Wache 1 - Schweinfurt

Das Wache 1 hat viele Probleme. Erstens die Lage. Es liegt etwas außerhalb der Innenstadt, daher gibt es wenig Laufkundschaft. Gegenüber befindet sich ein sehr... Weiterlesen Das Wache 1 hat viele Probleme. Erstens die Lage. Es liegt etwas außerhalb der Innenstadt, daher gibt es wenig Laufkundschaft. Gegenüber befindet sich ein sehr geschäftiges Kettenrestaurant mit einer völlig anderen Klientel. Es gibt nicht annähernd genug Parkplätze in der Nähe, um beide Restaurants angemessen zu unterstützen. Zweitens scheint das Wache nicht zu wissen, was es sein will. Neben seiner spärlichen Speisekarte gibt es eine umfangreiche und verlockende Weinkarte. Die Preise auf jeder Speisekarte erscheinen etwas hoch, obwohl wir keine Beschwerden über die Qualität oder die Präsentation des Essens hatten. Allerdings wurde eine Bestellung ohne Fleisch am Tisch serviert. Unfälle passieren, auch wenn kein großer Kundenansturm herrscht. Dennoch blieb dies in der Küche und im Speisesaal unbemerkt. Der Speisesaal scheint nicht zu wissen, ob er trendy oder elegant sein will. Am Ende ist er weder das eine noch das andere. Man kann an der Gebäudesanierung sehen, dass sie große Pläne hatten. Leider sehen die Tische, Stühle und Dekorationen aus, als ob dem Besitzer das Geld ausgegangen wäre und er in einem Discountladen gelandet wäre. Unsere Kellnerin versuchte freundlich und hilfsbereit zu sein, und hatte Erfolg bei beidem. Sie schien zu denken, dass je mehr sie sprach, desto mehr wir kaufen würden. Wir würden gerne sehen, dass dieses Restaurant überlebt, aber die Probleme sind enorm. Ich habe keinen Zweifel daran, dass es mit einer größeren Kundenbasis und besser ausgebildetem Servicepersonal eines der besseren Restaurants der Stadt sein kann. Die Kunden werden sicherlich mit großem Appetit kommen, nach dem langen Fußweg von ihren geparkten Autos.