Muckenstüble - Speisekarte

Wer als Unwissender zum Bergheimer Hof in S - Weilimdorf kommt, sollte zwei Dinge vorab wissen: 1. Das Muckenstüble ist Teil dieses ehemaligen Gutshofes am Fu... Weiterlesen Wer als Unwissender zum Bergheimer Hof in S - Weilimdorf kommt, sollte zwei Dinge vorab wissen: 1. Das Muckenstüble ist Teil dieses ehemaligen Gutshofes am Fuße von Schloss Solitude. Entsprechend ist die Mischung der Gäste: Viele Einheimische und viele (Hotel-)Gäste von außerhalb. 2. Es riecht manchmal intensiv nach Landwirtschaft. Wer damit nicht umgehen kann, ist auf einem Bauernhof fehl am Platz. Das Essen ist gutbürgerlich, schmackhaft und auf den eher großen Hunger ausgelegt; der Service ist ungezwungen. Die Inneneinrichtung hat schon bessere Tage gesehen. Aber das macht nichts – schließlich handelt es sich hier um eine über 70 Jahre alte "Weilemer" Institution. Achim Morlock und seine Familie führen Hotel und Gaststätte bereits in der dritten Generation. Der Erdhügel im Außenbereich wurde mittlerweile wieder durch eine frisch ausgesäte Wiese ersetzt und sieht somit wieder ansehnlich aus. Wer es gemütlich und gutbürgerlich mag, ist hier bestens aufgehoben. Allen Gästen, die der Modernität und Urbanität verfallen sind, sei eher die Stuttgarter Innenstadt mit den entsprechenden (Hipster-)Lokalitäten empfohlen...

Heute war unser erster Besuch im Muckenstüble. Der Service war leider deutlich unterbesetzt – Fachkräftemangel? – und angesichts des gut gefüllten Außenbereichs... Weiterlesen Heute war unser erster Besuch im Muckenstüble. Der Service war leider deutlich unterbesetzt – Fachkräftemangel? – und angesichts des gut gefüllten Außenbereichs stand die Bedienung alleine auf verlorenem Posten. Das Essen war auch nicht wirklich überzeugend. Die Kinder beschwerten sich über das zähe Schnitzel. Beim Muckenstübleteller war die Rahmsoße geronnen und die Bratensoße war geschmacksneutral; das Fleisch war in Ordnung. Die Spinatknödel kamen ohne Beilage, und der Salat wurde eine halbe Stunde früher serviert. Schade, das war leider gar nichts.