Calmafé - Speisekarte

Großartige Tapas, gemütliche Atmosphäre, erschwingliche Preise. Leider (oder zum Glück) nur etwa 15 Sitzplätze. Weiterlesen Großartige Tapas, gemütliche Atmosphäre, erschwingliche Preise. Leider (oder zum Glück) nur etwa 15 Sitzplätze.

Grundsätzlich eine gute Idee, das kleine schnuggelige Camafé. Auch die Zutaten haben eine hohe Qualität. Allerdings ist das Lokal sehr dilettantisch geführt. Am... Weiterlesen Grundsätzlich eine gute Idee, das kleine schnuggelige Camafé. Auch die Zutaten haben eine hohe Qualität. Allerdings ist das Lokal sehr dilettantisch geführt. Am Freitag hat das Restaurant ab 12 Uhr geöffnet. Kurz danach steht die Chefin noch den Hof fegend davor. Wir ( zu dritt ) spontan hinein. Wir haben eine Auswahl an Tapas bestellt. In Spanien stehen diese in Sekundenschnelle auf dem Tisch. Hier durften wir knapp 30 ! Minuten warten. Den Innsalat russa muss man nur aus der Vitrine holen, der hätte nach einer Minute da stehen können. Aber nein zuerst sind die neuen Gäste dran denen Wein und Oliven serviert wird. Bei uns nicht mal Brot - was in Spanien sofort auf dem Tisch steht. Das Wasser gibt es nur in Raumtemperatur. Die Küche - inzwischen sitzen wir etwa 20 Minuten - war wohl noch kalt, erst so langsam kommt das Ganze in Gang. Die Calamari viel zu hell - die Fritteuse war wohl noch zu kalt, aber zart und guter Geschmack, Die Chorizo geschmacklich sehr gut aber nur lauwarm. Also entweder man serviert kalten Aufschnitt oder eine heisse Wurst aber nicht irgendetwas dazwischen. Die Empanada wiederum viel zu dunkel, die war zu lange im Backofen. Die Aiolie sehr gut. Das Brot zu dünn geschnitten und abgezählt sparsam. Die Speisereste werden direkt neben der Theke in die Mülltonne geworfen - das geht gar nicht. Hier versucht jemand völlig umprofessionell ein Restaurant zu führen.