. Freundliches Personal. Unpassend für uns zu diesen Zeiten:Distanz von Kellern zu Personal wurde nicht beachtet. Normale Karten werden gereicht. Kein Handdesinfektionsmittel am Tisch oä ....Auf Selbstverantwortung wird gesetzt. So kann man es auch angehen.

Das Restaurant liegt direkt am See, sehr schöne Terrasse, die Innenräume sind klassisch bürgerlich eingerichtet. Wir entschieden uns für Fischspezialitäten aus... Weiterlesen Das Restaurant liegt direkt am See, sehr schöne Terrasse, die Innenräume sind klassisch bürgerlich eingerichtet. Wir entschieden uns für Fischspezialitäten aus der Region, sehr lecker zubereitet.

Im Zuge unseres 4-tägigen Aufenthaltes im Hotel Beau Rivage haben wir mehrfach hier gegessen.Ohne die Servicemängel hätte diese Bewertung auf Ausgezeichnet gela... Weiterlesen Im Zuge unseres 4-tägigen Aufenthaltes im Hotel Beau Rivage haben wir mehrfach hier gegessen.Ohne die Servicemängel hätte diese Bewertung auf Ausgezeichnet gelautet.Viel von den Service Defiziten läuft meines Erachtens auf eine falsche Organisation des Service-Personals heraus.Die Bestellungen nimmt grundsätzlich n u r der Restaurant Chef auf, der sie dann mündlich an m.E. nicht gerade sehr gut geschulte Service Mitarbeiter weitergibt, die die Bestellungen dann an die Küche leiten.Dass bei diesem Steinzeitverfahren zwangsläufig im weiteren Verlauf des Essens Fehler auftreten ist nur zu natürlich.Nach Aufgabe der Bestellung fühlt sich der Chef des Restaurants einfach für nichts mehr zuständig, läuft mehrfach am Tisch vorbei, sieht keine leeren Weingläser, keine seit 10 Minuten leer gegessenen Teller nichts.Fazit: Essen excellent- summa cum laude, der Service genau das Gegenteil.Das tut mir für den Küchenchef sehr leid, der hat immer 100% Qualität abgeliefert.. und diese guten Eindrücke werden dann von anderen ärgerlichen Kleinigkeiten übertüncht und in einen negativen Beigeschmack verwandelt.bdzons

Vorab das Positive: Das Essen war sehr gut, die Speisekarte bietet eine interessante und nicht langweilige Auswahl und ist seine 13 GM-Punkte durchaus Wert. Der... Weiterlesen Vorab das Positive: Das Essen war sehr gut, die Speisekarte bietet eine interessante und nicht langweilige Auswahl und ist seine 13 GM-Punkte durchaus Wert. Der Service ist jedoch lausig und unaufmerksam. Wir warteten schon mal 45 auf die Suppe nach erfolgter Bestellung. Weder dem Personal noch dem Chef de Service fiel auf, dass später Angekomme bereits Essen und wir immer noch am leeren Tisch sitzen. Erst auf Nachfrage wurde dann geliefert. Null Proaktivität seitens des Personals, wir mussten immer erst selber aktiv werden, Nachbestellen Wasser, Fragen nach der Dessertkarte. Wir sassen dann auch 10 Minuten vor der geschlossenen Dessertkarte. Selbst der CdS ging viermal neben uns vorbei, nur um etwas Überblick zu haben, aber erst nach einer Unmutsäusserung meinerseits hat er sich dann an unseren Tisch bequemt. Fazit: Der Service war echt lausig und eines solchen Lokals nicht würdig. Schade, es verdirbt die Lust auf das ausgezeichnete Essen.