Speisekarte - Riedenburg
Speisekarte
Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Riedenburg aus Salzburg. Im Moment sind 42 Speisen und Getränke verfügbar.
Wie klingt ein Geflecht aus klassischer Salzburger Küche und kreativen Meeresfrüchten? Im Riedenburg an der Neutorstraße 31 trifft zartes Kalbsschnitzel auf getrüffeltes Nudelgangerl und feine Tunfischsaucen-Kompositionen. Unser Menü vereint bodenständige Tradition mit überraschenden Aromen – von der kräftigen Rindsuppe bis hin zu frisch gegrilltem Lamm und delikatem Shrimp. Ein kulinarisches Erlebnis, das Salzburgs Geschmackshorizont neu definiert.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Vorspeisen
Kalbfleisch Mit Thunfischsaucemit sautierten Calamaretti
16 €Fleisch, Fisch Und Vegetarisches
Kalbs-Wiener-Schnitzelin Butterschmalz gebacken + Petersilienkartoffeln Preiselbeeren
23 €Kleinigkeiten & Weinbegleiter
Gebratene Jakobsmuschelnauf einem Pastasotto + Hummerbuttersauce
28 €Fisch & Meeresfrüchte Tapas
Marinierte Flusskrebseauf Melonen‐ Marillensalat
17 €Mein Traditionelles Bayrisches Menü
Getrüffeltes Nudelgangerlmit Sommergemüse
16 €Frühjahrskarte
Kressesuppemit Ricottanockerl
6 €À La Carte
Gekochte Rindfleischsuppemit Frittaen
5 €Fisch
Knuspriges Zanderfiletan Kartoffelrisotto & Lardosalsa
27 € Filet Vom Bremshaimit sautierten Eierschwammerln & Kräuterkartoffeln
27 €Vorspeisen
Carpaccio Vom Heimischen Wagyu Beefmit Sommertrüffel
16 € Tomaten- Avocadotartaran gebackenem Aberseer Schafskäse Kräuterpesto
14 €Suppen
Leichte Fischsuppemit Muscheln Flußkrebsen
9 € Trüffelschaumsuppe9 €Salate
Gegrillte Scampi Provencaleauf bunten Blattsalaten weißem Balsamicodressing
17 € Vegetarisch Gefüllte Frühlingsrollenan Blattsalaten + einem süß saurem Dip
14 €Beilagen
Blunzntascherl Auf Chilirahmkrautin brauner Thymianbutter
15 €Hauptspeisen
Hausgemachte Schwammerlraviolimit geschäumter Kräuterbutter
21 € Glacierter HummerschwanzmitTaglialini an eigener Buttersauce schwarzem Trüffel
37 € Steak Vom Schottischen Wildlachsan mediterranem Grillgemüse & Pastinakencreme
26 € Filetsteak Vom Heimischen Weiderindmit sautierten Eierschwammerln & heurigen Kartoffeln
36 € Rückenfilet Vom Milchlamman Schupfnudeln & Ratatouillegemüse
31 € Saltimbocca Von Der Perlhuhnbrustan Rucola‐ Taglialini & Portweinjus
25 € Kalbsbries (Gebacken Oder Gebraten)auf einem Eierschwammerlrisotto
27 €
Angebote
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FAQ
Bewertungen
Gepflegte Atmosphäre Sehr aufmerksames Personal Vorspeise Hauptgang und Nachspeise vorzüglich. Die Weinempfehlung hat genau meinen Geschmack getroffen. Junges frisches Team Super !
Ausgezeichnetes Restaurant. Speisen waren hochwertig und super lecker. Ambiente ist sehr gemütlich. Die Bedienung sehr zuvorkommend und freundlich. Wir haben das Silvestermenue genossen und einen tollen Abend verbracht.
