Lee1996 - Speisekarte

Drei verschiedene Gerichte und es war sehr lecker. Gut gewürzt und der Reis so wie er sein soll. Sehr zu empfehlen. Auch die Bedienungen sind sehr freundlich Weiterlesen Drei verschiedene Gerichte und es war sehr lecker. Gut gewürzt und der Reis so wie er sein soll. Sehr zu empfehlen. Auch die Bedienungen sind sehr freundlich

Vor sechs Wochen öffnete Lee seine Türen im Jahr 1996. Nach drei Jahren der Leere und des Wiederaufbaus ist Leben in die historische alte Wollspinnerei zurückge... Weiterlesen Vor sechs Wochen öffnete Lee seine Türen im Jahr 1996. Nach drei Jahren der Leere und des Wiederaufbaus ist Leben in die historische alte Wollspinnerei zurückgekehrt. Das Ambiente ist modern gestaltet, mit hellgrauen Wänden, bläulichen Lichtwellen und einigen asiatischen Holzelementen an den Wänden. Dazu passen die dunklen Holztische, bequeme Stühle und eine dezente Einrichtung. Das Konzept umfasst neben einem Mittagsangebot auch hervorragende Getränke sowie echte vietnamesische Küche und Sushi in vielen Varianten. Nicht alles lief seit der Eröffnung reibungslos: Die Telefonnummer wurde erst spät bekanntgegeben (jetzt 04122/9798189), Homepage und Personal sind noch im Aufbau, auch das endgültige Menü und die Werbung sollen laut dem freundlichen Restaurantleiter noch aktualisiert werden. Trotz Soft-Opening und wenig Informationen im Netz mussten wir zum Glück reservieren, da der Andrang groß war. Beim Betreten spürte man die lebendige Betriebsamkeit in Küche und Restaurant. Das positive Feedback aller bisherigen Besucher dürfte ein Grund für die gute Auslastung sein. Wir bekamen einen schönen Zweiertisch, akustisch angenehmer als in anderen Bereichen. Zwei Kellner und eine Barfrau hatten alle Hände voll zu tun, die bunt gemischten Gäste zu bedienen. Die Speisekarte lag schon am Tisch, wurde aber erst nach etwa zehn Minuten angenommen – Getränke und Essen waren nach weiteren zehn Minuten bestellt (die Karten hatten wir fotografiert, da sie sonst nicht verfügbar waren). Die Getränkeauswahl war groß: Mojito (7 €), Chardonnay (0,2l 7,50 €, nicht sehr kalt), ein Sprudelwasser (0,25l 3,50 €), später ein Rioja, zwei Chardonnay mit Eis und Hennessy Cognac (5 €). Fast 55 Minuten nach unserer Ankunft wurden die Hauptgerichte frisch und appetitlich mit frischen Kräutern und Blüten serviert: 44 M5 Flavors Duck: Gegrillte Entenbrust medium mit Gemüse, gemischtem Salat mit Erdnuss-Orangendressing und Teriyakisauce, dazu Süßkartoffelpommes und eine köstliche Knoblauchdip-Sauce. Die Entenbrust war rosa, hochwertig und fein gewürzt, die intensive Teriyakisauce drohte etwas, das Fleisch geschmacklich zu überdecken, doch alles harmonierte wunderbar mit dem feinen Salat und den perfekt zubereiteten Süßkartoffelpommes. Das Curry war mild-scharf, cremig und aromatisch mit knackigem Gemüse, dazu gab es kunstvoll in Türkis gefärbten aromatischen Reis als Beilage. Es erinnerte an die deutsche Ente, war etwas üppiger als die französische Version und schön knusprig. Die Portionsgröße war ideal, das Fleisch zart und saftig. Da es etwas ruhiger war im Restaurant, gönnten wir uns zum Abschluss ein Dessert: 153 Hard to Love – handgemachtes Pistazienmousse mit Himbeercreme, Macarons mit Ananasfüllung, Biskuit und Streuseln (9,90 €). Ein helles, fruchtiges, fluffiges Mousse mit einem Himbeerboden – lecker, wenn auch etwas leicht. Fazit: Noch nicht ganz ausgereift, aber auf einem sehr guten Weg. Solide, überraschend anders und ehrlich authentisch. Tipp: Unter der Woche starten, solange der Andrang und die Organisation noch in der Entwicklung sind.