Nouvo Bourg - Saillon
Nouvo Bourg
Beschreibung
Einladend, überraschend und vom Tal inspiriert — Nouvo Bourg verbindet Valais‑Produkte mit moderner Küche. Auf der schattigen Terrasse oder im historischen Gastraum serviert das Team saisonale Menüs, die mit einer feinen Weinauswahl aus der Region begleitet werden. Hier trifft Handwerk auf Herzlichkeit: präzise zubereitete Teller, durchdachte Saucen und ein Service, der erklärt und empfiehlt. Ob als Rast nach einer Wanderung oder für einen besonderen Abend — Nouvo Bourg lädt dazu ein, neugierig zu bleiben und den Besuch als kulinarisches Erlebnis zu genießen.
Bilder
Reservierungsanfrage für Nouvo Bourg
Reservierung empfohlen: fixe Menüs mit geringen Variationen, Wochenenden gefragt, Terrasse verfügbar — vegetarische Optionen vorhanden.
Bewertungen
Gäste loben Nouvo Bourg für Service, saisonale Gerichte und Weine; kritische Stimmen bemängeln kleine Portionen und hohes Preisniveau.
Das vegetarische Menü war ausgezeichnet. Service: Dine in. Art der Mahlzeit: Mittagessen. Essen: 5. Service: 5. Atmosphäre: 4
Was für eine schöne Entdeckung. Eine wundervolle Karte mit ausgezeichneten lokalen Produkten. Einfach nur glücklich.
20/20 Top of the top und freundliche Atmosphäre, freue mich schon auf den Sommer auf der Terrasse. Die beste Entdeckung des Jahres, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Vielen Dank für den schönen Abend! Alle Kurse waren sehr speziell und werden bis in unsere späten Tage in Erinnerung bleiben. Auch der Wein war der perfekte Partner zum Essen. Gemütliche Umgebung, freundlicher, unterstützender und flexibler Service.
Unfreundliche Besitzerin. Schönes Interieur. Munzige Portionen... Haben für 1 Person sage und schreibe 2x supplement Gemüse und Beilage dazubestellt. Mussten so lange warten, bis das Rindsfilet kalt wurde... Das Essen war gut. Die Bedienung okay. Preis /Leistung stimmt nicht. Einmal und nie wieder. Sehr schade. Die Räumlichkeiten wären schön...
Speisekarte
Entdecken Sie das vielfältige Menü von Nouvo Bourg in Saillon – von saftigen Grillgerichten bis zu frischen Salaten. Jetzt online erkunden!.
Vorspeisen
Petite Salade Verte Chèvre Frais Abricot Cèpes Poêlés Carpaccio De Saumon, Framboise, Pulpe Poire, Crème À La Moutarde De Meaux Et Focaccia Au Pesto De Basilic Variation De Boeuf, L'une Façon Tataki Et L'autre En Tartare, Chips De Pomme De Terre À L'origan Risotto À La Crème De Maïs Et Jambonnette De Grenouilles En PersilladeTerre Et Mer
Filet De Dorade Rôti, Brunoise De Fenouil Et Côte De Bette En Vinaigrette, Pulpe De Tomate Au Basilic, Riz Safrané Queue De Langoustine À La Noix De Coco, Légumes Verts Croquants, Pak Choï En Vinaigrette
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Als kleine kulinarische Besonderheit taucht in Gastberichten eine luftige ‚Espuma de saucisson vaudois‘ auf — ein Beispiel, wie das Team lokale Spezialitäten modern interpretiert. Die Servicecrew erklärt häufig komponierte Saucen und gibt Weinempfehlungen persönlich weiter.
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