Bragarde - Orvin

(Traducido por Google) Buen restaurante acogedor en Prés d'Orvin también bonita vista! (Original) Gutes gemütliches Restaurant in Prés d'Orvin auch schöne Aussi... Weiterlesen (Traducido por Google) Buen restaurante acogedor en Prés d'Orvin también bonita vista! (Original) Gutes gemütliches Restaurant in Prés d'Orvin auch schöne Aussicht!

Der Chef kocht persönlich und er kocht sehr gut. Die Auswahl auf der Speisekarte ist zwar nicht riesig, aber das, was auf den Tisch kommt, ist frisch und fein!... Weiterlesen Der Chef kocht persönlich und er kocht sehr gut. Die Auswahl auf der Speisekarte ist zwar nicht riesig, aber das, was auf den Tisch kommt, ist frisch und fein! Der beste Siedfleischsalat, den ich je hatte, und ein feiner vegetarischer Flammkuchen. Alles frisch, gut abgeschmeckt, schlicht und doch kreativ. Die Rösti auf Nachbars Tisch sah ebenfalls sehr gut aus und der Chef erkundigte sich bei den Gästen, ob sie noch ein Supplement möchten. Dies alles in einem einfachen Berggasthof bei fantastischer Aussicht über der Nebeldecke auf die Berner Alpen. Das ist einen Ausflug wert!

Das leckere Fondue wird im Brot serviert. Das ist eine sehr originelle Idee, macht Spass (man muss sich das Brot fürs Fondue Lage um Lage vom Caquellon abschnei... Weiterlesen Das leckere Fondue wird im Brot serviert. Das ist eine sehr originelle Idee, macht Spass (man muss sich das Brot fürs Fondue Lage um Lage vom Caquellon abschneiden. Achtung, nicht zu tief, sonst läuft das Fondue aus!!! und schmeckt ausgezeichnet.Auch sonst ist die traditionelle Schweizer Küche empfehlenswert. Dazu kommt die Terrasse, die bei schönem Wetter einen atemberaubenden Ausblick über die Berner Alpen bieten.Das Personal und der Wirt sind super freundlich sowie immer gut gelaunt. Die Gäste merken, dass da Herzblut dabei ist.

Gemütlich Terrasse, Menüauswahl beschränkt, aber dafür ist das Essen frisch und sehr gut. Die Rösti ist sehr zu empfehlen, aber am Nebentisch gab es auch feinen... Weiterlesen Gemütlich Terrasse, Menüauswahl beschränkt, aber dafür ist das Essen frisch und sehr gut. Die Rösti ist sehr zu empfehlen, aber am Nebentisch gab es auch feinen Flammenkuchen. Insgesamt waren wir sehr zufrieden, auch der Wein war gut gekühlt und hat sehr gut gemundet.

Das Berghaus «La Bragarde» liegt am Rand von Les Près-d’Orvin hoch über Biel. Man hat – speziell im Sommer von der Terrasse aus – eine wunderbare Sicht über das... Weiterlesen Das Berghaus «La Bragarde» liegt am Rand von Les Près-d’Orvin hoch über Biel. Man hat – speziell im Sommer von der Terrasse aus – eine wunderbare Sicht über das Seeland bis zu den Alpen.Die Gaststube ist sehr gemütlich, aber bei gutem Wetter bietet sich natürlich auch zum Essen die grosse Terrasse an. Innen herrscht gemütliches Berghaus-Ambiente.Die Küche bietet neben einer ständigen Karte jeden Monat während 3 bis 4 Tagen eine Spezialität an. Dies geht von «Schinkenplausch» über «Tatar Trilogie», «Wildsaupfeffer» bis zu «Treberwurst» der Spezialität vom Bielersee. Alles vom Gastgeber Roli schmackhaft zubereitet.Hervorzuheben ist natürlich das «Fondue im Brot», das nicht nur durch das spezielle Caquelon auffällt, sondern sich auch durch die einmalige Käsemischung von Chaux d’Abel aus der regionalen Jurakäserei abhebt.Glücklich, wer diesen schönen Ort nicht nur einmal besuchen darf – ich bin einer der Glücklichen.