Bewertungen - Blauflesch

Wir waren mit sieben Personen an einem Sonntag zum Mittagessen hier. Das Lokal war gut besucht und die zwei Bedienungen kamen ganz schön unter Druck, blieben je... Weiterlesen Wir waren mit sieben Personen an einem Sonntag zum Mittagessen hier. Das Lokal war gut besucht und die zwei Bedienungen kamen ganz schön unter Druck, blieben jedoch stets nervenstark und freundlich zum Gast. Die enorm fleischlastige Speisekarte mit vorrangig gut bürgerlichen deutschen Gerichten und vereinzelten Balkanspezialitäten kannten wir schon von früheren Besuchen und wurden auch dieses Mal nicht enttäuscht gute Fleischqualität, einwandfreie Beilagen (insbesondere die knusprigen Riesen Pommes und der Djuvecreis, aber auch die Kässpätzle und das Gemüse), schmackhafte Soßen, überaus reichliche Portionen und ein delikates Salatdressing. Schön, dass der Kinderteller ein paar Minuten früher als die anderen Essen kam, so soll es sein! Dass später eine Nachtischbestellung aufgrund des Trubels im Gastraum vergessen wurde, kann verschmerzt werden, nach kurzer Erinnerung wurde es unverzüglich serviert. Ansonsten hat alles gepasst und deswegen gibt es die volle Punktzahl.

Die Portionen waren groß, das Essen hat super lecker geschmeckt, zum guten Preis. Die Kellnerin war ruhig und freundlich und der Service schnell. Das einzige Ma... Weiterlesen Die Portionen waren groß, das Essen hat super lecker geschmeckt, zum guten Preis. Die Kellnerin war ruhig und freundlich und der Service schnell. Das einzige Manko: Es gibt scheinbar nur einen Hochstuhl im Restaurant. Wenn der gerade vergeben ist, hat man Pech.

Urige Kneipe in Ulm mit gutem Essen. Wer den Hausteller isst, hat von allem was und vor allem reichlich. Respekt vor der Wirtin, die hat den Abend allein geröde... Weiterlesen Urige Kneipe in Ulm mit gutem Essen. Wer den Hausteller isst, hat von allem was und vor allem reichlich. Respekt vor der Wirtin, die hat den Abend allein gerödelt. Da kann man auch mal ein paar Minuten auf ein Bier warten.

Angenehme Atmosphäre aufmerksames u freundliches Personal, war eingeladen zu einer Jubiläumsfeier eines Exkollegen waren alles Ausnahmslos zufrieden. Weiterlesen Angenehme Atmosphäre aufmerksames u freundliches Personal, war eingeladen zu einer Jubiläumsfeier eines Exkollegen waren alles Ausnahmslos zufrieden.

Wir kommen schon seit Jahren hier her . Das Essen ist superlecker große Portionen netter Chef. Und die Bedienung ist sehr freundlich ,aufmerksam und schnell. Pa... Weiterlesen Wir kommen schon seit Jahren hier her . Das Essen ist superlecker große Portionen netter Chef. Und die Bedienung ist sehr freundlich ,aufmerksam und schnell. Passt alles ich kann die blauflesch nur jedem empfehlen .

Service: Vor Ort Essen, Mahlzeit: Abendessen, Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Weiterlesen Service: Vor Ort Essen, Mahlzeit: Abendessen, Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5

Wir kommen IMMER gerne hierher! Service: Vor Ort essen Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 10–20 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlen... Weiterlesen Wir kommen IMMER gerne hierher! Service: Vor Ort essen Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 10–20 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: - Pfeffersteak mit Kartoffelrösti - Kräuterflasche gefüllt mit Pilzen und Käse - Rahmschnitzel mit Spätzle - Hausplatte für 2 Personen - Hausplatte - Käseparadeiser - Grillplatte - Beilagensalat - 98 Fitness-Speise

Ausgezeichnete Gastfreundschaft, aufmerksamer Service. Uns wurde ein separater Nebenraum für unseren regelmäßigen Basteltisch mit Pappmodellen zur Verfügung ges... Weiterlesen Ausgezeichnete Gastfreundschaft, aufmerksamer Service. Uns wurde ein separater Nebenraum für unseren regelmäßigen Basteltisch mit Pappmodellen zur Verfügung gestellt. Uneingeschränkte Empfehlung!

