Speisekarte - Hansen Inh. Andreas Rieck

#36 - Asiatisch - Rendsburg, #40 - Vegetarisch - Rendsburg, Tee

Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 13 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Hansen Inh. Andreas Rieck aus Rendsburg.

Frisch, leicht und voller Geschmack – das Menü von Hansen Inh. Andreas Rieck inmitten der Bismarckstraße 29 in Rendsburg zelebriert Gemüse in seiner schönsten Form. Ob knackige Leichtgerichte oder raffinierte kleine Häppchen: Hier trifft Bodenständigkeit auf kreative Leichtigkeit und lädt zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis ein. Lassen Sie sich von der Philosophie inspirieren, die Gemüse nicht nur zur Beilage, sondern zum Hauptakteur macht.

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  • Gänse-Saison

    Gänsebrust Und Gänsekeule
    Gänsebrust Und Gänsekeule
  • Vorspeisen

    Wildconsommé Mit Einlage
    Wildconsommé Mit Einlage
  • Gemüse

    Gemüse Auswahl
    Gemüse Auswahl
  • Weihnachtsmenü

    Hirschbraten Und Wildgulasch
    Hirschbraten Und Wildgulasch
    Geflügel Demi Glace Und Rotweinjus
    Geflügel Demi Glace Und Rotweinjus
    Kartoffelklöße, Kroketten, Spätzle
    Kartoffelklöße, Kroketten, Spätzle
  • Buffet

    Gans Und Wild Buffet
    Gans Und Wild Buffet
  • Kleine Gerichte

    Großes Hofstein Bauernstück
    Großes Hofstein Bauernstück
    Große Currywurst Mit Pommes Frites Und Salatbordüre
    Große Currywurst Mit Pommes Frites Und Salatbordüre
    Caesar Salat Mit Hummergarnele, Parmesan-Senfdressing, Minze, Croutons Und Krauterbaguette
    Caesar Salat Mit Hummergarnele, Parmesan-Senfdressing, Minze, Croutons Und Krauterbaguette
    Großer Salatteller Mit Gebratenen Hähnchen
    Großer Salatteller Mit Gebratenen Hähnchen
    Großer Salatteller Mit Mediterranen Scampis Und Kräuterbaguette
    Großer Salatteller Mit Mediterranen Scampis Und Kräuterbaguette
  • Nachtisch

    Eisbufett
    Eisbufett

FAQ

Die Küche ist familiär geführt; ein jüngeres Familienmitglied bringt kreative Nuancen in solide, international-regionale Gerichte, die gut umgesetzt werden.

Die Speisekarte ist bewusst fokussiert und nicht sehr umfangreich; die Gerichte sind dafür sorgfältig zubereitet und geschmackvoll serviert.

Ja. Gäste heben regelmäßig die großzügigen Portionen hervor, die als reichhaltig und sättigend empfunden werden.

Viele Gerichte werden ansprechend auf heißen Gusseisenpfannen oder vorgewärmten Tellern serviert, was für Wärme und Optik sorgt.

Weine werden unter anderem in kleinen Karaffen serviert, so dass Gäste unterschiedliche Sorten probieren können.

Bewertungen

Modern eingerichtet, nicht sehr umfangreiche,a der vielfältige Speisekarte- Gerichte sehr schmackhaft und ansprechend serviert. Freundliche Bedienung

Wir haben eine Nacht auf der Durchreise im Hotel Hansen verbracht und das Abendessen praktischerweise gleich dort eingenommen. Das Lokal ist vermutlich erst kürzlich neu gestaltet worden und präsentiert sich modern und angenehm. Die Speisekarte ist übersichtlich und in der Küche hantiert der Junior der Familie, der versucht, den grundsoliden Gerichten eine kleine ambitionierte Note zu geben. Das hat bei uns ganz gut geklappt, das Lendensteak Strindberg war perfekt medium gebraten, das charakteristische "Topping" war mehr in Form einer (sehr schmackhaften) Kräuterbutter, als denn klassisch angelegt. Die Beilagen waren mehr als ausreichend und von guter Qualität, lediglich ein Tick mehr Würze wäre schön gewesen. Das traditionelle Sauerfleisch war ohne Tadel und portionsmäßig ebenfalls üppig dimensioniert. Der Service außerordentlich aufmerksam und freundlich, die Preise zwar nicht günstig aber doch angemessen.

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