Heide Volm - Planegg

Mittlerweile ist das Essen wieder sehr zu Empfehlen, die Leute sind sehr Nett und das Lokal innen sauber und Toll. Der Biergarten riesig und schattig. Weiterlesen Mittlerweile ist das Essen wieder sehr zu Empfehlen, die Leute sind sehr Nett und das Lokal innen sauber und Toll. Der Biergarten riesig und schattig.

Wir wollten eigentlich zum Alten Wirt, aber der hatte eine geschlossene Gesellschaft. So kamen wir mal wieder zum Heide Volm. An den Ober haben wir uns gewöhnt,... Weiterlesen Wir wollten eigentlich zum Alten Wirt, aber der hatte eine geschlossene Gesellschaft. So kamen wir mal wieder zum Heide Volm. An den Ober haben wir uns gewöhnt, sein Humor war zunächst nicht unser, aber am Ende war es doch gut gemeint. Das Essen war bodenständig und sehr gut, eigentlich wurden wir hier noch nie enttäuscht. Eine klare Empfehlung.

Um es kurz zu machen: Bodenständige Küche geht am besten ohne TK, ist im Heide Volm aber offensichtlich noch nicht angekommen. Rostbraten schön rosa gebraten, a... Weiterlesen Um es kurz zu machen: Bodenständige Küche geht am besten ohne TK, ist im Heide Volm aber offensichtlich noch nicht angekommen. Rostbraten schön rosa gebraten, aber kein Geschmack vorhanden, Rinderbrühe mit schöner Farbe, null Geschmack. Dito für das Putenbrustfilet vom Grill. Bratkartoffeln kurz in der Pfanne geschwenkt und auf den Teller geklatscht, traurig. Salz und Pfeffer? Erst auf Nachfrage der freundlichen und zuvorkommenden Bedienung. Ente war aber ok. Uff.Wenn bei 19 € für ein Hauptgericht nur Fleisch, Trockenzwiebel und Kartoffel auf dem Teller landen und selbst ein paar Blätter Salat eine Fehlanzeige sind, wie schlecht muss es dem Wirt gehen?

Die Tatsache, dass das Heide Volm bisher nicht im Gastronomieguide erwähnt wurde, zeigt die nachlassende Akzeptanz des GG. Schade, das Heide Volm, das 1889 erst... Weiterlesen Die Tatsache, dass das Heide Volm bisher nicht im Gastronomieguide erwähnt wurde, zeigt die nachlassende Akzeptanz des GG. Schade, das Heide Volm, das 1889 erstmals unter dem Namen Volm erwähnt wurde, blickt auf über 130 Jahre Tradition zurück. Im Jahr 1936 übernimmt das Unternehmen. Volm auch die Leitung des berühmten Bierzelts Bräurosl auf dem Münchner Oktoberfest. Und das setzt sich in 3 Generationen fort. Willi Heide war jahrelang der Sprecher der Wiesnwirte. Bekannt für seine Wallfahrt mit einer Kerze zum Kloster Andechs, um um schönes Wetter während des Festes zu bitten. Wie immer hat das bis auf einige Ausnahmen funktioniert. Das Heide Volm ist nicht nur ein bayerisches Restaurant mit einem großen Biergarten, sondern auch mit einem Saal für 1200 Personen, der unter anderem für Silvesterpartys und Karnevalsfeiern bei Würmesia München genutzt wird. Für ein so großes Unternehmen ist hier alles tiptop, vom Eingang bis zu den sanitären Anlagen. Beim Betreten führt der Weg zunächst durch den großen Biergarten unter Kastanienbäumen mit Spielplätzen für Kinder. Weiter geht es durch eine große Eingangshalle, die das Kaliber der letzten Wiesn-Jahre präsentiert, auf eine riesige mechanische Kasse, die mindestens 50 Jahre alt ist. Erst dann gelangt man in die Restaurantlobby mit Blick auf die Küche und ein paar Tische für diejenigen, die immer dort sitzen. Also nicht für spontane Gäste gedacht. Im Hintergrund sieht man bereits den gemütlichen bayerischen Gastraum. Wunderschön. Aber trotz all der historischen und beeindruckenden Wartezeit oder besser gesagt das Personal. Das nicht wirklich ein willkommensgefühl vermittelt. Hier zahlt der Gastgeber das Gehalt und nicht der Gast für einen schönen Abend mit Essen. Aber das ist auch der Eindruck dieses Tages. Nach einer Weile werden wir zufällig bemerkt. Und mit Speisekarten versorgt. Die Auswahl der Karte vermittelt den Eindruck, dass hier frisch gekocht wird. Die Karte ist angenehm übersichtlich, aber dennoch habe ich Probleme mich zu entscheiden. Bestellungen werden aufgenommen. Und auch die Getränke kommen schnell. Mein Freund und meine Tochter wählten eine Kürbissuppe als Vorspeise sowie 2x Sauerbraten und einmal das Krustenbraten. Die Suppe wurde leider ohne Brot serviert. Auf Nachfrage wurden erst 7-8 Minuten später 2 Stücke Brot serviert, für 2 Suppen geschmacklich sowohl die Vorspeise als auch das Hauptgericht waren ein Gedicht, ein Kompliment an die Küche. Der Krustenbraten war so reichhaltig, dass er kaum für eine Frau zu bewältigen war. Der Sauerbraten war ein Gedicht. Ich brauchte nicht einmal ein Messer für das Fleisch. Dies war so zart. Auch die Säure war mehr als angenehm. Bei einem freundlicheren und aufmerksameren Service hätte ich auf 5 Sterne erhöht. Als Handicap empfinde ich auch an einem solchen Ort dieser Größe, dass keine Kreditkarten akzeptiert werden. Sowie dass man zur Küchenkasse gehen muss, um eine Nummer zu erhalten. Man kennt hier leider keine Mobilen Grats. Fazit: Fantastisches Essen mit Handicap im Service. Aber das kann sehr schnell verbessert werden. Wenn der Gastgeber ein wenig nachlegt. Und das Thema Kreditkarten sollte ebenfalls schnell angegangen werden. Außerdem möchte unsere Versagerregierung auch das Bargeld abschaffen.

