La Verte Herbe - Saignelegier
La Verte Herbe
Beschreibung
Willkommen in La Verte Herbe – einem charmanten Gasthaus am Ufer des Doubs, das mit klarer Handschrift regionale Küche serviert. Hier steht die Forelle im Rampenlicht: zart in Kräuter-Butter gegart und mit Sorgfalt auf den Punkt gebracht. Der gemütliche Außenbereich und die überdachte Veranda laden zum Verweilen ein, egal ob bei Sonnenschein oder Regen. Die Dessertkarte überrascht mit einer flambierten Omelette, die viele Gäste als krönenden Abschluss preisen. Freundliche Gastlichkeit, eine ausgewählte Wein- und Likörkarte sowie praktische Parkplätze machen den Besuch unkompliziert. La Verte Herbe ist ein Ort für genussvolle Momente mitten in Jura-Idylle.
Bilder
Reservierungsanfrage für La Verte Herbe
Reservieren empfiehlt sich: La Verte Herbe ist in Saison oft voll, Terrasse beliebt; beachten Sie, dass Kartoffeln zur Forelle extra berechnet werden können.
Bewertungen
Gäste loben die ausgezeichnete Forelle und die flambierte Omelette bei La Verte Herbe; kritisiert werden gelegentliche Wartezeiten, lauwarme Portionen und Zusatzkosten für Kartoffeln.
Schade, seit 35 Jahren ist dies für uns die erste Adresse für Forellen. Nun, in Corona-Zeiten werden wir zu acht an einen runden Tisch von 170 cm gepresst! Der Abstand zum Nachbartisch beträgt nur 4 oder 5 cm. Das ist Geldgier. Auf meine Frage wurde mir unfreundlich erklärt: Es ist halt so.
Am 30. Juni 2020 wollten wir im Restaurant La verte Herbe zu mittagessen. Um ca. 13.00h haben wir das Restaurant betreten. Zu dieser Zeit war das Lokal gut besetzt. Wir warteten ein Moment, damit uns ein Tisch zugewiesen wird. Das Personal war am servieren, eine Angestellte kam mit einem Stapel Teller daher. Da wir anscheinend im Weg standen, wurden wir mit einem unfreundliche attention auf die Seite gewiesen. Von einer Begrüssung keine Spur. Schliesslich setzen wir uns an einen 2er Tisch. Zwei Servierpersonen kreuzten unseren Tisch viele Male, aber wir wurden schlicht nicht wahrgenommen. Nach ca. 20 Minuten hatten wir genug und wir verliessen das Lokal unverricheter Dinge.Wir haben Verständnis, dass man bei hohem Arbeitsanfall eine Wartezeit in Kauf nehmen muss und nicht sofort bedient wird. Aber wir haben noch nie in einem Restaurant erlebt, dass man dermassen ignoriert wird und es innerhalb von 20 Minuten nicht einmal zu einer Begrüssung reicht!!Wir haben dann unsere Forelle im Restaurant les Deux-Clefs in St. Ursanne genossen, wo wir auch sehr freundlich bedient wurden.
Ich kann das nur bestätigen, was meine Vorschreiber auch erwähnt haben, einzigartig gekochte Forellen, gute Bedienung auch bei einem hohen Gästeansturm und wenn man etwas unbeholfen ist im Französich man kommt gut über die Runden.
Eigentlich gibt es Forelle oder Forelle !Spitze, man kann wärend dem ersten Gang entscheiden ob man einen Upgrade zum zweiten Gang mag oder nicht.Der Fisch ist auf den Punkt gegart! Hatte noch nie eine Fisch der so einfach zu sezieren ist.Der Fisch wird einfach mit Butter und Kräutern gekocht schmeckt spitze.Bedienung ist freundlich.Wir waren an einem Abend an welchem wenig Leute dort waren, kann mir vorstellen das in der Sasion das Lokal drinne wie draussen voll ist.
Europaweit die bestie ForelleBlau gehen sie sofort hin denn sie werden begeistert sein. Reservation unbeding machen denn Alle woolen Dort essen.
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Tipp für Genießer: Sie können während des ersten Gangs entscheiden, ob Sie Ihre Forelle auf ein größeres, mehrgängiges Angebot „upgraden“ möchten – eine flexible Option für spontane Fischfans.
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