3 Lis - Sulzburg

Oberhalb der 3Lis sollte ein sehr heller Stern leuchten. Top-Restaurants aus dem Feinsten. Ein Team von Koch zu Service-Top. Regional ist im Kurs hoch und neben... Weiterlesen Oberhalb der 3Lis sollte ein sehr heller Stern leuchten. Top-Restaurants aus dem Feinsten. Ein Team von Koch zu Service-Top. Regional ist im Kurs hoch und neben dem Essen werden auch die Weine aus den nahe gelegenen Weingütern empfohlen. Warum weggehen, das ist so nah dran. Hier gehe ich hin.

Wenn Sie den Preis absehen, war es sehr lecker. Die Fusion zwischen mediterraner und asiatischer Küche ist sehr erfolgreich. Es war sehr gut. Weiterlesen Wenn Sie den Preis absehen, war es sehr lecker. Die Fusion zwischen mediterraner und asiatischer Küche ist sehr erfolgreich. Es war sehr gut.

In dieser Bewertung kann sich der Maître bereits ganz entspannt zurücklehnen. Ich beginne mit dem Dessert, einer Garantie für eine Top-Score. Erdbeere – Basilik... Weiterlesen In dieser Bewertung kann sich der Maître bereits ganz entspannt zurücklehnen. Ich beginne mit dem Dessert, einer Garantie für eine Top-Score. Erdbeere – Basilikum – Holunderbeere. Wunderschön, perfekt zubereitet, jede Zutat ist fein nuanciert. Die Präsentation entsprechend, höchste Kunst! Ein Pre-Dessert, wie wir es nicht erwartet hätten, hatte schon einen Geschmack davon. Ein Pfirsichsorbet mit Lavendelschaum zeigte, wo der Koch seine Leistung sieht. Aber wir kommen zu Beginn des wunderschönen Abends. Trotz Corona und all der Maßnahmen um sie herum fühlten sie sich sehr gut. Eine herzliche Begrüßung von der Gastgeberin, eine diskrete Rezeption des „Corona-Mitarbeiters“ durch den Gastgeber, ein perfekter Service von allen und die letzte Nachfrage von der Maître, ob es so war, wie wir es uns vorgestellt hatten, konnte keinen Restaurantbesuch besser machen. Erstklassig und einfach fantastisch. Das von uns gewählte Fünf-Gänge-Menü wurde mit einer leckeren Fischschokolade auf Quinoa präsentiert, gefolgt von einem Pulp, einem Gazpacho und einer Plage. Jeder der drei Vorspeisen offenbarte die persönliche Note des Hauses, in dem die Aromen klar sorgfältig und fein abgestimmt sind. Es ist wirklich köstlich. Der Hauptkurs beendete diesen Teil des Menüs. Die Soße am Flankensteak brauchte eigentlich einen Schuss. Nur mit Schwierigkeiten konnte ich die Sauce zurückhalten, die großzügig in einem separaten Untertasse zur Verfügung gestellt wurde, genauso wie bestreuen. Die Kartoffelpuma war zuerst gut, sicherlich nichts für jemanden, der Geschmacksrichtungen wie Butter heute Abend aufgeben wollte. Ein wirklich tolles Menü in einem äußerst angenehmen Ambiente mit einem subtilen Lichtkonzept, extrem bequemen Sitzgelegenheiten und einer perfekten Gastfamilie. Das einzige Problem daran: Das Haus bedroht einen Stern, wenn es so  weitergeht. Wir kommen auf jeden Fall zurück, um den schönen Gartenbereich zu nutzen. Deshalb müssen wir Restaurant 3 Lis jedem empfehlen.

Ich gehe gerne mit meinem Partner dorthin. 5 oder 6 Gänge sind immer spannend, aber normalerweise weiß ich genau, welche Gänge mir am besten gefallen haben. Im... Weiterlesen Ich gehe gerne mit meinem Partner dorthin. 5 oder 6 Gänge sind immer spannend, aber normalerweise weiß ich genau, welche Gänge mir am besten gefallen haben. Im 3 Lis ist das anders, denn jeder Gang ist ausgezeichnet und macht Freude auf den nächsten Gang. Wer Umami liebt, wird das 3 Lis lieben. Gemütliches Ambiente, hervorragende Musik, der Service ist top. Man fühlt sich hier einfach wohl.

**Dinner im Restaurant** Essen: 5 Service: 4 Atmosphäre: 4 Parkmöglichkeiten: Viele kostenlose Parkplätze Das Essen war hervorragend und hat unsere Er... Weiterlesen **Dinner im Restaurant** Essen: 5 Service: 4 Atmosphäre: 4 Parkmöglichkeiten: Viele kostenlose Parkplätze Das Essen war hervorragend und hat unsere Erwartungen übertroffen. Der Service war gut, aber es gab kleinere Verbesserungspotenziale. Die Atmosphäre war angenehm und einladend. Zudem gibt es ausreichend kostenlose Parkplätze in der Nähe. Ein rundum gelungener Abend!