La Chaumière - Speisekarte

Nach vielen Jahren unterschiedlicher Eigentümer war es eine Freude, nach La Chaumière zurückzukehren, nun unter der Leitung von Serge Labrosse, der zuvor für da... Weiterlesen Nach vielen Jahren unterschiedlicher Eigentümer war es eine Freude, nach La Chaumière zurückzukehren, nun unter der Leitung von Serge Labrosse, der zuvor für das ausgezeichnete Buffet de la Gare Eaux-Ives verantwortlich war. Die Speisekarte war voller einfallsreicher Gerichte und bot dem Gast eine große Auswahl. Die Weinkarte war zwar teuer, aber voller interessanter Namen. Ich begann mit den Ravioles de crabe, die ausgezeichnet und wunderschön präsentiert waren. Ich folgte mit dem Supreme de Volaille, der wiederum gut präsentiert und voller Geschmack war. Schön, Serge wieder in der geschäftigen/überfüllten Genfer Gastronomieszene zu haben. Ich kann mir vorstellen, bald wiederzukommen.