Anima - Tuttlingen

Wir erfreuen uns regelmäßig daran. Perfekte Kombination von Aromen und Aufmerksamkeit für alle kleinen Details. Die Weinauswahl erfolgt mit Leidenschaft und nat... Weiterlesen Wir erfreuen uns regelmäßig daran. Perfekte Kombination von Aromen und Aufmerksamkeit für alle kleinen Details. Die Weinauswahl erfolgt mit Leidenschaft und natürlichem Enthusiasmus. Der Service ist hervorragend, Sie fühlen sich wie von Freunden in ihr Wohnzimmer eingeladen, lieben das Essen und feiern es mit Ihnen. Das macht den Unterschied zu anderen bekannten Michelin-Sterne-Restaurants.

Das Anima hat gerade zum zweiten Mal in Folge seinen Micheline-Stern erhalten und hat ihn wirklich verdient. Jedes noch so kleine Detail ist perfekt vorbereitet... Weiterlesen Das Anima hat gerade zum zweiten Mal in Folge seinen Micheline-Stern erhalten und hat ihn wirklich verdient. Jedes noch so kleine Detail ist perfekt vorbereitet. Die Kombination der Aromen ist wunderschön und der Service hervorragend. Dies ist ein Ort, um Essen zu feiern! Wenn Sie eine große Menge Essen für weniger Geld suchen, sind Sie hier falsch und sollten lieber beim nächsten Kebap House um die Ecke anhalten.

Ich lebe seit Jahren in Deutschland und habe viele Restaurants (einschließlich Michelin-Sterne) in vielen Regionen ausprobiert. Ich dachte, ich würde niemals in... Weiterlesen Ich lebe seit Jahren in Deutschland und habe viele Restaurants (einschließlich Michelin-Sterne) in vielen Regionen ausprobiert. Ich dachte, ich würde niemals in einem Restaurant essen, in dem der Geschmack des Essens so ausgefeilt war wie die Dekoration, und war immer ein bisschen enttäuscht. Aber das war bis gestern. Bis ich Anima ausprobiert habe... waren wir unglaublich überrascht von der Ausarbeitung des Essens. Die Atmosphäre ist sehr schön und gemütlich und die Präsentation jeder Kreation ausgezeichnet. Aber die Geschmacksmischungen sowie der ausgearbeitete Geschmack jeder Mahlzeit sind auf hohem Niveau! Alles war perfekt. Der Service ebenso. Der Küchenchef hat eine Verbindung zwischen jedem Gericht hergestellt, von der Vorspeise bis zum Kaffee. Der Preis klingt für die Gegend etwas hoch, aber die Speisekarte bietet viele zusätzliche Überraschungen und am Ende ist es ein sehr vernünftiger Preis für dieses Restaurant. Meine zwei Lieblingsdinge: Auster mit Kalbstatar (sehr kurios und perfekt zusammengestellt) und das besondere Ei, wo Sie in diesem kleinen gelben Ding eine Zusammenfassung aller schwäbischen Aromen finden!! Der Service sprach Französisch und Italienisch. Vielen Dank an Anima für diesen Moment.

Ein Ort des Glücks! Ich sollte dort mit meinen Kollegen rauskommen. Wir glauben, dass wir lieber einmal für 200€ als zehnmal für 20€ essen würden. Da das Anima... Weiterlesen Ein Ort des Glücks! Ich sollte dort mit meinen Kollegen rauskommen. Wir glauben, dass wir lieber einmal für 200€ als zehnmal für 20€ essen würden. Da das Anima für uns sehr zentral ist, haben wir es ausprobiert. Ich würde die Umgebung einfach als modern bezeichnen. Ich war so positiv überrascht von der Detailverliebtheit und Intelligenz der ausgewählten Komponenten in Kombination mit dem hohen handwerklichen Niveau im Menü, dass ich nur sagen kann, dass dies eines der besten Menüs war, die ich je gegessen habe. Man würde denken, dass das mit einem Michelinstern klar ist, aber dieses Menü könnte genauso gut in jedem Zwei-Sterne-Restaurant serviert werden! Was hier mit dem kleinen, sympathischen Team geleistet wird, ist nicht hoch genug zu schätzen! In einer Großstadt wäre das Anima für Monate ausgebucht! Weiter so!

Am vergangenen Samstag wollten wir uns für den Abschied eines Arbeitskollegen treffen, einen schönen Abend mit Essen und Trinken verbringen, Erinnerungen austau... Weiterlesen Am vergangenen Samstag wollten wir uns für den Abschied eines Arbeitskollegen treffen, einen schönen Abend mit Essen und Trinken verbringen, Erinnerungen austauschen und den Abschiedsschmerz versüßen. Wir sind begeistert, es ist in Ordnung! Die Dame im Service hat uns mit ihrer freundlichen, liebenswürdigen Art auf eine kulinarische Reise mitgenommen, untermauert von den besten Getränkeempfehlungen, die man nur finden kann. Ich empfehle unbedingt die Getränke, denn dieses Restaurant kann neben den üblichen Erwartungen auch eine wunderbare Auswahl an alkoholfreien Getränken bieten. Die kommenden Gänge waren optisch ein Highlight, wie wir es selten erleben durften, geschmacklich eine Explosion, von einem Detailreichtum in der Präsentation, in der Zusammenstellung und Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen, dass man kaum ein Wort zu zerstören wagt. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.