Speisekarte - „zum Stromer“ Warnemünde

klare Fischsuppe + Gemüseeinlage & Fischfiletstücken

hauchdünnes rohes Rinderfilet + frischen Champignons; Parmesan & einer Olivenöl‐Knoblauch‐Zitronenmarinade

hauchdünner geräucherter Lachs + frischen Champignons; Parmesan & einer lieblichen Honig–Senf‐Marinade

Original Aalrauch‐Matjes aus Holland auf roten zwiebeln + Knoblauchfrischkäse; Apfelspalten & dazu gebratene crenaille‐Kartoffeln

frisch gebackener Eierkuchen + Apfelmus

Pasta + hausgemachtem Pesto; Kirschtomaten; Lauch & frisch geriebenem Parmesan; dazu norwegisches Lachsfilet im Ofen glasiert

in Olivenöl gebratene Garnelen + Knoblauch; zitrone & Petersilie

gebratenes Filet vom Kanadischen Wildzander an Sahnespeckspitzkohl & Spinatcouscous

ohne Haut; + “Kartoffelpüüü” Gemüsestreifen

Bäckchen vom Ochsen in Rotwein geschmort; dazu gegrilltes Gemüse & Grenaille‐Kartoffeln

pikante Knoblauchcreme + Baguettebrot

gemischter Wildkräutersalat aus eigenem Anbau + Kirschtomaten & Dressing „Stromer Art“

in Olivenöl gegrillte Zucchini; Karotte; rote Beete; Sellerie; Rettich; Pastinaken; Tomate; Kohlrabi & Pilze; dazu hausgemachtes Pesto

Filet vom Dorsch + ziegenkäse gratiniert; dazu gegrilltes Knoblauch‐Tomaten‐Baguette

in Butter gebratenes Filet; dazu Baguettebrot

in Knoblaucholivenöl gebratene Garnelen & Riesengarnele; dazu Baguettebrot

Medaillons vom irischen Ochsen; dazu gegrilltes Knoblauch‐Tomaten‐Baguette & “Stromer”‐Aioli

gebratenes Dorschfilet + gegrilltem Landschinken auf in Butter geschwenktem Wurzelgemüse; Stampfkartoffeln & Rotweinjus

gedünstetes Filet vom Dorsch auf + Butter geschwenktem Wurzelgemüse; Stampfkartoffeln & wahlweise dazu Senfsauce / zerlassene Butter

gebratene Garnelen o. Schale in Knoblauchöl + Weiß‐wein abgelöscht; dazu Baguette Aioli „Stromer Art“

und co. frisch gefangen & direkt vom Kutter. Gleich bei uns in köstlichenVariationen zubereitet. entspr. Fanglage je nach Tagesangebot Preis

Medaillons vom irischen Ochsen an zuckerschoten; Kirschtomaten; Grenaille‐Kartoffeln + Rotweinjus

Pasta + in Olivenöl & Knoblauch gebratenen Garnelen; frischem Gemüse; abgelöscht + Weißwein

mit hausgemachter Tomatensoße

eiskaltes Himmbeersorbet auf Limettencreme & warmen Schokokeks

warmes Schokotörtchen + heißer Glasur von Zartbitter‐ / Vollmilchkuvertüre; dazu Vanilleeis

warmes Schokotörtchen + heißer Glasur von weißer Kuvertüre; dazuVanilleeis

essen von Mama & Papa für lau

norwegisches Lachsfilet im Ofen glasiert; tomatisierter Blattspinat; Rote‐Beete‐Kartoffelpüree & zerlassene Butter dazu