Speisekarte - Harzfenster

#30 - Pizza - Seesen, Regionale Internationale Spezialitäten, Gourmet-restaurant
Gerichte: 14
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Speisekarte

Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Harzfenster aus Seesen. Derzeit sind 24 Gerichte und Getränke erhältlich.

Wie verbindet man herzhafte Käse- und würzige Wasabi-Aromen mit fruchtiger Cranberry-Frische? Im Harzfenster, direkt in Seesen an der Bulkstraße 1, erleben Sie ein Menü, das mit kreativen Seiten, Barths Favoriten und verführerischen Startern spielt. Ob der samtige Gorgonzola trifft auf feurige Paprika oder der leicht nussige Risotto mit Kürbis lockt – jedes Gericht erzählt die Geschichte der Region und der Leidenschaft unserer Küche. Lassen Sie sich überraschen von harmonischen Kombinationen, die hier an der Schnittstelle zwischen Tradition und Innovation auf Ihren Teller kommen.

Vorspeise Menu Prices Das Versteckte Suppen Und Salate

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Suppen Und Salate

    Pot-Au-Feu
    Pot-Au-Feu

  • Vorspeisen

    Duett Vom Lachs
    Duett Vom Lachs

  • Barth's Pick

    Bock
    Bock

  • Nachspeise

    Mango No. 5
    Mango No. 5

  • Vorspeisen

    Duett Vom Thunfisch
    Duett Vom Thunfisch

  • Vorspeise

    Aal-Glatt
    Aal-Glatt
    Looping Louie
    Looping Louie
    Familie Ferron
    Familie Ferron

  • Das Versteckte

    Uyad Traffet Chrotoffe
    Uyad Traffet Chrotoffe
    Tandoori Bourre Blanc
    Tandoori Bourre Blanc

  • Petit Fours

    Wir Plaudern Aus Dem Nähkästchen
    Wir Plaudern Aus Dem Nähkästchen

FAQ

Ja. Das Harzfenster ist bekannt für mehrgängige Tasting-Menüs (häufig 8–9 Gänge), die als Menüfolge serviert werden.

Ja. Zahlreiche Gerichte tragen asiatische Akzente oder Gewürze, ergänzt durch europäische Techniken und Zutaten.

Ja. Das Harzfenster bietet einen Käsewagen als Teil des Erlebnisangebots, ideal für Käseliebhaber nach dem Menü.

Ja. Es gibt Weinbegleitungen und eine Auswahl an passenden Weinen zur Menüfolge.

Ja. Das Restaurant bietet kreative Desserts, darunter überraschende Gelato-Kombinationen als Teil des Menüs.

Ja. Regionalität spielt eine Rolle: lokale Brotsorten und gelegentlich regionales Wild sind Bestandteil der Speisen.

Eher nicht. Die Gänge sind bewusst kleinportioniert im Tasting-Format; das Menü besteht aus mehreren aufeinanderfolgenden Gängen.

Bewertungen

marc-eck-doctor464
Marc
28.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Wir haben ein Wochenende im Hotel Görtler gebucht und nutzen die Chance das Restaurant Harzfenster auszuprobieren. Das Menu war umwerfend, absolut Sterne-würdig und sehr abwechslungsreich. Klar könnte ich das en detail beschreiben, aber ich werde niemandem die Überraschung nehmen. Allein zu sagen, das hier italienisches Gelato auf asiatische Thom-Ka trifft und im folgenden Gang ein perfektes Reh serviert wird, sollte jedem klar machen … der Chefkoch weiss was er tut und wir werden mit perfekter Umsetzung belohnt! Der Preis des Menus? Viel zu günstig! Das hier ist der perfekte Einstieg für jeden Geniesser in die Sterne-Küche und die passende Erweiterung für Fortgeschrittene, wie uns. Wir kommen auf jeden Fall wieder und sind gespannt, auf die Entwicklung von Johannes Steingrüber, der früher oder später mal gegen Tim Mälzer im TV kochen wird, darauf wetten wir jetzt schon!

petra-stolzenburg
Petra
28.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Das beste und schönste Weihnachtsgeschenk seit 61 Jahren. Das 9Gänge Menü plus 4 Gänge aufs Haus war einfach genial. Ja, der Preis war hoch, aber es war jeden Cent wert. Angenehm ruhig, ohne Geschirrgeklapper, sehr nettes Personal, offener Küchenbereich, großartiger Käsewagen, das Vielseitige Menü sowieso. Wasser war inklusive und wurde jederzeit nachgeschenkt. Getränkepreise moderat. Leichte Musik im Hintergrund. Also ich komme dieses Jahr nochmal.

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