Die Tatsache, dass das Heide Volm noch nicht im Gastronomeführer erwähnt wurde, zeigt die schwindende Akzeptanz des GG. Schade, das Heide Volm, 1889 erstmals un... Weiterlesen Die Tatsache, dass das Heide Volm noch nicht im Gastronomeführer erwähnt wurde, zeigt die schwindende Akzeptanz des GG. Schade, das Heide Volm, 1889 erstmals unter dem Namen Volm erwähnt, blickt auf über 130 Jahre Tradition zurück. 1936 wird das Unternehmen übernommen. Volm führt auch das berühmte Bierzelt Bräurosl auf dem Münchner Oktoberfest. Und das bereits seit 3 Generationen. Willi Heide war jahrelang Sprecher der Wiesnwirte. Bekannt für seine Pilgerfahrt mit einer Kerze zum Kloster Andechs, um um schönes Wetter während der Wiesn zu bitten. Das hat bis auf wenige Ausnahmen immer funktioniert. Das Heide Volm ist nicht nur ein bayerisches Restaurant mit einem großen Biergarten, sondern bietet auch einen Saal für 1200 Personen, der unter anderem für Silvesterpartys und Karnevalsfeiern bei Würmesia München genutzt wird. Für ein so großes Unternehmen ist alles einfach perfekt, vom Eingang bis zu den Sanitäranlagen. Beim Betreten führt der Weg zunächst durch den großen Biergarten unter Kastanien mit Spielplätzen für Kinder. Weiter geht es durch eine große Eingangshalle, die das Kaliber der letzten Wiesn-Jahre präsentiert, an einem gigantischen mechanischen Kassierer vorbei, der mindestens 50 Jahre alt ist. Erst dann gelangt man in die Restaurantlobby mit Blick auf die Küche und ein paar Tische für diejenigen, die dort immer sitzen. Also nicht für Zögerer und sporadische Gäste gedacht. Im Hintergrund sieht man bereits den gemütlichen bayerischen Gastraum. So schön. Doch trotz all der historischen und beeindruckenden Wartezeiten oder eher nicht das Servicepersonal. Die geben nicht wirklich ein Willkommensgefühl. Hier zahlt der Gastgeber das Gehalt und nicht der Gast für einen schönen Abend mit Essen. Aber das ist auch der Eindruck an diesem Tag. Nach einer Weile werden wir zufällig bemerkt. Und mit Speisekarten versorgt. Die Auswahl der Karte vermittelt den Eindruck, dass hier frisch gekocht wird. Die Karte ist angenehm übersichtlich, aber dennoch habe ich Schwierigkeiten, mich zu entscheiden. Bestellungen werden aufgenommen. Und auch die Getränke kommen schnell. Mein Freund und meine Tochter wählten eine Kürbissuppe als Vorspeise sowie 2x Sauerbraten und einmal den Krustenbraten. Die Suppe wurde leider ohne Brot serviert. Auf Nachfrage wurden 7-8 Minuten später erst 2 Brote serviert, geschmacklich waren sowohl die Vorspeise als auch der Hauptgang ein Gedicht, ein Kompliment an die Küche. Der Krustenbraten war so reichhaltig, dass er kaum von einer Frau bewältigt werden konnte. Der Sauerbraten war ebenfalls ein Gedicht. Ich brauchte nicht einmal ein Messer für das Fleisch. Es war so zart. Auch die Säure war mehr als angenehm. Mit einem freundlicheren und aufmerksameren Service wäre ich auf 5 gekommen. Als Handicap empfinde ich auch an einem solchen Ort in dieser Größe, dass keine Kreditkarten akzeptiert werden. Ebenso das Gehen zur Küchenkasse für eine Nummer. Man kennt keine Mobile Grats. Daher würde ich sagen: Fantastisches Essen mit Handicap im Service. Aber das kann sehr schnell verbessert werden. Wenn der Gastgeber etwas nachbessert. Und das Thema Kreditkarten sollte auch schnell aus dem Weg geräumt werden. Außerdem will unsere Versagerregierung auch Bargeld abschaffen.