Hide Seek - Silvaplana

Wir haben zu viert im Hide Seek zu Abend gegessen und haben es dort sehr genossen. Trotz einem einer vollen Belegung hatten wir eine super Atmosphäre und ein wu... Weiterlesen Wir haben zu viert im Hide Seek zu Abend gegessen und haben es dort sehr genossen. Trotz einem einer vollen Belegung hatten wir eine super Atmosphäre und ein wunder bares essen. Wir hatten ein super Hirsch aus der Region dazu ein guten Wein aus dem Wallis.

Dieses Restaurant ist einfach wunderbar, mit erstklassigem Service und hervorragender Küche. Wir haben dort einen fantastischen Abend verbracht. Sehr empfehlens... Weiterlesen Dieses Restaurant ist einfach wunderbar, mit erstklassigem Service und hervorragender Küche. Wir haben dort einen fantastischen Abend verbracht. Sehr empfehlenswert für alle, die großartigen Service und interessante, regionale Küche schätzen. Ich würde das Restaurant jederzeit erneut besuchen.

Das Hide Seek ist Teil des wunderbaren Giardino Mountain Resorts. Das Restaurant ist modern und stylisch. Die Speisekarte bietet eine große und teils überrasche... Weiterlesen Das Hide Seek ist Teil des wunderbaren Giardino Mountain Resorts. Das Restaurant ist modern und stylisch. Die Speisekarte bietet eine große und teils überraschende und sicherlich kreative Auswahl. Ungewöhnliche Kreationen wie Auberginen mit Caponata und Granatapfel oder Blumenkohlstrudel lassen sich perfekt kombinieren mit Bekanntem wie einem gebratenen Fisch oder einem Steak vom Grill. Unbedingt sollte man die Königsgarnelen mit Avocado oder die Hummersuppe mit Kroketten probieren. Hier zeigt sich das ganze Können des Teams um Chef Michel Hojac. Und wenn man nach ein paar Tagen etwas Traditionelles sucht, findet man auch die Klassiker aus der Stüva auf der Karte, wie Wiener Schnitzel oder Capuns. Persönliche Wünsche werden gerne berücksichtigt und die Mitarbeiter sind sehr freundlich und kompetent. Eine tolle Auswahl an Weinen auf dem Tablett!

Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack Weiterlesen Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack

Vielleicht erst etwas ungewohnt dann aber doch überraschend gut. Die Karte wird nicht nach Vorspeisen und Hauptgang aufgeteilt, sondern vielmehr nach Komponente... Weiterlesen Vielleicht erst etwas ungewohnt dann aber doch überraschend gut. Die Karte wird nicht nach Vorspeisen und Hauptgang aufgeteilt, sondern vielmehr nach Komponenten, (Fisch, Fleisch, Gemüse unter denen man dann eine kleine Portion oder eine grosse Portion auswählen kann.Von dem sehr freundlichen Mitarbeiter haben wir erfahren, dass die Karte ayurvedisch inspiriert ist nun gut, noch nie probiert, aber man lässt sich mal darauf ein. Wer dann Curry, Linsen und ähnliches erwartet, wird enttäuscht. Wie schon erwähnt gibt es auch ganz normal Fleisch. Ich hatte zuerst die geröstete Aubergine , dann das Secreto vom Schwein (unbedingt probieren!!! und zum Abschluss den Kräutertopf. Einfach der Hammer und uneingeschränkt zu empfehlen.Ich würde dort jederzeit wieder essen.