Le Deck - Puidoux

Gutes Essen und atemberaubende Aussicht, aber regelmäßig schrecklicher Service. Zum Augenschmaus, aber wirklich nicht für die Begrüßung zu empfehlen! Weiterlesen Gutes Essen und atemberaubende Aussicht, aber regelmäßig schrecklicher Service. Zum Augenschmaus, aber wirklich nicht für die Begrüßung zu empfehlen!

Über das Menü: 6 Gänge. Ich bin kein Restaurantkritiker, sondern ein Ukrainer, der im Vereinigten Königreich in einem Lagerhaus arbeitet. Was soll ich schon von... Weiterlesen Über das Menü: 6 Gänge. Ich bin kein Restaurantkritiker, sondern ein Ukrainer, der im Vereinigten Königreich in einem Lagerhaus arbeitet. Was soll ich schon von Haute Cuisine verstehen? Richtig. Nichts. Aber ich bereue keinen Moment, mein Gehalt für zwei (oder drei) Tage ausgegeben zu haben, um es zu probieren. Es ist magisch. Eine wahre Geschmacksexplosion. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert. Jemand hat große Mühe darauf verwendet, diese Magie zu erschaffen. Vielen Dank dafür. Besonderes Lob auch an das Servicepersonal. Der junge Mann war einfach ein Schatz. Und die Aussicht war traumhaft.

Ein tadelloser Empfang und Service von Anfang bis Ende. Speisen auf der Terrasse mit einem unglaublichen Panorama auf die Weinberge, die Berge und den Genfersee... Weiterlesen Ein tadelloser Empfang und Service von Anfang bis Ende. Speisen auf der Terrasse mit einem unglaublichen Panorama auf die Weinberge, die Berge und den Genfersee. Ein großartiger Moment mit einem köstlichen Essen.

Eine tolle Aussicht, aber extrem unfreundliches Personal, deutlich unterdurchschnittliche Qualität des Essens und eine viel zu teure Speisekarte! Sehr schade, d... Weiterlesen Eine tolle Aussicht, aber extrem unfreundliches Personal, deutlich unterdurchschnittliche Qualität des Essens und eine viel zu teure Speisekarte! Sehr schade, denn mit besserem Management, einem Lächeln im Gesicht und angemessenen Preisen könnte man diesen Ort zu einem wunderbaren Platz machen.

Ein Wort: großartig! Großartig wie der Ausblick vom Restaurant. Alles ist absolut köstlich und sehr, sehr gut zubereitet: Die Produkte (lokal und saisonal) sind... Weiterlesen Ein Wort: großartig! Großartig wie der Ausblick vom Restaurant. Alles ist absolut köstlich und sehr, sehr gut zubereitet: Die Produkte (lokal und saisonal) sind hervorragend, genau das, was man von einem Restaurant dieses Niveaus erwartet. Wir haben Barschfilets genossen, begleitet von leicht zitronigen Blumenkohlröschen – einfach ausgezeichnet! Dasselbe gilt für die Perlhuhner, deren köstlicher Saft und die Artischocken mit Trüffeln. Beim Dessert waren wir schon satt, bestellten es jedoch aus purer Genussfreude, und erneut wurden unsere Geschmacksknospen begeistert von einer neu interpretierten Apfeltarte Tatin, bei der der Apfel in kandierten Streifen, der knusprige Spitzkartoffel-Crêpe, feine Sahnetupfer und das Eis aus gesalzener Butterkaramell zu einer göttlich guten Mischung verschmolzen. Bravo, bravo, bravo an den Küchenchef und sein Team sowohl in der Küche als auch im Service!