Speisekarte - Da Adriano
Speisekarte
Hier findest Du die Speisekarte von Da Adriano in Sankt Moritz. Aktuell stehen 37 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.
Verlockende Aromen und alpine Raffinesse verschmelzen bei Da Adriano inmitten von Sankt Moritz zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Sinne beflügelt. Jeder Gang auf der Speisekarte spiegelt die Leidenschaft für italienische Tradition wider, veredelt mit saisonalen Zutaten und kunstvoller Finesse – von zarten Ravioli mit Ricotta bis zum majestätischen Fiorentina-Steak für zwei.
In dieser Oase am Fuße der Alpen erwartet Sie ein Menü, das Geschichten erzählt: von erdigen Trüffelnoten über verführerische Meeresdelikatessen bis hin zu unwiderstehlichen Dessertkreationen. Lassen Sie sich entführen und entdecken Sie, was Da Adriano wirklich einzigartig macht.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Antipasti
Polpo Crema Di Cicerchie Peperoni In Agrodolce E Crusco SilicorniaOktopus Kichererbsen Paprika Meeresspargel [Octopus Chickpeas Italian Peppers Sea Asparagus]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
40 CHF Branzino Crema Acida Agrumi Finocchio CavialeWolfsbarsch Zitrus Sauerrahm Fenchel Kaviar [Sea Bass Citrus Sour Cream Fennel Caviar]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Lattosio Laktose Lactose
42 CHF Carpaccio Di Manzo Alle Erbe Pomodoro Secco Rucola Ricotta StagionataRindercarpaccio Getrocknete Tomate Rucola‐Salat Gereifter Ricotta‐Käse [Beef Carpaccio Sun‐dried Tomato Rocket Salad Aged Ricotta Cheese]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose
38 CHF Formaggio Di Capra Zucchine Peperoni GremoladaZiegenkäse‐Mousse Zucchini Paprika Gremolata [Goat Cheese Zucchini Bell Pepper Gremolata]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Senape Senf Mustard
30 CHF Insalata Adriano Tartufo Pomodori Funghi Verdure In Agrodolce Quinoa CroccanteAdriano's Salat Trüffel Tomaten Champignons Süß‐saures Gemüse Quinoa [Adriano's Salad Truffle Tomatoes Mushrooms Pickles Quinoa]
28 CHFDesserts
Selezione Di Formaggi ItalianiItalienische Käseauswahl [Italian Cheese Selection]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose
28 CHF Frutta Di Stagione Gelato EsoticoWinterliche Obstplatte Exotische Gelato [Winter Fruit Exotic Gelato]. Allergeni Allergene Allergens: Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
32 CHF Tiramisù Pistacchio LamponiItalienischer Tiramisu Pistazien Himbeeren [Italian Tiramisu Pistachio Raspberry]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
28 CHF Delizia Al Limone Ricotta BasilicoFrischer Ricotta‐Käse Zitronengenuss Basilikum [Fresh Ricotta Cheese Lemon Delight Basil]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
25 CHF Affogato Al Caffè Gelato Vaniglia CioccolatoItalienischer Kaffee Affogato Vanille Gelato Sahne Schokolade [Italian Coffee Affogato Vanilla Gelato Cream Chocolate]. Allergeni Allergene Allergens: Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose
18 CHF Semifreddo Allo Zafferano Miele Sorbetto Al PompelmoSafran‐Parfait Honig Grapefruit‐Sorbet [Saffron Parfait Honey Grapefruit Sorbet]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Arachidi Erdnüsse Peanuts; Soia Soja Soya; Lattosio Laktose Lactose
26 CHF Sorbetto Adriano Limone ChampagneAdriano's Zitronen‐Champagner‐Sorbet [Adriano's Lemon & Champagne Sorbet]. Allergeni Allergene Allergens: Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
Suppen
Consommè Manzo Raviolini Di Ricotta VerdureRindsconsommé Ricotta‐Ravioli Gemüse der Saison [Beef Consommé Ricotta Cheese Ravioli Vegetables]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; S
26 CHF Zuppa Di Zucca Semi Capesante Lardo Di Colonnata Olio Di ZuccaKürbissuppe Kerne Jakobsmuscheln Colonnata‐Schmalz Kürbisöl [Pumpkin Soup Seeds Scallops Colonnata Lard Pumpkin Oil]. Allergeni Allergene Allergens: Molluschi Weichtiere Molluscs
25 CHF Zuppa Cremosa Carciofi Di Jerusalemme PorciniTopinambursuppe Steinpilzen [Topinambour Soup Porcini Mushrooms]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
29 CHFI Secondi
Branzino Millefoglie Di Patate Pomodori Capperi Ed OliveWolfsbarsch Kartoffel‐Millefeuille Tomaten Kapern Oliven [Sea Bass Potato Mille Feuille Tomatoes Capers Olives]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Lattosio Laktose Lactose