Wir hatten einen wunderschönen Hochzeitstag im Blau Flesch. Wir möchten dem gesamten Team von Herzen danken. Wir hatten online einen Tisch reserviert und auch d... Weiterlesen Wir hatten einen wunderschönen Hochzeitstag im Blau Flesch. Wir möchten dem gesamten Team von Herzen danken. Wir hatten online einen Tisch reserviert und auch den Grund für die Reservierung angegeben. Leider wurde der Geschäftsführung nicht mitgeteilt, dass wir unseren Hochzeitstag feiern. Das hat uns enttäuscht, da keine Vorbereitungen getroffen wurden. Doch das gesamte Team im Blau Flesch hat den Abend gerettet. Mit einem köstlichen Essen, herzlichem Service und einem wunderschönen Strauß Rosen. Die Geschäftsleitung hat großes Glück, solch Mitarbeiter zu haben – das ist selten und unbezahlbar. Zukünftig sollte die Geschäftsleitung mehr mit dem Team zusammenarbeiten und Informationen weitergeben, damit auch unser Kundenservice verbessert wird. Essen: 5, Service: 5, Atmosphäre: 5.

Ich hatte ein Abendessen mit meiner Familie geplant. Ein Tisch für acht Personen ist eine großartige Möglichkeit, eine Mahlzeit und die Gesellschaft der anderen... Weiterlesen Ich hatte ein Abendessen mit meiner Familie geplant. Ein Tisch für acht Personen ist eine großartige Möglichkeit, eine Mahlzeit und die Gesellschaft der anderen zu genießen. Das Essen war köstlich und wurde sehr gelobt. Die Desserts sind ein Traum und der perfekte Abschluss einer Mahlzeit. Es ist verständlich, dass man sich nach so einem Erlebnis angenehm gesättigt fühlt. Service: Vor Ort gegessen Essensart: Abendessen Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5

Dieser Ort hat früher besseres Essen serviert. Ich weiß nicht, was sich geändert hat, aber beim letzten Besuch waren wir mit dem Essen gar nicht zufrieden. Weiterlesen Dieser Ort hat früher besseres Essen serviert. Ich weiß nicht, was sich geändert hat, aber beim letzten Besuch waren wir mit dem Essen gar nicht zufrieden.

Der Laden war am Freitagabend voll. Ich hatte das „Chefschnitzel“, paniert auf Kässpätzle mit Champignonsauce, das vom Personal empfohlen wurde. Es war sehr lec... Weiterlesen Der Laden war am Freitagabend voll. Ich hatte das „Chefschnitzel“, paniert auf Kässpätzle mit Champignonsauce, das vom Personal empfohlen wurde. Es war sehr lecker und wirklich riesig – ihr seid gewarnt! Die Preise sind ähnlich wie in den meisten anderen Restaurants in Ulm.

Hier ist die übersetzte Restaurantbewertung auf Deutsch: Vorbestelltes Essen. Im Eingangsbereich Essensausgabe und kein Kontakt zum Personal. Sehr gut organisi... Weiterlesen Hier ist die übersetzte Restaurantbewertung auf Deutsch: Vorbestelltes Essen. Im Eingangsbereich Essensausgabe und kein Kontakt zum Personal. Sehr gut organisiert. Werde wieder bestellen. Kann das blaue Linnen sowohl während der Pandemie als auch danach nur empfehlen.

Tolle Atmosphäre und Essen sowie nettes Personal. Sie bieten auch einige vegetarische Gerichte an. Weiterlesen Tolle Atmosphäre und Essen sowie nettes Personal. Sie bieten auch einige vegetarische Gerichte an.

Nur für eine Nacht in Ulm. Daher haben wir nach einem Restaurant in der Nähe gesucht. Sehr freundlicher Empfang und sehr gute Beratung für meine Tochter. Ich ha... Weiterlesen Nur für eine Nacht in Ulm. Daher haben wir nach einem Restaurant in der Nähe gesucht. Sehr freundlicher Empfang und sehr gute Beratung für meine Tochter. Ich habe das Allgäuer Filet und das Hausbier genossen. Die Portion war ausreichend und gut zubereitet.

Dieser Ort hat früher besseres Essen serviert. Ich bin mir nicht sicher, was sich geändert hat, aber beim letzten Besuch waren wir mit dem Essen überhaupt nicht... Weiterlesen Dieser Ort hat früher besseres Essen serviert. Ich bin mir nicht sicher, was sich geändert hat, aber beim letzten Besuch waren wir mit dem Essen überhaupt nicht zufrieden.

