Chesa Grischa - Sils im Engadin/Segl

Während unseres Urlaubs in Sils haben wir dieses Restaurant zufällig ausgewählt, da es leicht zu erreichen war. Leider haben wir die Bedienung als überhaupt nic... Weiterlesen Während unseres Urlaubs in Sils haben wir dieses Restaurant zufällig ausgewählt, da es leicht zu erreichen war. Leider haben wir die Bedienung als überhaupt nicht freundlich empfunden, sie wirkte sogar ein wenig nachlässig, um nicht zu sagen schmutzig. Außerdem war das Essen schlecht und von industrieller Qualität, und die Weine waren von minderer Qualität. Insgesamt mangelt es dem Ort schrecklich an Charme, was wirklich schade ist, wenn man die schönen Landschaften in der Umgebung betrachtet! Für mich ist dies ein typisches Restaurant für Touristen, die nicht zurückkehren, und es fehlt an Authentizität.

Wir haben eine Langlauftour gemacht und auf der Terrasse zu Mittag gegessen! Der Kellner war freundlich, konnte jedoch nicht gut Deutsch sprechen. Ich bestellte... Weiterlesen Wir haben eine Langlauftour gemacht und auf der Terrasse zu Mittag gegessen! Der Kellner war freundlich, konnte jedoch nicht gut Deutsch sprechen. Ich bestellte einen Fitness-Teller und wurde informiert, dass die Hähnchenstücke, die mit dem Salat serviert werden, gegrillt sind. Ich erhielt jedoch panierte Hähnchenstücke, die frittiert waren. Und sie waren innen noch roh! Ich gab meinen Teller zurück und bekam dieselben Stücke, die etwas mehr durchgegart waren! Es ist wirklich schade, dass so eine schöne Location solche Mahlzeiten anbietet!

Wie in vielen schweizerischen Restaurants schließt die Küche hier um 21:30 Uhr, selbst wenn man zu fünft gutes Essen genießt. Wenn man also ein Dessert möchte,... Weiterlesen Wie in vielen schweizerischen Restaurants schließt die Küche hier um 21:30 Uhr, selbst wenn man zu fünft gutes Essen genießt. Wenn man also ein Dessert möchte, verschwinden die Köche wie eine Gruppe gewerkschaftlich organisierter Franzosen. Einige Gerichte auf der Speisekarte sind jedoch ausgezeichnet. ICH EMPFEHLE DIE REGIONALEN SPEZIALITÄTEN, DIE SUPPE UND CAMPUNS. Ich hatte ein köstliches Rehsteak mit Pilzen und einer pochierten Birne nach zwei Portionen Campuns. Ich bestellte eine zweite Portion, damit jeder probieren konnte. Die Campuns sind schwer zu beschreiben, eine Art Knödel aus getrocknetem Fleisch, eingewickelt in ein Blatt und serviert in einer delikaten Sauce (versuche mal, genau herauszufinden, was das ist – mit dem STUPID AMERICAN BIASED GOOGLE). Unser Sohn hatte ausgezeichnete Lammkoteletts auf einem Bett sehr guten Risottos. Der Chef, wie man uns sagte, ist Italiener, was dem Essen Herz und Können verleiht. Mein köstliches Rehfilet war zwar leicht übergart, aber dennoch hervorragend. Der grüne Salat meiner Frau war enorm überteuert und der Fisch meines Schwiegersohns, die Forelle, war ebenfalls zu lange gegart. Er begann auch mit einer sehr guten Gerstensuppe – einer lokalen Spezialität. Die Kellner waren sehr freundlich, ich gab ein gutes Trinkgeld für den mehrsprachigen indischen Kellner, einen sehr charmanten Mann. Ich glaube, sie waren ein wenig verlegen, als wir nach 21:30 Uhr Desserts bestellten und uns mitteilten, dass die Küche geschlossen sei! Dennoch schafften sie es, ein Portion eines sehr guten Nusscremedesserts für meine Frau und Tochter zu organisieren, und unser Sohn hatte Eiscreme. Der Nusskuchen, den ich probierte und von dem man mir versicherte, dass er hausgemacht sei, war jedoch nur durchschnittlich. Insgesamt etwas enttäuschend – angemessen nur gut, aber man sieht keine ausgezeichneten Bewertungen. Schade und ein großes „da geht mehr"!

Die Lage des Restaurants Chesa Grischa ist sehr schön und das Personal freundlich. Allerdings wirkt das Ambiente und die Einrichtung insgesamt ziemlich veraltet... Weiterlesen Die Lage des Restaurants Chesa Grischa ist sehr schön und das Personal freundlich. Allerdings wirkt das Ambiente und die Einrichtung insgesamt ziemlich veraltet, wobei ich nicht nostalgische Elemente meine. In unserem Zimmer lag noch ein Teppich, und man konnte den Geruch wahrnehmen, der darauf hindeutete, dass Hunde erlaubt sind (wobei ich grundsätzlich nichts gegen Hunde oder hundefreundliche Restaurants habe). Wir hatten Halbpension für drei Nächte gebucht, waren jedoch vom ersten Abendessen so enttäuscht, dass wir die Halbpension noch am gleichen Abend stornierten, um an den folgenden Abenden flexibel essen zu können. Das Frühstücksbuffet war sehr überschaubar und eher schlicht angerichtet, was nicht weiter schlimm wäre, wenn die Qualität dem entsprochen hätte. Zum Frühstück gab es Filterkaffee, und als wir einen Espresso bestellten, wurden wir freundlich darauf hingewiesen, dass der zweite bezahlt werden müsse. Insgesamt stimmt aus meiner Sicht das Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem Restaurant überhaupt nicht, weshalb wir schließlich einen Tag früher abreisten. Nicht empfehlenswert!

Das Ambiente im Chesa Grischa empfand ich als etwas kühl und viel zu hell, wodurch es mir nicht wirklich gemütlich genug war. Positiv hervorzuheben sind jedoch... Weiterlesen Das Ambiente im Chesa Grischa empfand ich als etwas kühl und viel zu hell, wodurch es mir nicht wirklich gemütlich genug war. Positiv hervorzuheben sind jedoch die schönen Bilder an den Wänden. Der Kaffee und der Kuchen waren sehr lecker. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt in dieser Region auf jeden Fall. Besonders schön finde ich, dass es neben Speisen auch andere Lebensmittel wie Milch, Käse und Co. gibt. Das Personal war äußerst freundlich, wirkte für meinen Geschmack aber etwas zu sportlich gekleidet. Die beigen Hoodies passten meiner Meinung nach nicht ganz zum Charakter dieses Lokals. Ich hätte bevorzugt, wenn die Mitarbeiter in Schwarz oder Schwarz-Weiß gekleidet wären, gerne mit einigen farblichen Akzenten. Jeder sollte natürlich selbst entscheiden dürfen, ob er oder sie im Menü mit Bluse, Pullover, Hemd, Hose, Rock oder Kleid erscheint. Den Bistrostil mit Schürze und allem Drum und Dran finde ich ebenfalls sehr ansprechend.