Speisekarte - Bibermühle Gmbh

Deutsch, Europäisch, Frühstück
Gerichte: 22
+49773692930

Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Bibermühle Gmbh in Tengen. Derzeit stehen 30 Gerichte und Getränke im Menü.

Welche Geschmacksreise erleben Sie bei Bibermühle GmbH am idyllischen U. Mühle 1 in Tengen? Unser Menü vereint wärmende Suppen wie Maronencrémesuppe und Pumpkin Cream Soup mit meisterhaft rosa gebratenem Lammrücken und saftigen Rumpsteaks. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu verführerischen Desserts wie gebackenen Apfelküchle – hier trifft traditionelle Kochkunst auf kreative Raffinesse. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte, frisch von der regionalen Vielfalt inspiriert und mit Leidenschaft serviert.

Nachspeise Hauptgerichte Fischgerichte Vegetarisch

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Fleisch, Fisch Und Vegetarisches

    Zwiebel-Roastbeef
    Zwiebel-Roastbeef

    Rotweinjus I hausgemachte Spätzle

    31 €

  • Suppen

    Kürbiscremesuppe
    Kürbiscremesuppe

    Kerne & Kernöl

    7 €

  • Speise

    Maronencremesuppe
    Maronencremesuppe

    Zimt & Croûtons

    7 €

  • Fleisch

    Rosa Gebratener Lammrücken
    Rosa Gebratener Lammrücken

    Thymiansauce I Speckbohnen I Kartoffelgratin

    31 €
    Rosa Gebratene Entenbrust
    Rosa Gebratene Entenbrust

    Orangenquinoa I Waldpilzconfit I Cranberryjus 2)I) c 27; 00

  • Aus Dem Suppentopf

    Wildkraftbrühe
    Wildkraftbrühe

    Maultaschen & Kräutern

    7 €

  • Desserts

    Gebackene Apfelküchle
    Gebackene Apfelküchle

    Vanilleeis I Zimt I Sahne I Apfelkompott

    10 €

  • Nachspeise

    Lavendel Crème Brûlée
    Lavendel Crème Brûlée

    mit Ingwer‐Pflaumen & Sahne

    10 €
    Bratapfelparfait Mit Pinienkaramell
    Bratapfelparfait Mit Pinienkaramell

    Schokosauce I Kirschragout

    10 €
    Dessertteller Bibermühle
    Dessertteller Bibermühle

    Eis I Crème I Parfait I Fruchtragout

    11 €
    Käseauswahl Mit Feigensenf
    Käseauswahl Mit Feigensenf

  • Hauptgerichte

    Gebratenes Rumpsteak
    Gebratenes Rumpsteak

    Pfeffersauce I Speckbohnen I Kartoffelgratin

    31 €
    Edelgulasch Vom Dammwild
    Edelgulasch Vom Dammwild

    Waldpilze I Preiselbeeren I Bandnudeln

    27 €
    Hausgemachte Rinderroulade Klassisch Gefüllt
    Hausgemachte Rinderroulade Klassisch Gefüllt

    Rotkohl I Kartoffelpüree I kräftig dunkle Sauce € c24; 50

  • Fischgerichte

    Mandelbutter I Kräuterkartoffeln
    Mandelbutter I Kräuterkartoffeln
    26 €
    Lachsfilet Auf Kürbiszucchinigemüse
    Lachsfilet Auf Kürbiszucchinigemüse

    Bandnudeln I Rieslingsauce

    29 €
    Gebratene Bachforelle
    Gebratene Bachforelle

  • Vegetarisch

    Buchweizenwraps I Buntes Gemüse
    Buchweizenwraps I Buntes Gemüse

    Avocadocreme (VEGAN)

    23 €
    Gemüseteller Von Der Insel Reichenau
    Gemüseteller Von Der Insel Reichenau

    Kartoffeln & Sauce Bearnaise

    23 €
    Kichererbsenragout Mit Kartoffeln
    Kichererbsenragout Mit Kartoffeln

    frischem Gemüse I Tomatensauce I Reis (VEGAN) c 23; 50

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Gemüseteller Von Der Insel Reichenau -70% für 7 € !

  • Festtagskarte

    Geschmorte Gänsekeule
    Geschmorte Gänsekeule

    Orangenjus I Maronen I Rotkohl I Kartoffelklöße c31; 00

  • Rind

    Filetspitzen
    Filetspitzen

    Rind I Schwein I Kalb Pilzsauce I Gemüse I Spätzle

    27 €

FAQ

Ja. Es gibt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das von vielen Gästen positiv hervorgehoben wird.

Ja. Das Restaurant serviert Mittag- und Abendessen mit traditionellen Gerichten, Buffets und speziellen Themenabenden wie Raclette.

Ja. Hausgemachte Kuchen, Mousse‑ und andere Dessertvariationen sind auf der Karte und werden oft gelobt.

Ja. Die Getränkekarte enthält Liköre, Weine und weitere Getränke, passend zu den Menüs.

Ja. Die Karte führt Fisch, verschiedene Rind‑ und Schweinegerichte wie Ragout, Steaks und Filet.

Derzeit sind kleine Portionen nicht selbstverständlich; Gäste haben ausdrücklich gewünscht, dass künftig kleinere Portionen angeboten werden.

Bewertungen

preuss-anni
Anni
05.01.2023
★ ★ ★ ★ ★

Auf der Rückkehr von schaffhausen über tengen. eine historische Mühle mit einem riesigen Mühlrad, eine herrliche Terrasse direkt am Biberwasserfall. eine echte natürliche Oase. die neuen Hotelgebäude waren sehr schön in die bestehende Areal geplant. das Essen ist wirklich eine dichte, es ist alles wirklich top und der freundliche Service trägt auch zum Wohlergehen bei. Nur die Preise sind m.E etwas zu hoch. vor allem für Forellen aus eigener Farm. aber vielleicht auch durch die Nähe zum Schweizer. alles in allem für einen besonderen Anlass zu zwei oder mit guten Freunden empfohlen. das Hotel enthält keine Informationen, die nicht verwendet werden und nur positive Aussagen von anderen Gästen.

hella98
Hella
13.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

Das Essen ist sehr lecker und das Ambiente ist großartig. Immer großartig dekoriert und das Personal sehr freundlich.

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