Speisekarte - Mutzel
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 15 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Mutzel aus Schluchsee.
Frische trifft Raffinesse – im Mutzel am idyllischen Schluchsee verwandeln unsere Salate und Vorspeisen lokale Zutaten in kulinarische Kunstwerke. Jeder Biss erzählt von der Leidenschaft unseres Küchenchefs, der hier im Wiesengrund 3 die Natur direkt auf den Teller zaubert. Tauchen Sie ein in unser Menü voller Farb- und Geschmacksvielfalt, die Lust auf mehr macht.
Speisekarte
Suppe Mediterraner Art
20 Tagessuppe4 €Salate Und Vorspeisen
01 Salatteller, Gemischt, Klein4 €
02 Saltteller, Gemischt, Gross6 €
03 Tannengeräuchertes Forellenfilet, Garniertmit Sahnemeerretich; butter & toaSt
9 €
04 Melone Mit Schwarzwälder Schinken7 €Suppen
21 Tafelspitz- Bouillon Mit Kräuterflädle5 €Hauptgerichte
30 Rumpsteak An Pfeffersauce, Leicht Scharfdazu kartoffelkroketten + kleinem Salat
23 €
31 Schweinelendchen „Försterin Art“ Mit Champignon- Rahm, Dazu Spätzlemit kleinem Salat
21 €
32 Rinderroulade In Kräftiger Rotweinsauce, Gefülltnach „art deS hauSeS“; apfelrotkohl & Spätzle
20 €
33 Schnitzel Vom Schweinelachs An Champignon- Rahm, Dazu Bandnudeln Oder Pommes Frites17 €
34 Rehbraten „Baden-Baden“ Mit Gefüllter Birne, Apfelrotkohl Und Bandnudeln20 €
35 Hirschragout Mit Champignons, Preiselbeerendazu Spätzle; + kleinem Salat
23 €
36 Schwarzwaldforelle „Müllerin Art“ Gebraten, Auf Rahmspinat, Mandelbutter Dazu Salzkartoffeln16 €
37 Saiblingsfilet, Gedünstet An Riesling-Sauce, Brokolli- Gemüse, Dazu Salzkartoffeln18 €
38 Unser Tagesmenü (4 Gänge)25 €
Angebote
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Bewertungen
Vor etwa 20 Jahren habe ich gerade einen Mutter-Kind-Urlaub in Schluchsee gemacht, als das Hotel Mutzel erbaut wurde. An einem wunderschönen Ort, der sogenannten Wiesenrunde, wurde dieses schöne Haus im Schwarzwaldstil noch modern errichtet. Ich habe versucht, es einmal auszuprobieren, als es fertig war. Bald ergab sich die Gelegenheit, wir hatten im selben Jahr um Weihnachten herum Urlaub in der Nähe und am 2. Weihnachtsfeiertag wollten wir etwas Schönes genießen und trotz 2 kleiner Kinder schön essen gehen. Das Restaurant im ersten Stock und ein Fensterplatz boten einen wunderschönen Ausblick auf den Ort, in dem sehr gut gegessen wurde. Meine 2 Kinder kümmerten sich um sich selbst, jedoch werde ich die prächtige Aussicht des belebten Platzes nie vergessen. Vielleicht waren auch Köche da, ich weiß nicht, wer signalisierte, dass einfache Familien nicht so erwünscht waren, nicht einmal mit kleinen Kindern, hier wollte man Gäste. Obwohl ich nur wenige Male hier war, hat mich das Mutzel nicht mehr geärgert, es gab mehr Möglichkeiten im Dorf. Vor 2 Jahren wollte ich hier wieder 2 Tage entspannen und natürlich davon ausgehen, dass in meinem Stammhotel dies kostenlos war und nur angerufen werden musste, wenn ich praktisch unterwegs war. Oh schrecklich, das Hotel war wegen Umbauarbeiten geschlossen. Schnell bei der Kuratorin angerufen, ob es irgendwo im Ort 2 schöne Einzelzimmer für mich und meinen Sohn gibt. Aber ja, das Hotel Mutzel kann uns das anbieten. Ich wollte das nicht hören, aber da der Zug nicht wartete, versprach ich es. Meine unschöne Erfahrung liegt lange zurück, und da das Mutzel optisch sehr schön ist, würden wir sicherlich ansprechende Zimmer bekommen. Schade, die Hoffnung war umsonst, eine unfreundliche Dame begrüßte uns, gab die Schlüssel aus, und der Anblick des Zimmers drückte aufs Gemüt, ich hätte nicht gedacht, dass es hier so ein schlechtes Zimmer gab. Der Teppichboden war sicherlich das Erste, entsprechend altmodisch und nicht mehr so sauber, der Raum winzig klein, ein sehr kleines Fenster ohne schönen Ausblick. Das Frühstück war ausreichend, aber nichts Besonderes. Zu dieser Zeit lag viel Schnee, es war sehr kalt, aber der Weg aus dem Hotel auf die Straße jedes Mal, wenn eine Rutschbahn, wurde nicht gestreut und morgens nicht geräumt. Nicht zu empfehlen das Hotel Mutzel, von außen schön, von innen schlecht.