Speisekarte - Schlossküche Walpersdorf Blauenstein
Speisekarte
Die Speisekarte von Schlossküche Walpersdorf Blauenstein ’s aus Walpersdorf beinhaltet 40 Gerichte. Durchschnittlich kosten Gerichte oder Getränke auf dem Menü ca. 16 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Wie schmeckt Tradition, die im Herzen von Walpersdorf auflebt? Schlossküche Walpersdorf Blauenstein verbindet regionale Zutaten mit raffinierter Kochkunst – von zartem Kalbsfilet in Thunfischsauce bis zu verführerischer Spargelcremesuppe. Unser ausgewähltes Speisenangebot präsentiert Klassiker wie Wiener Schnitzel und kreative Highlights wie gratinierten Ziegenkäse mit Honig. Lassen Sie sich von unserem vielfältigen Menü inspirieren und genießen Sie die Harmonie zwischen bodenständiger Küche und kulinarischem Flair im historischen Ambiente der Schlossstraße 2.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Vorspeisen
Kalbfleisch Mit ThunfischsauceThunfischespuma; Oliven; Kapern; Paradeiserkaviar
16 €Vegetarische Gerichte
GemüsecurryKichererbsenbällchen
20 €Nachspeise
Creme BruleeMango; Mandel
12 €
TopfenknödelZwetschkenröster; Birnensorbet
13 €
Variation Hausgemachter Sorbets8 €
Variation Von Gereiften Käsesorten14 €Salate
6 €Beilagen
6 €Suppen
Kräftige RindssuppeKlassische einlagen
6 €Wirtshausklassiker
Wiener Schnitzel Vom SchweinPetersilienkartoffeln
18 €Knödel
GrammelknödelSpeckkrautsalat
19 €Hauptspeisen
Rosa Gebratene Entenbrust À L‘orangeZuckerschoten; Erdäpfel‐Kräuterrösti
29 €
Tagliolini Mit GarnelenPilze; Tomaten; Parmesanchip
26 €
Mediterran Gefüllte Maishendelbrust24 €Huhn
Wiener BackhendlErdäpfel‐Gurken‐Kernölsalat
19 €Wiener Klassiker
Glacierte KalbsleberKaramellisierte Äpfel; Erdäpfelpüree
26 €Vorspeisen
Hausgebeizte LachsforelleSpargel; Erdbeeren
17 €Vorspeisen
KalbsbeuscherlSemmelknödel
16 €
Mit Honig Gratinierter Ziegenkäse17 €
Beef Tatar Vom Waldviertler Weiderind17 €Fleisch
Gekochter Tafelspitz Vom Waldviertler WeiderindKlassische Beilagen
24 €Schlossklassiker - Suppen
Krenschaumsuppe7 €Hauptspeisen - Fleisch
Rosa Gebratenes Filet Vom Ötscherblickschwein24 €Hauptspeisen - Vegetarisch
Marchfelder Spargel Mit Sauce Hollandaise24 €Desserts
Marillenpalatschinke, Pro Stück5 €
Mille-Feuille Mit Rhabarbercreme13 €
Hausgemachte Pralinen, 3 Stück8 €Vegetarisch
PilzrahmnudelnVitello Tonnato
Thunfischespuma, Oliven, Kapern, ParadeiserkaviarErster Gang
Hausgebeizter Seesaibling Fenchel, Orange, KarotteSecond Course
Maronischaumsuppe Geflämmte JakobsmuschelFourth Course
Schokolade, Apfel, HaselnussSpargelkarte
SpargelcremesuppeEigene Einlage; Kräuterseitlinge
8 €Hauptspeisen
Gebratenes LachsforellenfiletPetersilienkartoffeln; Blattsalat
26 €Third Course
Rosa Gebratenes Rinderfilet Kohlsprossen, Cremige Polenta, Rosmarienjus
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Hausgemachte Pralinen, 3 Stück -70% für 2 € !



