Speisekarte - Le Saillans

Französisch, Food Trucks, Frühstück-brunch
Gerichte: 33
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Le Saillans in Saillans. Zurzeit stehen 65 Menüs und Getränke im Menü.

Vorspeisen Platten Desserts Nachspeise

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Speisekarte

  • Nachspeise

    Nougat-Glacé
    Nougat-Glacé
    8 €
    Crème Brûlée À La Fleur D'oranger
    Crème Brûlée À La Fleur D'oranger

  • Les 4 Saisons (Été)

    Oeuf De Poule Poché
    Oeuf De Poule Poché
    16 €

  • Terre Et Mer

    Filets De Dorade Royale
    Filets De Dorade Royale
    25 €

  • Vorspeisen

    Foie Gras De La Ferme De Fonteneu Aux Épices Mi-Cuit
    Foie Gras De La Ferme De Fonteneu Aux Épices Mi-Cuit
    19 €
    Fine Purée De Patates Douces
    Fine Purée De Patates Douces
    15 €
    Queues De Gambas Raides À La Plancha
    Queues De Gambas Raides À La Plancha
    20 €
    Compotée De Tomates Et Poivrons Confits
    Compotée De Tomates Et Poivrons Confits
    14 €
    Presse D'aile De Raie Aux Condiments
    Presse D'aile De Raie Aux Condiments
    Panacotta De Courgettes Et Petits Pois
    Panacotta De Courgettes Et Petits Pois
    Bavarois De Foie Gras, Miroir Au Vinaigre Balsamique
    Bavarois De Foie Gras, Miroir Au Vinaigre Balsamique
    Coeur Coulant De Tomates Et Son Sorbet Aux Notes De Basilic, Crispys De Scamorza Fumée
    Coeur Coulant De Tomates Et Son Sorbet Aux Notes De Basilic, Crispys De Scamorza Fumée
    Carpaccio De Dorade Royale Au Curcuma, Tuile Au Sarrasin, Vinaigrette Maracuja
    Carpaccio De Dorade Royale Au Curcuma, Tuile Au Sarrasin, Vinaigrette Maracuja
    Huitres Marennes D'oléron N°3 En Fine Gelée De Pommes Vertes, Œufs De Poissons Volants, Beurre Battu Aux Algues De Nori
    Huitres Marennes D'oléron N°3 En Fine Gelée De Pommes Vertes, Œufs De Poissons Volants, Beurre Battu Aux Algues De Nori
    Marbré De Foie Gras Mi-Cuit, Jambon Sec Et Chutney De Fruits
    Marbré De Foie Gras Mi-Cuit, Jambon Sec Et Chutney De Fruits

  • Platten

    Filet De Cannette Rôti Au Four
    Filet De Cannette Rôti Au Four
    26 €
    Épaule D'agneau De Sept Heures Aux Épices Indiennes
    Épaule D'agneau De Sept Heures Aux Épices Indiennes
    24 €
    Râble De Lapin Tranché
    Râble De Lapin Tranché
    27 €
    Blanc De Morue Fraîche Poché
    Blanc De Morue Fraîche Poché
    23 €
    Poulpe De Roche Grillé, Crémeux De Patates Douces, Écume De Noix De Coco, Guacamole Et Acras De Poissons
    Poulpe De Roche Grillé, Crémeux De Patates Douces, Écume De Noix De Coco, Guacamole Et Acras De Poissons
    Jarret De Veau Laqué Au Miel Et Poivre De Séchouan, Nectarines, Écrasé De Pommes De Terre Et Sucrine Brûlée
    Jarret De Veau Laqué Au Miel Et Poivre De Séchouan, Nectarines, Écrasé De Pommes De Terre Et Sucrine Brûlée
    Longe De Thon Tranchée, Achards De Courgettes Et Fenouil, Marinière De Moules
    Longe De Thon Tranchée, Achards De Courgettes Et Fenouil, Marinière De Moules
    Dos De Bar Saisi Sur La Peau, Compressée Méchouia, Fricassée D'encornets Et Beurre De Tomates
    Dos De Bar Saisi Sur La Peau, Compressée Méchouia, Fricassée D'encornets Et Beurre De Tomates
    Filet De Boeuf Snacké, Sauce Diable, Croquettes De Pommes De Terre, Échalote Confite Au Vin Rouge
    Filet De Boeuf Snacké, Sauce Diable, Croquettes De Pommes De Terre, Échalote Confite Au Vin Rouge

  • Desserts

    Cannelé Farci
    Cannelé Farci
    9 €
    Biscuit Gourmand Au Chocolat
    Biscuit Gourmand Au Chocolat
    10 €
    Crème Brûlée Au Miel De Châtaignier
    Crème Brûlée Au Miel De Châtaignier
    6 €
    Sélection De Fromages En A.o.p.
    Sélection De Fromages En A.o.p.
    11 €
    Soufflé Glacé Mojito
    Soufflé Glacé Mojito
    Shortbread À L'abricot Et Aux Pêches, Sirop Parfumé Au Romarin
    Shortbread À L'abricot Et Aux Pêches, Sirop Parfumé Au Romarin
    Sélection De 5 Fromages En A.o.p.
    Sélection De 5 Fromages En A.o.p.
    Moelleux Chocolat Noir, Fruits Rouges, Crémeux Au Piment D'espelette, Voile Croustillant Au Cacao
    Moelleux Chocolat Noir, Fruits Rouges, Crémeux Au Piment D'espelette, Voile Croustillant Au Cacao

    • Angebote

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