Köhlerstüble - Stuttgart
Köhlerstüble
Beschreibung
Willkommen im Köhlerstüble — wo schwäbische Herzlichkeit auf kreative, vegane Hausmannskost trifft. In der warmen Atmosphäre des traditionsreichen Wirtshauses werden klassische Rezepte neu gedacht: handgeschabte Spätzle, Maultaschen und Zwiebelrostbraten, alles hausgemacht und mit reichlich Soße serviert. Der Gastgeber sorgt persönlich für Wohlgefühl, zwei freundliche Hunde schaffen sofort Nähe, und die kompakte Küche zaubert konzentrierte Aromen auf den Teller. Tipp: telefonisch reservieren — dann steht einem genussvollen Abend in gemütlicher Umgebung nichts im Wege. Überzeugt euch selbst von diesem kleinen, liebevollen Juwel der veganen schwäbischen Küche.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Köhlerstübles hausgemachte, vegane schwäbische Küche und persönliche Atmosphäre; bemängelt werden begrenzte Plätze, gelegentliche Reservierungsprobleme und ein ungepflegter Innenhof.
Ich wollte 5 Sterne geben, aber das ist offensichtlich nicht möglich für nicht-vegane Restaurants. Ich hatte hier das beste schwäbische Essen: das Fleisch und das Käferle. Sie haben auch verschiedene vegane Desserts, fragen Sie einfach danach. Der Besitzer ist sehr nett und es essen auch Nicht-Veganer hier, also ist es ein guter Ort, um mit ihren nicht-veganen Freunden zu besuchen. Einfach hingehen!
In deutschen Restaurants findet man in ihrer veganen Version selten lokale (deutsche, insbesondere schwäbische) Gerichte. Das Restaurant Khler, das sich im Hotel Khler befindet, bietet einige davon an. Käsespätzle (schwäbische Variation von Mac n Cheese), Fleischbällchen mit Kartoffelsalat und Rouladen sind auf ihrer veganen Speisekarte zu finden. Das Ehepaar, das das Geschäft führt, ist sehr freundlich, einladend und die Atmosphäre ist wunderschön und gemütlich, eine Mischung aus traditionell rustikal und modern. Sie haben auch zwei tolle Hunde, die im Restaurant herumlaufen. Gute vegane Käsespätzle können schwierig sein (Konsistenz und Geschmacksrichtung, hauptsächlich weil sie normalerweise mit sehr starkem Käse gemacht werden), aber sie waren köstlich. Die Fleischbällchen waren eher wie Kidney Bohnen Patties (nicht so dicht wie Fleischbällchen), aber gut gewürzt und der Kartoffelsalat war auch sehr lecker! Als Nachtisch genossen wir Crêpes (nicht auf der Speisekarte, Koch Daniela hat sie für uns gemacht). Ich habe auch bemerkt, dass die veganen Gerichte günstiger sind als die mit Fleisch! Das schätze ich sehr! Schöne Erfahrung! Ideal, um mit omnivoren Freunden und Familie zu kommen! Aktualisiert durch die vorherige Bewertung am 27.02.2020.
Waren am Geburtstag da War schön Ruhig Käsespätzle Super Steak super Getränke auch Die beiden Hundis waren super süß sber waren halt vor zwei jahren leider Das letzte mal da müssen mal wieder kommen alles Liebe
Wir waren zum Abendessen dort und das Essen war gut. Wir saßen im Sommer draußen im Innenhof dieser sah sehr heruntergekommen aus da könnte man sich mit der Pflege etwas mehr Mühe geben. Warum ich nur 3 von 5 Sternen geben kann liegt an folgendem Grund: Als mein Freund und ich ankamen, mussten wir nach der Anfahrt beide nacheinander erst mal auf die Toilette. Diese ist vom Innenhof aus jedoch nicht frei zugänglich, da man erst an der Haustür klingeln und warten muss, bis einem der einzige Kellner die Tür öffnet. Da ich als zweites (direkt nach meinem Freund) auf die Toilette gegangen bin, musste der Kellner erneut die Tür öffnen. Da die Toilette sich direkt über der Küche befand (und die Küche zum Innenhof ausgerichtet ist), konnte ich durch das gekippte Fenster hören wie die Frau aus der Küche in den Innenhof brüllte: „Die nächsten 10 Minuten geht keiner mehr auf‘s Klo. Jetzt muss das Essen serviert werden!“. Das war für mich schockierend und übertrieben witzig gleichermaßen, sodass bei der Heimfahrt vor Lachen ein paar Tränen geflossen sind. Ich habe es mit Humor genommen, doch so sollte man seine Gäste nicht anschreien. Liebes Hotel/ Restaurant Köhler Stube: macht es euch doch bei nur einer Servicekraft nicht so schwer und lasst die Tür einfach offen. Sonst müsst ihr bei jedem einzelnen Toilettengang von jedem Gast immer die Tür öffnen…
FAQ
Weitere Informationen
Achtung bei Anreise: Das Köhlerstüble arbeitet mit einer sehr kleinen Mannschaft und besitzt keine Selbst-Check-in-Lösung. Wenn ihr spät ankommt oder im Stau steckt, ist es wichtig, vorher telefonisch zu informieren — Gäste berichten, dass Reservierungen bei starken Verspätungen gelegentlich storniert wurden.
QR-Code zur Speisekarte
