Speisekarte - Hiro

4 Stück Teigtaschen + Hähnchen

Seetangsalat

5 Stück Takoyaki – Außen knusprige; innen cremige Teigbällchen + Oktopusstückchen; verfeinert + herzhafter Soße; Mayonnaise & Bonitoflocken.

Lachs aus dem Ofen + Walnuss‐Miso Soße & jap. Kartoffelsalat

Paniertes Rindfleisch + Rotwein Soße & Kartoffelsalat

Zarter gegrillter Aal + süßer Sojasoße auf aromatischem Mehrkornreis Mehrkornreis Reis gemischt + Roggen; Weizen; Hafer; Gerste; Hirse; Dinkel

gegrilltes Lachsfilet in Teriyaki‐Soße + Gemüse

Feinstes Wagyu‐Roastbeef – zart; aromatisch & perfekt gegart. Ein elegantes Bento für wahre Genießer.

japanisch interpretierter Tiramisu + Matcha

Frittiertes Hähnchen; außen knusprig & innen saftig.

Knusprig frittierter Tofu & Aubergine + süß‐herzhafter Miso‐Glasur. Außen knusprig; innen zart – ein vegetarischer Hochgenuss.

Ramen in aromatischer Bouillabaisse‐Brühe; gekrönt + feinem Snow Crab Meat – eine köstliche Verbindung aus französischer Raffinesse & japanischer Nudelkunst.

Unser Wagyu‐Gyudon präsentiert zart geschmortes japanisches Wagyu‐Rind in hausgemachter Soße; serviert auf Reis + einer feinen Getreidemischung (Roggen; Weizen; Hafer; Gerste; Hirse & Dinkel) – für ein vollwertiges & raffiniertes Geschmackserlebnis

4 Stück Teigtaschen + Garnelen

Frisch gebratener japanischer Okonomiyaki am Spieß – + würziger Okonomiyaki‐Sauce; cremiger Mayo; Aonori & Bonitoflocken verfeinert. Einfach zu genießen & voller Geschmack.

1 Stück Knuspriges Gebäck in Fischform; gefüllt + süßer Azuki‐Bohnenpaste.

Erfrischendes Tee‐Getränk ohne Zucker; hergestellt + japanischem Grüntee‐Extrakt. Koffeinhaltig. Ohne künstliche Zusätze.

Yuzuka – Erfrischendes Yuzu‐Zitrusgetränk

Erfrischende japanische Limonade + leicht süßem Geschmack. Kultige Glasflasche + Glaskugelverschluss

Lagerbier

das Restaurant fügt Besteck wie Messer; Löffel; Gabeln usw. hinzu; falls vorhanden

Fein marinierter Kohlrabi & säuerlicher Granny Smith – knackig; frisch & leicht süß‐säuerlich

Edamame mal anders – + Currysalz / Wasabisalz. Leicht; würzig & perfekt zum Snacken