Da Adriano - Speisekarte

Italienisch, Bar-lounge, Voll
Gerichte: 34
+41818383083

Speisekarte

Da Adriano Speisekarte

Verlockende Aromen und alpine Raffinesse verschmelzen bei Da Adriano inmitten von Sankt Moritz zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Sinne beflügelt. Jeder Gang auf der Speisekarte spiegelt die Leidenschaft für italienische Tradition wider, veredelt mit saisonalen Zutaten und kunstvoller Finesse – von zarten Ravioli mit Ricotta bis zum majestätischen Fiorentina-Steak für zwei. In dieser Oase am Fuße der Alpen erwartet Sie ein Menü, das Geschichten erzählt: von erdigen Trüffelnoten über verführerische Meeresdelikatessen bis hin zu unwiderstehlichen Dessertkreationen. Lassen Sie sich entführen und entdecken Sie, was Da Adriano wirklich einzigartig macht.

Eine vollständige Übersicht über alle 37 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Da Adriano aus Sankt Moritz.

Desserts I Secondi Risotti & Pasta Aggiungi | Zusatz | Addition

Bilder von Speisen

Bilder
Da Adriano Essen Da Adriano Essen Da Adriano Essen Da Adriano Essen

Speisekarte

  • Antipasti

    Polpo Crema Di Cicerchie Peperoni In Agrodolce E Crusco Silicornia
    Polpo Crema Di Cicerchie Peperoni In Agrodolce E Crusco Silicornia

    Oktopus Kichererbsen Paprika Meeresspargel [Octopus Chickpeas Italian Peppers Sea Asparagus]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Sedano Sellerie Celery; Anidride solforosa Schwefeldioxid; Sulphur dioxide; sulphite

    41 CHF
    Branzino Crema Acida Agrumi Finocchio Caviale
    Branzino Crema Acida Agrumi Finocchio Caviale

    Wolfsbarsch Zitrus Sauerrahm Fenchel Kaviar [Sea Bass Citrus Sour Cream Fennel Caviar]. Allergeni Allergene Allergens: Pesce Fisch Fish; Lattosio Laktose Lactose

    43 CHF
    Carpaccio Di Manzo Alle Erbe Pomodoro Secco Rucola Ricotta Stagionata
    Carpaccio Di Manzo Alle Erbe Pomodoro Secco Rucola Ricotta Stagionata

    Rindercarpaccio Getrocknete Tomate Rucola‐Salat Gereifter Ricotta‐Käse [Beef Carpaccio Sun‐dried Tomato Rocket Salad Aged Ricotta Cheese]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose

    39 CHF
    Formaggio Di Capra Zucchine Peperoni Gremolada
    Formaggio Di Capra Zucchine Peperoni Gremolada

    Ziegenkäse‐Mousse Zucchini Paprika Gremolata [Goat Cheese Zucchini Bell Pepper Gremolata]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose; Sedano Sellerie Celery; Senape Senf Mustard

    30 CHF
    Insalata Adriano Tartufo Pomodori Funghi Verdure In Agrodolce Quinoa Croccante
    Insalata Adriano Tartufo Pomodori Funghi Verdure In Agrodolce Quinoa Croccante
    28 CHF

  • Desserts

    Selezione Di Formaggi Italiani
    Selezione Di Formaggi Italiani

    Italienische Käseauswahl [Italian Cheese Selection]. Allergeni Allergene Allergens: Lattosio Laktose Lactose

    28 CHF
    Frutta Di Stagione Gelato Esotico
    Frutta Di Stagione Gelato Esotico
    33 CHF
    Tiramisù Pistacchio Lamponi
    Tiramisù Pistacchio Lamponi
    28 CHF
    Delizia Al Limone Ricotta Basilico
    Delizia Al Limone Ricotta Basilico
    25 CHF
    Affogato Al Caffè Gelato Vaniglia Cioccolato
    Affogato Al Caffè Gelato Vaniglia Cioccolato
    18 CHF
    Semifreddo Allo Zafferano Miele Sorbetto Al Pompelmo
    Semifreddo Allo Zafferano Miele Sorbetto Al Pompelmo
    26 CHF
    Sorbetto Adriano Limone Champagne
    Sorbetto Adriano Limone Champagne

