Speisekarte - Albergo Centovalli

Italienisch, Desserts, Tee
Gerichte: 53
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Speisekarte

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Hier findest Du das Menü von Albergo Centovalli in Ponte Brolla. Aktuell stehen 211 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.

Haben Sie je die harmonische Verbindung von Bergluft und mediterranen Aromen gespürt? Im Albergo Centovalli, versteckt in der malerischen Landschaft von Ponte Brolla, verschmelzen lokale Zutaten mit kreativer Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis. Unsere sorgfältig zusammengestellte Speisekarte lädt ein, saisonale Köstlichkeiten wie Filet Mignon, hausgemachte Ravioli und Parmesan-Spargel zu entdecken.

Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Tradition und Innovation, inspiriert von der Vielfalt der Region. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich vom Albergo Centovalli verführen – ein kulinarischer Geheimtipp im Herzen der Centovalli. Erkunden Sie unser Menü und genießen Sie eine Reise voller Geschmack und Leidenschaft.

Hauptgericht Getränk Hauptspeisen Rigatoni

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • BiÈRes

    Sauerkirsche
    Sauerkirsche

  • Saft

    Apfel Pfirsich
    Apfel Pfirsich

  • Säfte

    Wieloowocowy
    Wieloowocowy

  • Getränk

    Hauswein (Blend Aus Merlot, Cabernet Sauvignon Und Marselan)
    Hauswein (Blend Aus Merlot, Cabernet Sauvignon Und Marselan)
    Gazosa (Süßes Kohlensäurehaltiges Wasser)
    Gazosa (Süßes Kohlensäurehaltiges Wasser)
    Ticinesischer Wein
    Ticinesischer Wein
    Grappa (Im Sorbet)
    Grappa (Im Sorbet)
    Hauswasser (Wasser)
    Hauswasser (Wasser)

  • Principessa's Versuchungen

    Cantuccini
    Cantuccini

  • Rigatoni

    Rigatoni Boscaiola
    Rigatoni Boscaiola
    Rigatoni Mit Schinken Und Champignon
    Rigatoni Mit Schinken Und Champignon
    Rigatoni Mit Broccoli
    Rigatoni Mit Broccoli

  • Lamm-Spezialitäten

    Lammfilets
    Lammfilets

  • Spaghetti

    Spaghetti Al Arrabbiata
    Spaghetti Al Arrabbiata
    Spaghetti Champignon-Sahnesauce
    Spaghetti Champignon-Sahnesauce

  • Pasta

    Rigatoni Alle Arrabbiata
    Rigatoni Alle Arrabbiata
    Rigatoni Mit Dönerfleisch
    Rigatoni Mit Dönerfleisch

  • To Start

    Ziegenkäsemousse
    Ziegenkäsemousse

  • Hauptgericht

    Ravioli Di Ricotta E Spinaci Al Burro E Salvia
    Ravioli Di Ricotta E Spinaci Al Burro E Salvia

  • Andere

    Advocaat
    Advocaat

  • Dinner Menu - Soups

    Cremige Spargelsuppe
    Cremige Spargelsuppe

  • Suppen

    Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe)
    Gazpacho (Kalte Gemüsesuppe)

  • Hauptgericht

    Salat Mit Hausgemachtem Essig
    Salat Mit Hausgemachtem Essig
    Ziegenkäse-Mousse (Ziegenkäse Entree)
    Ziegenkäse-Mousse (Ziegenkäse Entree)
    Rindfleisch (Beef Fillet)
    Rindfleisch (Beef Fillet)
    Risotto Mit Gorgonzola Und Steinpilzen
    Risotto Mit Gorgonzola Und Steinpilzen
    Hausgemachte Ravioli Mit Salbei
    Hausgemachte Ravioli Mit Salbei
    Lammfilets Mit Rosa Pfeffersauce
    Lammfilets Mit Rosa Pfeffersauce
    Hausgemachte Maggia Tal Brot
    Hausgemachte Maggia Tal Brot
    Sorbet (Uva Americana Sorbet)
    Sorbet (Uva Americana Sorbet)

