Löwen & Strauss - Oberstdorf

Der Michelin Stern ist verdient. Man bekommt Essen auf sehr hohem Niveau. Auch die Wein- und Schnapsauswahl ist top. Service sehr gut. Einziges Haar in der Supp... Weiterlesen Der Michelin Stern ist verdient. Man bekommt Essen auf sehr hohem Niveau. Auch die Wein- und Schnapsauswahl ist top. Service sehr gut. Einziges Haar in der Suppe war die lange Zeit, die das Menü dauerte 4,5 Stunden. Aber trotzdem dringend zu empfehlen.

Das Essen war sehr lecker (Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat), guter Service, schön eingedeckte Tische.Schöner Außenbereich Weiterlesen Das Essen war sehr lecker (Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat), guter Service, schön eingedeckte Tische.Schöner Außenbereich

Wir haben im Rahmen einer JRA-Reinschmecker-Arrangements dort zu Abend gegessen. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert qualitativ hochwertig und wohlschmeckend... Weiterlesen Wir haben im Rahmen einer JRA-Reinschmecker-Arrangements dort zu Abend gegessen. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert qualitativ hochwertig und wohlschmeckend. Dazu eine freundliche. kompetente junge Bedienung. Bei der dazugebuchten Weinbegleitung wurde sehr gut auf unsere Änderungswünsche eingegangen. Gegen Ende des Abends kam auch noch der Küchenchef zu einen netten Gespräch an den Tisch. Ein rundum gelungener Abend.

Oberstdorf, das südlichste Dorf Deutschlands, hat seinen eigenen Charme. Kulinarisch und sportlich. Wir haben den Auftakt-Sprung der Vierschanzentour sowie ein... Weiterlesen Oberstdorf, das südlichste Dorf Deutschlands, hat seinen eigenen Charme. Kulinarisch und sportlich. Wir haben den Auftakt-Sprung der Vierschanzentour sowie ein Frauen-Biathlonrennen auf der olympischen Strecke verfolgt. Natürlich bekommt man da Hunger. In der Umgebung haben wir einige Restaurants wie das Löwen Wirtschaft entdeckt. In den letzten Jahren wurde hier viel investiert. Zwei mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants stehen zur Verfügung: das „Maximilians Restaurant“ und das „Ess Atelier Strauss“. Das Michelin-Stern-Restaurant gehört zur Löwen-Gastronomie, ist jedoch räumlich getrennt. Dennoch hatten wir hohe Erwartungen an Service und Küche. Zuerst wurden wir zu unserem Platz geleitet und studierten dann die Speisekarte. Einige Vorspeisen, drei Fleischgerichte, Fisch und vegetarische Optionen. Aber keine Menüwahl. Auch unser amüsanter, manchmal etwas hilflos wirkender Oberkellner wirkte etwas peinlich berührt, als wir nach dem angebotenen Menü fragten. Im Voraus hatten wir uns im Guide Michelin informiert. Laut Führer wird unter der Woche und am Wochenende ein Expertenmenü für 28 Euro angeboten. Wir schluckten etwas, als wir die recht hohen Preise für die Hauptgerichte ab 30 Euro sahen. Das „Ess Atelier Strauss“ befindet sich im selben Gebäude wie die „Löwen Wirtschaft“, beide im alpinen Stil. An der Decke bieten große edle weiße Silhouetten indirektes Licht, die Rückwand hat einen 18 qm großen Weinschrank, eine seitliche Spiegelfläche hat kleine Fenster, durch die man in die Küche schauen kann. Diese, obwohl lokal mit der „Löwen Wirtschaft“ verbunden, ist kulinarisch davon getrennt. Die „Löwen Wirtschaft“ ist rustikal eingerichtet, man kann auf Schaffellbällen sitzen, polierte Kuhglocken hängen über dem langen „Elplertisch“ aus Allgäuer Eiche, an dem Platz für 20 Personen ist. Nicht zu vergessen das längste klassische Ledersofa im Allgäu, das mit seinen übergroßen und weichen Kissen zum Verweilen einlädt. Uns war das nicht genug, also stand ich auf und fragte ein zweites Mal nach der Speisekarte. Er kam zu unserem Tisch und erklärte, dass es heute Abend nur 2 angebotene Menüs gebe!!! Suppe, freier Flug für 28 Euro oder das Beste vom Milchkalb für 32 Euro ... Dessert zur Wahl, wahrscheinlich aufgrund der Unaufmerksamkeit des Kellners. Natürlich mussten wir nicht lange überlegen und wählten das 3-Gang-Menü mit Milchkalb und Dessert. Ein wenig überrascht schaute ich in die Weinkarte und fand einen Top-Riesling vom Weingut Knippser. Schnell das Handy herausgeholt, ja, 28 Euro die Flasche. Angebot hier: 0,25 l für 5,80 auf Anfrage, Knippser Riesling war mir dann doch zu teuer. Daher entschied ich mich für einen Riesling vom Weingut Pfaffmann aus der Pfalz, der für angenehme 4,50 zu haben war. Der Riesling passte hervorragend zur Kürbissuppe und zur milchigen Kälte. Wir bekamen Brot und nach weiteren 5 Minuten erschien unser Vorspeisenbild. Eine wirklich gelungene Kürbissuppe mit knusprigem Freilandhühnchen. Das Hühnchen war wunderbar fluffig und aufwändig zubereitet, mit einer zarten Kruste, die in einem Sterne-Restaurant serviert werden könnte. Hammer! Die Suppe schmeckte ordentlich nach Kürbis, hatte eine angenehme Säure und viel Kraft. Danach kamen unsere Hauptgerichte, das Beste vom Milchkalb. Ich weiß nicht, wie viele Wochen unser Milchkalb alt war. Wundervoll saftig und zart, perfekt gegart, die Sauce hatte erneut Sternen-Charakter. Dazu wurden asiatische Gemüse serviert, die knackig und gut gewürzt waren. Aber das Highlight neben dem Kalb war das Parmesan-Risotto. Wunderschön cremig, mit Biss und Raffinesse. Das Dessert krönte das kulinarische Wintermärchen: Champagnercremebrühe, Waldfruchtsorbet und Tahiti-Vanilleparfait, sowie zarte Schokolademousse mit rotweinmarinierten Kirschen sagen mehr als 1000 Worte. Fazit: Die gemütliche LÖWENWIRTSCHAFT ist ein Ort, an dem man gut feiern kann. Die abwechslungsreiche, aber dennoch konstante Küche enttäuscht ebenfalls nicht. Nur der Service könnte noch verbessert werden, aber insgesamt gibt es dennoch 5 Sterne für den Gesamteindruck.

Das Hotel ist großartig. Das Personal ist sehr nett und freundlich. Ich kann es zu 100% empfehlen. Vielen Dank für alles. Weiterlesen Das Hotel ist großartig. Das Personal ist sehr nett und freundlich. Ich kann es zu 100% empfehlen. Vielen Dank für alles.