Heute stand eine Stadttour durch Ulm auf dem Programm. Das Mittagessen sollte ebenfalls im Stadtzentrum eingenommen werden, dabei entschieden wir uns für deutsc... Weiterlesen Heute stand eine Stadttour durch Ulm auf dem Programm. Das Mittagessen sollte ebenfalls im Stadtzentrum eingenommen werden, dabei entschieden wir uns für deutsche Küche. Das sollte sich als gar nicht so einfach erweisen, vor allem bei Schweinsbraten mit Pommes gerieten wir ins Stocken – wir standen förmlich auf dem Schlauch. Wo genau das Lokal liegt, können wir gar nicht sagen. Das Haus der Pfarrei St. Elisabeth befindet sich gegenüber und das Umfeld wirkt recht verwinkelt. Ein erstes Problem tauchte schnell auf – wo parken? Eigene Parkplätze waren für uns nicht erkennbar und die umliegenden öffentlichen schienen alle voll, bis auf eine Lücke. Die Karte war vielversprechend, mit Aufkleber „Schlemmerblock“, das ließ uns nicht entmutigen, schließlich will man bewerten. Von außen macht das Lokal einen schönen und gepflegten Eindruck, sehr sauber. Am Eingang gilt es, vier Stufen zu überwinden, die Toiletten befinden sich weiter im Inneren. Viele Tische waren reserviert, die wenigen freien wurden zügig besetzt – Reservierung ist hier sicherlich ratsam. Die angegebenen Öffnungszeiten sind etwas verwirrend: Die Fenster sind täglich von 10 bis 24 Uhr geöffnet, die warme Küche von 11 bis 14 Uhr und 17 bis 21:30 Uhr. Beim Gehen entdeckten wir auf einem Tisch einen Zettel, dass die warme Küche ab 11:30 Uhr beginnt – der Rest stimmte mit der Karte überein. Der Service gestaltete sich etwas chaotisch: Gegen 11:20 Uhr betraten wir das Lokal und warteten etwas ratlos, bis sich die beiden Damen hinter dem Tresen sortiert hatten und wir nach einem Tisch für zwei fragen konnten. Eine von ihnen meinte, im hinteren Bereich gäbe es freie Tische für Nicht-Reservierungen. Wir hörten viel Gemurmel, aber es kam niemand zu uns. Nach einiger Zeit kam schließlich eine Dame zu unserem Tisch und nahm die Getränkebestellung auf. Auf Nachfrage nach der Speisekarte meinte sie nur leicht genervt, wir könnten doch erst schauen wollen, sie wüsste gar nicht, was es alles gebe. Die Karten wurden schnell gebracht und wir konnten in Ruhe wählen. Die Getränke kamen flott, kurz darauf zwei Teller – das Essen ließ auch nicht lange auf sich warten. Die Bedienung stellte die Teller ab, wünschte guten Appetit und brachte zwei Soßen mit den Worten: „Bitte schön.“ Danach saßen wir allein an unserem Tisch, niemand kümmerte sich weiter um uns. Auch leere Teller blieben längere Zeit unberührt liegen, bis eine der Damen ohne viel Worte einen Teil abräumte und wieder verschwand. Nach weiterem Warten wurde schließlich der Rest ebenfalls abgeräumt, leere Gläser blieben unbeachtet. Auf dem Kassenzettel standen zwei Schnäpse, auf die wir vergeblich warteten. Ich konnte noch rechtzeitig eine der Damen erwischen und nach der Rechnung fragen. Diese wurde nach einiger Zeit gebracht, die Dame entfernte sie aber ohne Kommentar. Ich fragte höflich, ob die Schnäpse vergessen wurden, woraufhin sie meinte, man frage immer erst, da nicht jeder Schnaps wolle und stattdessen lieber einen Kaffee nehme. Nachbezahlen und dann erst fragen – wir haben lieber darauf verzichtet. Die Schnäpse wurden dann wortlos an den Tisch gebracht, eine Übergabe erfolgte nicht, willkommen fühlten wir uns nicht. Die Damen trugen Alltagskleidung, eine in einem rosa Ton des Bistums. Kerzen auf den Tischen wurden je nach Stimmung und Gefallen angezündet, der Service jedoch ließ vieles zu wünschen übrig. Freundlichkeit sieht für uns anders aus. Das Essen bewerten wir mit 0,5 Sternen: Die Speisekarte hat einen beigen Einband aus Leder mit Logo und durchsichtigen Hüllen, die allerdings schon leicht abgenutzt sind. Die Innenseiten sind schön gedruckt. Es gibt eine breite Auswahl an Fleischgerichten aus deutscher und Balkan-Küche, ebenso Fisch, vegetarische und Kindermenüs. Alkoholfreies Bier gibt es nur in 