Zafferano - Schöneck

Nein, die 5 Sterne stehen nicht für eine 3 Sterne-Michelin-Küche. und nein, die 5 Sterne stehen nicht für ein super-cooles Ambiente mit Selfie-Touch. Die 5 Sterne stehen für lecker und bodenständig, das ganze zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, eine Wirtin, die sympathisch, kompetent und präsent ist und einem gemütlich rustikalen Ambiente. Wir hatten zwei verschieden 3-Gänge-Menus. Uns hat begeistert, das hier kreativ gekocht wurde, traditionell italienische Gerichte mit asiatischen Noten angereichert wurden, viel mit Kräutern gekocht wurde, alles natürlich und doch intensiv geschmeckt hat (keine Glutamate, keine Überwürzungen von Gewürzmischungen). Es waren viele verschiedene Element auf dem Teller angerichtet, spannend diese sowohl einzeln als auch in Kombination auf der Gabel zu probieren. Einfach lecker, kreativ und passend, hier hat sich ein Koch eigene Gedanken gemacht, und das sehr gelungen. Zum Wein: die Weinkarte ist schlank, viele autochthone Rebsorten aus dem Süden Italiens, und hier nicht die Massenbrühe die oft verkauft wird sondern richtig klasse Weine die Freude machen. Auch hier stimmt das Preis-Leistung-Verhältnis, eine wirkliche Empfehlung das ein oder andere zu probieren. Insgesamt eine vorzügliche Adresse, nichts für Etikettenesser oder -Trinker, aber wer gutes handwerkliches Essen schätzt, das mit Kreativität angereichert ist, wird hier viel Freude haben.

Die Qualität der Küche hat insgesamt elider abgenommen. Der Hering der Fischplatte war alt (musste wohl weg..?

Außergewöhnlich gutes Restaurant. Es gibt keine feste Karte, aber es schmeckt immer so gut. Unbedingt reservieren und Zeit für die Parkplatzsuche einplanen!

Wir waren zu viert hier. Netter Service durch die Chefin, kleine aber feine Speisekarte. Uns allen vieren hat das Essen sehr gut geschmeckt und auch der Wein war sehr lecker. Restaurant ist sehr gemütlich und wir hatten einen richtig netten Abebd und werden sicher wieder vorbei kommen.

Wir waren sehr zufrieden. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Gutes Ambiente. Interessante Speisenauswahl, und alles was wir hatten, war sehr lecker und auf den Punkt.