  • Pasta - Nudeln

    Rigatoni Tonno-Champignon
    Rigatoni Tonno-Champignon
    Rigatoni Metaxa-Sauce Und Bolognese
    Rigatoni Metaxa-Sauce Und Bolognese

  • 9 Stara Paczkarnia

    Budy Róża
    Budy Róża

  • Vorspeisen

    Porzione D'insalata
    Porzione D'insalata

  • Nudelgerichte

    Ravioli Di Carne Alla Panna E Funghi Porcini
    Ravioli Di Carne Alla Panna E Funghi Porcini
    Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini
    Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini

  • Hauptspeisen

    Filetto Di Manzo 200G Con Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini
    Filetto Di Manzo 200G Con Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini
    Steak Di Vitello 200G Con Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini
    Steak Di Vitello 200G Con Risotto Al Gorgonzola E Funghi Porcini
    Filetto Di Manzo E Insalata
    Filetto Di Manzo E Insalata
    Steak Di Vitello E Insalata
    Steak Di Vitello E Insalata
    Gamberoni Al Curry Verde Thailandese
    Gamberoni Al Curry Verde Thailandese

  • Bianchi Ticinesi

    Viognier (Barrique)
    Viognier (Barrique)
    Ibisco (Chardonnay)
    Ibisco (Chardonnay)
    Bianco Rovere (Merlot Barrique)
    Bianco Rovere (Merlot Barrique)

  • Note

    Dichiarazione Provenienza Carni
    Dichiarazione Provenienza Carni

  • Merlot Ticinesi

    Silene
    Silene
    Tre Perle
    Tre Perle

  • Rosati Ticinesi

    Merlot Rosato Tre Perle
    Merlot Rosato Tre Perle
    Merlot Rosato Fior D'autunno
    Merlot Rosato Fior D'autunno

  • Rossi Ticinesi

    Alisso (Merlot, Cabernet)
    Alisso (Merlot, Cabernet)

  • Nicht Kategorisiert

    Merlot Del Ticino
    Merlot Del Ticino
    Risotto Mit Rinderfilet
    Risotto Mit Rinderfilet

FAQ

Die Karte ist bewusst klein gehalten; alle Gerichte werden frisch zubereitet und saisonal akzentuiert.

Ja, das Pilz‑Gorgonzola‑Risotto ist eine feste Spezialität und wird von vielen Gästen empfohlen.

Ja, das Haus serviert Steaks, Filet und weitere Fleischgerichte, die oft als Begleitung zum Risotto empfohlen werden.

Ja, es gibt vegetarische Optionen, auch wenn die Auswahl insgesamt eher klein und fokussiert ist.

Die Weinkarte enthält regionale Weine, darunter Merlot, passend zu den Hauptgerichten.

Ja, das Haus bietet hausgemachte Desserts, Sorbets und Eis als krönenden Abschluss.

Nein. Das Restaurant bietet keine spezielle Kinderkarte und ist daher weniger auf kleine Kinder ausgerichtet.

Bewertungen

roger-berchtold-1
Roger
18.01.2026
★ ★ ★ ★ ★

Einfach köstlich gegessen. Das Mousse vom Ziegenkäse ist der Hammer

nmartini
Dindo
12.05.2023
★ ★ ★ ★ ★

Wir haben zwei Nächte im Albergo Centovalli verbracht. Trotz der späten Ankunft um 22 Uhr wurden wir herzlich empfangen und bekamen noch ein einfaches Gericht, obwohl die Küche bereits geschlossen hatte. Dass das Restaurant so bekannt ist, haben wir erst am nächsten Abend erfahren, als wir glücklicherweise einen Tisch bekommen konnten. Für das Restaurant ist eine Reservierung unbedingt empfehlenswert, da die Chancen ohne sehr gering sind. Vielen Dank für dieses großartige Erlebnis!

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