67 CHF Rombo Lattuga Guanciale Affumicato Cavolini Di BruxellesSteinbutt Kopfsalat Geräucherter Speck Rosenkohl [Turbot Fish Lettuce Smoked Bacon Brussels Sprout]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Lattosio Laktose Lactose
65 CHF (800Gr) Fiorentina Per 2 Persone Patate Fritte Salsa Al Pepe Verde Verdure Arrostite800gr T‐Bone‐Steak für 2 Personen Pommes frites Grüner Pfeffersauce Wintergemüse [800gr T‐Bone Steak for 2 People French Fries Green Pepper Sauce Winter Vegetables]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Senape S
237 CHF Guancetta Di Vitello Polenta Verza Cipolla RossaKalbsbäckchen Polenta Kohl Roten Zwiebeln [Veal Cheek Polenta Cabbage Red Onion]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite
55 CHF Carrè D'agnello Crosta D'erbe Melanzane Peperoni Purea Di Patate Al TartufoLammkarree Kräuterkruste Auberginen Paprika Trüffel‐Kartoffelpüree [Lamb Rack Herb Crust Eggplant Bell Pepper Truffle Mashed Potatoes]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Senape Senf Mustard; Anidride solforos
64 CHF Filetto Di Manzo Patate Dolci Verdure Invernali Salsa VialardiRinderfilet Süßkartoffelpüree Wintergemüse Vialardi Sauce [Beef Fillet Sweet Potato Puree Winter Vegetables Vialardi Sauce]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Senape Senf Mustard; Anidride solforosa Schwefeld
69 CHFBeilagen
Patate Saltate Purea Di Patate Al Tartufo Verdure Alla Griglia CavolfioreBratkartoffeln Trüffel‐Kartoffelpüree Gegrilltes Gemüse Blumenkohl [Roasted Potato Truffle Mashed Potatoes Grill Vegetables Cauliflower]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose
18 CHFAggiungi | Zusatz | Addition
5Gr Caviale Kaviary5g Kaviary Cavial [5gr Caviar Kaviary]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish
30 CHF 1Gr Tartufo Nero Di Stagione1g Trüffel der Saison [1gr Black Seasonal Truffle]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish
20 CHF 1Gr Di Tartufo Bianco D'alba1g Weisse Alba‐Trüffel [1gr White Alba Truffle]
Prezzo Di MercatoRisotti & Pasta
Rigatoni Di Semola Salsa Amatriciana Guanciale Affumicato Cipolla Di TropeaFrische Rigatoni Amatriciana Sauce Rote Zwiebel [Fresh Rigatoni Pasta Amatriciana Sauce Red Onion]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide,
Ravioli Ai Porcini Porri Castagne StracciatellaPilzravioli Lauch Kastanien Stracciatella [Mushroom Ravioli Leek Chestnuts Stracciatella]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur d
Tagliolini Emulsione Di Tartufo Bianco D`albaTagliolini Pasta Weisse Alba‐Trüffel‐Emulsion [Tagliolini Pasta White Alba Truffle Foam]. Allergens: Glutine Gluten Gluten; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery
Tonnarelli Al Nero Di Seppia Astice Salsa Bagna CàudaTintenfisch Tinte Tonnarelli Hummer Bagna Càuda‐Sauce [Squid Ink Tonnarelli Pasta Lobster Bagna Càuda Sauce]. Allergens: Glutine Gluten Gluten; Crostacei Krebstiere Crustaceans; Uova Eier Eggs; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride so
Risotto Carnaroli Zafferano Gamberi Limone SalicorniaSafran‐Carnaroli‐Risotto Rote Garnelen Zitrone Meeresspargel [Saffron Carnaroli Risotto Red Shrimps Lemon Sea Asparagus]. Allergens: Crostacei Krebstiere Crustaceans; Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sul
Linguine Alla Adriano 30Gr Caviale Selezione KaviaryAdriano Pasta 30gr Kaviary Auswahl [Adriano Pasta 30gr Kaviary selection]. Allergeni Allergene Allergens: Glutine Gluten Gluten; Pesce Fisch Fish; Lattosio Laktose Lactose
Selezione Di Gelati
Vaniglia Cioccolato Pistacchio Fior Di Latte Stracciatella Caramello SalatoVanille Schokolade Pistazie Fior Di Latte Stracciatella Salted Caramel [Vanilla Chocolate Pistachio Fior Di Latte Stracciatella Salted Caramel]. Allergeni Allergene Allergens: Uova Eier Eggs; Arachidi Erdnüsse Peanuts; Lattosio Laktose Lactose; Noci Schal
Selezione Di Sorbetti
Menta Cioccolato Limone Frutto Della Passione Lampone MandarinoMinze Schokolade Zitrone Maracuja Himbeere Mandarine [Mint Chocolate Lemon Passion Fruit Raspberry Mandarin]
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: 1Gr Tartufo Nero Di Stagione -70% für 6 CHF !
FAQ
Bewertungen
Die gemütliche und überlegene Lage ist schön, und der Besitzer ist ein professioneller Vulkan, der kompetent ist. In einer eleganten Umgebung fühlt man sich wie zu Hause.
