Schwarze Henne (inh. Pasquale Canonico) Ulm

#24 - Meeresfrüchte - Ulm, Mediterrane, Deutsch
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Schwarze Henne (inh. Pasquale Canonico) Ulm

Schwarze Henne (inh. Pasquale Canonico) Ulm
4.4 / 5 (4022 Bewertungen)

Beschreibung

Betreten Sie die Schwarze Henne (inh. Pasquale Canonico) und lassen Sie sich von italienischer Herzlichkeit und kreativer Küche verwöhnen. In dem kleinen, stimmungsvollen Restaurant trifft traditionelle Handwerkskunst auf überraschende Kombinationen: knusprige Pinsa, aromatisches Vitello Tonnato, hausgemachte Desserts und gelegentliche Menü-Highlights wie zarte Lammhaxe begeistern Gäste. Das Personal ist aufmerksam und verbindlich, die Atmosphäre gemütlich und ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Dinner. Wer regionale Frische und liebevolle Zubereitung sucht, findet hier ein Ziel in Ulm, das immer wieder mit kleinen kulinarischen Höhepunkten überrascht.

Letztes Update: 04.04.2026 von: Werner

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Bewertungen

★ 4.4 / 5 bei 4022 Bewertungen

Gäste loben Pinsa, Vitello Tonnato und freundlichen Service; Kritik an gelegentlichen Schwankungen in Qualität, Akustik und Service-Geschwindigkeit.

Wir hatten einen Tisch für unseren jährlichen Tag gebucht, da das Restaurant von unserer Familie empfohlen wurde. Der Tisch war wunderschön mit Rosenblättern geschmückt und wir bekamen Brot mit Estrich, sobald wir uns gesetzt und gesetzt hatten. Der Service war ausgezeichnet und das Essen (Steak und Wackelbraten) war perfekt zubereitet. sehr zu empfehlen!

Das team des 'schwarzen henne' hat sich gestern sehr viel mühe gegeben eine wunderschöne geburtstagsplakette zu gestalten. Alle speisen und getränke waren sehr liebevoll angerichtet und alles hat sehr gut geschmeckt. Der service war sehr nett und hat keine wünsche offen gelassen. Ich werde gelegentlich dorthin zurückkehren.

Ein absolut empfehlenswerter Ort. Getränke im Ambiente beeindruckend. Die kleinen Feinheiten machen den Unterschied. Eine tolle Erfahrung für die Augen und den Gaumen. Wir sehen uns wieder

werner-schmid-school-1
28.03.2025

Fantastisch gegessen, super Service, nette Gäste kennengelernt. Alles unkompliziert, großartige Weine.

alexander-lenk-3
28.03.2025

Einfach nur Wow! Super freundlicher Service, absolut großartige Gerichte und das alles in bester Lage zu angemessenen, fairen Preisen. Wer Meeresfrüchte, Muscheln, Pasta oder Pinsa liebt, wird hier nicht enttäuscht. Die Räumlichkeiten und die Einrichtung könnten vielleicht ein wenig modernisiert werden, aber Speisen und Getränke machen alles wett. Das war sicherlich nicht mein letzter Besuch in der Henne! 100%ige Weiterempfehlung.

Speisekarte

Das Schwarze Henne in Ulm begeistert mit einem kreativen Menü aus Rehbraten, Antipasti, Suppen & mehr – kulinarische Highlights mitten in der Baurengasse.

  • A La Carte Hauptgerichte

    Hennentöpfle
    Hennentöpfle

    mit gegrillten Schweinemedaillons auf Eierknöpfle; dazu Steinchampignons in Rahm; Brokkoli & Bratensauce

    17 €
    200G/300G Steak Vom Us Beef
    200G/300G Steak Vom Us Beef
    18 €
  • Salat

    Brillagensalat
    Brillagensalat
    4 €
  • Vorspeisen

    Taram
    Taram
    4 €

FAQ

Ja. Die Schwarze Henne wird häufig für ihr freundliches, zuvorkommendes Team und aufmerksamen Service gelobt.

Ja. Viele Gäste empfehlen das Lokal für Jubiläen oder besondere Abende wegen der gemütlichen Atmosphäre und dem persönlichen Service.

Nicht immer. Einige Gäste empfinden die Akustik als problematisch für ungestörte Gespräche.

Das Ambiente ist ruhig und eher für Erwachsene oder besondere Anlässe geeignet; Kinderfreundlichkeit wurde nicht durchgängig als Stärke erwähnt.

Weitere Informationen

Trotz gelegentlicher Schwankungen in der Zubereitung bemüht sich die Küche offenbar um saisonale, handwerkliche Feinheiten — Stammgäste loben immer wieder ungewöhnliche Kombinationen wie Pinsa mit Vitello Tonnato oder besonders saftige Lammhaxe, was darauf hindeutet, dass die Schwarze Henne regelmäßig mit kreativen Tagesangeboten experimentiert.

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