Amadeus - Schlieren

Aufgrund der guten Presse zu den Wienerschnitzeln haben wir das Restaurant Amadeus für ein Mittagessen gewählt. Unsere Gäste, zwei Österreicher, haben dort viel... Weiterlesen Aufgrund der guten Presse zu den Wienerschnitzeln haben wir das Restaurant Amadeus für ein Mittagessen gewählt. Unsere Gäste, zwei Österreicher, haben dort viel Heimat erkannt. Zum Beispiel das Gmundner Geschirr, den Liptauer Brotaufstrich (Quark mit Kräutern), das Kürbiskernöl, die fast nur österreichische Speisekarte und auch die Klimt Bilder. Der Salat mit Kürbiskernöl war fein, eher säuerlich und mit etwas viel Sauce angerichtet. Das riesige, luftig panierte Wienerschnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren überzeugte uns alle. Beim nächsten Mal würden wir uns wahrscheinlich für die kleine Portion entscheiden. Die Einrichtung, der freundliche Service, alles war sehr stimmig. Ein Lokal für Freunde der österreichischen Küche mit authentisch guter Qualität.

Lasst euch von dem äusseren nicht täuschen. Ich bin selber Österreicher und Koch und muss sagen: So toll gemachte und gute Schnitzel gibt es nicht einmal in Öst... Weiterlesen Lasst euch von dem äusseren nicht täuschen. Ich bin selber Österreicher und Koch und muss sagen: So toll gemachte und gute Schnitzel gibt es nicht einmal in Österreich. Unbedingt dort hingehen und sich selber überzeugen

Wir, sechs Bekannte von einer Reise, trafen uns im Restaurant Amadeus in Schlieren. Wir hatten auf dieser Reise irgendwann von Schnitzeln gesprochen, weil Lust... Weiterlesen Wir, sechs Bekannte von einer Reise, trafen uns im Restaurant Amadeus in Schlieren. Wir hatten auf dieser Reise irgendwann von Schnitzeln gesprochen, weil Lust darauf. Und dann ist mir das Amadeus wieder eingefallen. Jedenfalls hatten wir uns am 5. Mai dort getroffen.Meine Steinpilzsuppe war sehr fein, cremig und mit schönen Steinpilz-Stückchen. Der in der Schüssel servierte Blattsalat mit Tomaten, an einer Kürbiskernöl-Salatsauce gefiel. Wir fanden es gut, wie dieser in einer Schüssel für alle gereicht wird.Ja, dann der Schnitzel. Ganz fein ausgeplattet (wie beim Plachutta). Perfektes Paniermehl. „Wolkig“ durch das schwimmende ausbacken. Ich nahm die Knoblauch Nudeln dazu. Die Petersilienkartoffeln (von meiner Frau) dazu waren auch perfekt. Sowohl der Palatschinken mit Marillen, wie auch die Sacher-Torte rundeten den „Wienerabend“ ab. Nein, es war der vom Wirt offerierte „Stamperl“ (Marillen), der als Verteiler wirkte.Der Masi (Amarone) passte hervorragend dazu. Und, der Bahnhof gleich 50 m weg, da lässt es sich gemütlich „bechern“.Es war ein gelungener Abend: Mit Sicherheit: Bis zum nächsten Mal.

Excellent schnitzel and fried chicken! Weiterlesen Excellent schnitzel and fried chicken!

Great Viennese cuisine in Zurich. Gite quality and service. Weiterlesen Great Viennese cuisine in Zurich. Gite quality and service.