0,33-l-Flaschen. Dieses Mal entschieden wir uns für ein Spezial und einen Apfel-Schorle, beide in 0,4 l für 2,80 €. Zum Essen wählten wir die „Hausplatte“ für zwei Personen (Steak, Schnitzel, Filet, Cevapcici) mit Spätzle, Djuwet-Gemüse, Pommes und hauseigenen Snacks für 35 €. Der Start: Zwei schön gebratene Schnitzel, leicht gewellt, perfekt knusprig, dezent gewürzt und nicht fettig, dazu eine Zitronenscheibe. Die Pommes waren etwas dicker geschnitten, unterschiedlich groß, außen knusprig, innen weich, ebenfalls nicht fettig und ausreichend gesalzen – wir vermuten, sie sind hausgemacht aufgrund des sehr guten Kartoffelgeschmacks. Bei den Gemüsebeilagen handelte es sich um verschiedene Bohnen, gelbe Möhren, Brokkoli und Kohlrabi. Das Gemüse war stark „verwässert“ und hatte kaum Eigengeschmack, jegliche Würze fehlte, aber es hatte immerhin noch Biss. Das Djuwet-Gemüse war gar gekocht, bestand aus frischen Erbsen, Paprika und Zwiebeln und schmeckte stark nach Ketchup und Curry, fast wie eine Gyros-Soße – das war nicht ganz unser Geschmack. Dazu gab es zwei Stücke Schafskäse, sehr intensiv im Geschmack und trocken. Am Tellerrand lag eine Art Tzatziki, das sehr cremig, verfeinert mit frischem Schnittlauch und dezenter Knoblauchnote war und vorzüglich schmeckte. In der Mitte des Ajvar-Tellers befand sich ein ganzes Bündel frischer Zwiebelringe – wir vermuten, dass die Ajvar-Soße aus einem Glas kam. Zur Fleischplatte: Zwei Rindersteaks, rosa gebraten, sehr zart und gut gewürzt. Außerdem ein Stück gefülltes Fleisch, vermutlich ein gefaltetes Schweinestück mit Käsefüllung, saftig und schmackhaft, wenn auch etwas klein – zum Glück konnten wir es teilen. Auf dem Fleisch lagen zwei Schnitten Kräuterbutter, die selbst gemacht wirkten, jedoch eher nach Butter als nach Kräutern schmeckten und etwas Salz vermissten. Dazu kamen vier Cevapcici, fest in der Konsistenz, saftig gebraten, aber kaum gewürzt und ohne erkennbaren Knoblauchgeschmack. Unter der Fleischplatte befanden sich noch zwei Stücke Schweinefilet, schön rosa gebraten, zart und saftig. Hier hätten wir uns etwas mehr Würze gewünscht. Dazu gab es Spätzle, eher kleine, weichere Klöße, vermutlich ein Fertigprodukt, geschmacklich okay, aber auch hier fehlte Salz. Zwei Soßen begleiteten das Gericht: Eine Bratensoße mit gutem natürlichen Geschmack und eine Sahnesoße, die stark gebunden war und nach kurzer Zeit eine Haut bildete. Diese war eher geschmacksneutral und erinnerte uns ebenfalls an ein Fertigprodukt mit leicht unangenehmem Nachgeschmack. Insgesamt ein durchschnittliches Essen, bei der Fülle an Zutaten waren wir etwas überfordert – manchmal ist weniger mehr, nicht nur in der Auswahl, sondern auch Kombination. Das Ambiente bewerten wir mit 3 Sternen: Beim Betreten blickten wir in den Gastraum, der uns gut gefiel. Die Tische waren etwas voneinander getrennt, alle mit hellem Holz gedeckt und schlicht dekoriert. Der Nebenraum ist schmal und lang mit vier Tischen und einer Gruppe von zusammengestellten Tischen, die von einer Pflanzen-Trennwand abgeteilt sind, dahinter weitere vier Tische. Die Sitzmöbel sind aus dunklem Holz, auf den Stühlen lagen lose orangefarbene Sitzkissen. Auf den Tischen befanden sich weiße Stoffläufer, Salz- und Pfefferstreuer, eine Vase mit frischer Rose und ein Kerzenhalter mit weißer Stabkerze. Die Servietten waren schön gefaltet, zweimal ganz weiß, zweimal mit rotem Zusatz. Besteck lag bereit. Die Wände sind lachsfarben mit Wischtechnik gestrichen, aber sehr kahl. Das einzige Bild im Raum war ein Porträt von Einstein an der Frontwand. Der Raum ist schön gedeckt, wirkt aber dennoch sehr leer und nüchtern. Der Hauptsaal wirkte für uns gemütlicher, vielleicht könnte im Nebenraum noch etwas mehr Leben einkehren. Insgesamt vier Sterne dafür. Die Sauberkeit geben wir mit 3,5 Sternen an: Im Nebenraum sollte beim Abstauben gründlicher gearbeitet werden. Auch auf den Toiletten waren noch Staubreste sowie der Boden nur mittig feucht gewischt.