  • Suppen

    Consommè Manzo Raviolini Di Ricotta Verdure
    Consommè Manzo Raviolini Di Ricotta Verdure
    26 CHF
    Zuppa Di Zucca Semi Capesante Lardo Di Colonnata Olio Di Zucca
    Zuppa Di Zucca Semi Capesante Lardo Di Colonnata Olio Di Zucca
    25 CHF
    Zuppa Cremosa Carciofi Di Jerusalemme Porcini
    Zuppa Cremosa Carciofi Di Jerusalemme Porcini
    29 CHF

  • I Secondi

    Branzino Millefoglie Di Patate Pomodori Capperi Ed Olive
    Branzino Millefoglie Di Patate Pomodori Capperi Ed Olive
    69 CHF
    Rombo Lattuga Guanciale Affumicato Cavolini Di Bruxelles
    Rombo Lattuga Guanciale Affumicato Cavolini Di Bruxelles
    67 CHF
    (800Gr) Fiorentina Per 2 Persone Patate Fritte Salsa Al Pepe Verde Verdure Arrostite
    (800Gr) Fiorentina Per 2 Persone Patate Fritte Salsa Al Pepe Verde Verdure Arrostite
    244 CHF
    Guancetta Di Vitello Polenta Verza Cipolla Rossa
    Guancetta Di Vitello Polenta Verza Cipolla Rossa
    57 CHF
    Carrè D'agnello Crosta D'erbe Melanzane Peperoni Purea Di Patate Al Tartufo
    Carrè D'agnello Crosta D'erbe Melanzane Peperoni Purea Di Patate Al Tartufo
    66 CHF
    Filetto Di Manzo Patate Dolci Verdure Invernali Salsa Vialardi
    Filetto Di Manzo Patate Dolci Verdure Invernali Salsa Vialardi
    71 CHF

  • Beilagen

    Patate Saltate Purea Di Patate Al Tartufo Verdure Alla Griglia Cavolfiore
    Patate Saltate Purea Di Patate Al Tartufo Verdure Alla Griglia Cavolfiore
    18 CHF

  • Aggiungi | Zusatz | Addition

    5Gr Caviale Kaviary
    5Gr Caviale Kaviary
    30 CHF
    1Gr Tartufo Nero Di Stagione
    1Gr Tartufo Nero Di Stagione
    20 CHF
    1Gr Di Tartufo Bianco D'alba
    1Gr Di Tartufo Bianco D'alba
    Prezzo Di Mercato
    Prezzo Di Mercato

  • Risotti & Pasta

    Rigatoni Di Semola Salsa Amatriciana Guanciale Affumicato Cipolla Di Tropea
    Rigatoni Di Semola Salsa Amatriciana Guanciale Affumicato Cipolla Di Tropea
    Ravioli Ai Porcini Porri Castagne Stracciatella
    Ravioli Ai Porcini Porri Castagne Stracciatella
    Tagliolini Emulsione Di Tartufo Bianco D`alba
    Tagliolini Emulsione Di Tartufo Bianco D`alba
    Tonnarelli Al Nero Di Seppia Astice Salsa Bagna Càuda
    Tonnarelli Al Nero Di Seppia Astice Salsa Bagna Càuda
    Risotto Carnaroli Zafferano Gamberi Limone Salicornia
    Risotto Carnaroli Zafferano Gamberi Limone Salicornia
    Linguine Alla Adriano 30Gr Caviale Selezione Kaviary
    Linguine Alla Adriano 30Gr Caviale Selezione Kaviary

  • Selezione Di Gelati

    Vaniglia Cioccolato Pistacchio Fior Di Latte Stracciatella Caramello Salato
    Vaniglia Cioccolato Pistacchio Fior Di Latte Stracciatella Caramello Salato

  • Selezione Di Sorbetti

    Menta Cioccolato Limone Frutto Della Passione Lampone Mandarino
    Menta Cioccolato Limone Frutto Della Passione Lampone Mandarino

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: 1Gr Tartufo Nero Di Stagione -70% für 6 CHF !

Bewertungen

nfrischknecht
Johannes
28.01.2023
★ ★ ★ ★ ★

Die gemütliche und überlegene Lage ist schön, und der Besitzer ist ein professioneller Vulkan, der kompetent ist. In einer eleganten Umgebung fühlt man sich wie zu Hause.

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