Vanis - Obersaxen
Vanis
Speisekarte
Eine umfangreiche Speisekarte von Vanis aus Obersaxen über alle 5 Menüs und Getränke findest Du hier im Menü.
Willkommen bei Vanis – wo thailändische Kochkunst auf Bündner Gastfreundschaft trifft. In einem charmanten, kleinen Ambiente bereitet Chef Chao mit Können und Leidenschaft authentische, frisch zubereitete Gerichte, während Silvana passende Weinempfehlungen gibt. Geniesse die ruhige Gartenterrasse mit Panoramasicht, saisonale Spezialitäten der Jagdsaison und das beliebte Freitag‑Thai‑Menü (bitte voranmelden). Ob feines Dinner, Familienessen oder ein Abend mit ausgewählten Bündner-Weinen: Vanis bietet persönlich, gemütlich und unaufgeregt echte Genussmomente – und zum Abschluss hausgemachte Glacé.
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Vanis präsentiert sich als kleines, liebevoll geführtes Schweizer–Thai‑Restaurant mit überraschend souveräner Küche. Das Team, geführt vom thailändischen Koch Chao und seiner Frau Silvana, serviert frisch zubereitete, authentische Gerichte mit sorgfältiger Anrichtung; saisonale Spezialitäten (z. B. zur Jagdsaison) und ein wöchentliches thailändisches Menü am Freitag sorgen für Abwechslung. Gäste loben die persönliche, aufmerksame Bedienung, die gemütliche Atmosphäre im Restaurant und den gepflegten Garten mit Panorama. Die Weinkarte ist ausgewählt – mit spannenden Bündner-Weinen – und die Desserts, insbesondere hausgemachte Glacé, sind ein wiederkehrendes Highlight. Hinweis: Das Lokal ist klein und die Portionen können zurückhaltend sein; für das Freitagmenü empfiehlt sich Voranmeldung.
Schöner Ort, um mit Ihrem geliebten einmal auszugehen. liebe diesen Ort. muss mal besuchen ich bin sprachlos liebe es einfach
Gemütliches Restaurant mit sehr angenehmer Atmosphäre. Wir haben ein hervorragendes thailändisches 3-Gang Menue gegessen. Die verwendeten Produkte sind frisch und regional. Das Massamam Curry ist z.B. mit Fleisch von einem Alpschwein gemacht. Die hausgemachten Glaces sind aussergewöhnlich und runden den gesamten positiven Eindruck ab. Auch der Service durch die Chefin persönlich war einfach nur super.Danke für den schönen Abend
Beim ersten mal waren wir zu dritt und haben ausgezeichnet vegetarisch gegessen. Es gab zwei verschiedene Gerichte zur Auswahl.Beim zweiten mal hatten wir noch Freunde mitgebracht und waren auch dieses mal sehr zufrieden mit Allem. Fleisch, Huhn und Tofu kamen wieder sehr lecker auf den Tisch und Nachschlag kriegt man auch noch. Der Service war sehr freundlich und schnell.Das Ambiente hingegen hat noch etwas Optimierungspotential. Durch die Raumhöhe und die Kugellampen hat es etwas von einem Frühstücksraum.
Das Essen war sehr authentisch und frisch zubereitet. Hier wird mit viel Wissen und Leidenschaft gekocht. Die Kellnerin und der Chef waren sehr freundlich. Die Einrichtung sowie die vielen schönen Pflanzen in Kombination mit dem Panorama verleihen dem Ganzen das gewisse Etwas! Wir können das Restaurant nur empfehlen.
Sehr freundlich, zu 100% authentisch, köstlich.
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