Walser - Ulrichen
Walser
Beschreibung
Walser empfängt Sie mit dem warmen, rustikalen Charme des Wallis: eine Bühne aus Holz, alte Ulrichen‑Fotos an den Wänden und Gerichte, die den Geschmack der Region feiern. Auf der Karte dominieren lokale und Bio‑Produkte — von der herzhaften Croûte au fromage bis zur sorgfältig zubereiteten Entrecôte und der berühmten «Snowball»‑Spezialität. Die Terrasse ist ein verlässlicher Favorit nach einer Passfahrt; die Inhaber sind oft präsent und sorgen für familiäre Stimmung. Walser ist der Treffpunkt für Genussreisende, Einheimische und alle, die bodenständige Aromen in gemütlicher Atmosphäre suchen.
Bewertungen
Gäste loben Walsers regionale Gerichte, Terrasse und Haus‑dessert; kritisiert werden schwankender Service und gelegentliche Portionsabweichungen.
Nach einer vorherigen Rezension von Cuoco und Italiano soll ich Ihnen ein sicheres Leben garantieren. Keine Sorge, dass die Piatti abbondanti und saporiti.certo nicht ci si aspetti cose straordinarie ma il tutto und molto buono e gustoso.poi i dolci sono buonissimi.Il Der Preis liegt bei.... Es liegt an den wenigsten Kosten, die ich zu verdanken habe, da ich mich um sie gekümmert habe, und ich habe mich um sie gekümmert
Wir wurden vom Kellner freundlich begrüsst und gut bedient.Wir waren zufrieden mit dem gebotenen, das Entrecote kam richtig gebraten und die Cholera war auch gut.
Im Walser fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt. Das Ambiente ist etwas verstaubt, aber nicht unsympathisch. Auch die Bedienung war äusserst freundlich. Sowohl der gemischte Salat wie auch die Hauptspeise waren jedoch sehr lieblos. Das Preisleistungsverhältnis stimmte leider nicht.
Da die Skisaison bereits zu Ende war, erwies sich die Suche nach einem offenen Restaurant als ziemliche Herausforderung! Zum Glück habe ich das Restaurant Walser in Ulrichen entdeckt, das das ganze Jahr über geöffnet ist. Wir alle haben das Sprichwort gehört: „Man bekommt nie eine zweite Chance, um einen ersten Eindruck zu hinterlassen.“ Leider verhielt sich der Kellner äußerst kalt und unfreundlich. Ich hatte das deutliche Gefühl, dass er mir einen Gefallen tat, indem er mich bediente! Im Gegenteil: Die Pächter erschienen später während des Abendessens und waren sehr freundlich. Der Speisesaal wirkt gemütlich und angenehm, mit vielen Vintage-Fotos von Ulrichen. Die Speisekarte ist traditionell schweizerisch mit starkem Fokus auf lokale Produkte und Lieferanten. Als Vorspeise schmeckte das luftgetrocknete Walliser Fleisch wunderbar (allerdings stellte ich fest, dass der Kellner mir die große Portion serviert hatte, während ich die kleine bestellt hatte!! . Als Hauptgericht wählte ich ein typisches Walliser Gericht: „Croûte au fromage“, eine mit geriebenem Brot belegte Brotscheibe Käse, Rohschinken, Zwiebeln und Spiegelei. Das Ganze wird im Ofen gebacken und kochend heiß serviert: ziemlich belebend, aber definitiv nichts für Gesundheitsbewusste. Als Nachtisch gönnte ich mir die Hausspezialität „Snowball“-Aprikosensorbet, umhüllt mit Vanille Eis und Haselnüsse. Köstliche Portion! Die Rechnung spiegelte das übliche Schweizer Preisniveau wider. Das Essen hat eigentlich sehr gut geschmeckt, aber das ganze kulinarische Erlebnis wurde definitiv durch den sehr unangenehmen Kellner enttäuscht. Bitte ersetzen Sie ihn so schnell wie möglich!
Hier gibt es eine BIO Küche mit typischen Schweizer Gerichten ,zu für Schweizer Verhältnissen moderaten Preisen. Das Essen ist wirklich sehr ansprechend und wohl gelungen. Können wir nur empfehlen.Wir konnten auf der Terasse essen, war sehr schön. Die Weinpreis sind für die Schweiz angemessen.
Speisekarte
Nachspeise
Hauptgerichte
Salate
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Restaurant Kategorie
FAQ
Weitere Informationen
Die großen Vintage‑Aufnahmen an den Wänden sind nicht nur Dekor: Sie zeigen echte Familienaufnahmen und lokale Szenen aus Ulrichen. Viele Stammgäste fragen beim Service nach den Geschichten hinter den Bildern – die Besitzer erzählen dabei oft Anekdoten zur Dorfgeschichte, was den Besuch persönlicher macht.
QR-Code zur Speisekarte

