Nouvo Bourg - Saillon
Nouvo Bourg
Beschreibung
Hier findest Du die Speisekarte von Nouvo Bourg in Saillon. Aktuell sind 194 Gerichte und Getränke auf der Karte.
Einladend, überraschend und vom Tal inspiriert — Nouvo Bourg verbindet Valais‑Produkte mit moderner Küche. Auf der schattigen Terrasse oder im historischen Gastraum serviert das Team saisonale Menüs, die mit einer feinen Weinauswahl aus der Region begleitet werden. Hier trifft Handwerk auf Herzlichkeit: präzise zubereitete Teller, durchdachte Saucen und ein Service, der erklärt und empfiehlt. Ob als Rast nach einer Wanderung oder für einen besonderen Abend — Nouvo Bourg lädt dazu ein, neugierig zu bleiben und den Besuch als kulinarisches Erlebnis zu genießen.
Bilder
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Bewertungen
Die Bewertungen zeichnen ein nuanciertes Bild von Nouvo Bourg: Viel Lob gilt der kreativen, saisonalen Küche, der sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl und dem aufmerksamen Service. Gäste schätzen besonders die Terrasse und die Lage als willkommene Station nach Wanderungen. Zahlreiche Besucher beschreiben das Essen als wohlschmeckend und liebevoll zubereitet. Kritische Stimmen bemängeln dagegen das Preis-Leistungs-Verhältnis: Portionsgrößen werden von einigen als zu klein empfunden und die Menüstruktur (drei Menüs mit nur geringen Unterschieden) sorgt gelegentlich für Enttäuschung. Insgesamt bleibt Nouvo Bourg für viele ein empfehlenswerter, aber nicht unkritisch betrachteter Tipp im Valais.
Das vegetarische Menü war ausgezeichnet. Service: Dine in. Art der Mahlzeit: Mittagessen. Essen: 5. Service: 5. Atmosphäre: 4
Was für eine schöne Entdeckung. Eine wundervolle Karte mit ausgezeichneten lokalen Produkten. Einfach nur glücklich.
20/20 Top of the top und freundliche Atmosphäre, freue mich schon auf den Sommer auf der Terrasse. Die beste Entdeckung des Jahres, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Vielen Dank für den schönen Abend! Alle Kurse waren sehr speziell und werden bis in unsere späten Tage in Erinnerung bleiben. Auch der Wein war der perfekte Partner zum Essen. Gemütliche Umgebung, freundlicher, unterstützender und flexibler Service.
Unfreundliche Besitzerin. Schönes Interieur. Munzige Portionen... Haben für 1 Person sage und schreibe 2x supplement Gemüse und Beilage dazubestellt. Mussten so lange warten, bis das Rindsfilet kalt wurde... Das Essen war gut. Die Bedienung okay. Preis /Leistung stimmt nicht. Einmal und nie wieder. Sehr schade. Die Räumlichkeiten wären schön...
Speisekarte
Vorspeisen
Petite Salade Verte Chèvre Frais Abricot Cèpes Poêlés Carpaccio De Saumon, Framboise, Pulpe Poire, Crème À La Moutarde De Meaux Et Focaccia Au Pesto De Basilic Variation De Boeuf, L'une Façon Tataki Et L'autre En Tartare, Chips De Pomme De Terre À L'origan Risotto À La Crème De Maïs Et Jambonnette De Grenouilles En PersilladeTerre Et Mer
Filet De Dorade Rôti, Brunoise De Fenouil Et Côte De Bette En Vinaigrette, Pulpe De Tomate Au Basilic, Riz Safrané Queue De Langoustine À La Noix De Coco, Légumes Verts Croquants, Pak Choï En Vinaigrette
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